Tävlingskaffe
Den här kollektionen samlar gröna kaffebönor i tävlingsklass, utvalda för sin exceptionella kvalitet och tydliga smakprofil. Lotterna kommer ofta från små partier med noggrann bearbetning och hög spårbarhet, vilket gör dem särskilt intressanta för tävlingar och experimentell rostning. Här hittar du kaffebönor som ofta når mycket höga koppningspoäng och som erbjuder komplexitet, struktur och aromatisk precision. För rosterier och bryggare som vill arbeta med några av de mest uttrycksfulla och noggrant producerade kaffena är detta kategorin att börja i.
-
Sällsynt
Niguse Jilo Natural
Cupping Score88.75BearbetningsmetodSortKurumeHuvudsakliga smaknoterBjörnbär | Hibiskus | BlommigSlut i lager -
Säsongsbetonad
Mitiku Yabato Natural
Cupping Score87.75BearbetningsmetodSort74158 , 74110 , Lokala landraserHuvudsakliga smaknoterBlåbär | Krämig | UmamiBegränsat lager -
Sällsynt
WBP-03 Wilton Benitez Caturra
Cupping Score88.25BearbetningsmetodSortCaturraHuvudsakliga smaknoterGuava | Humle | ViolblåSlut i lager -
Explorer - Prenumeration på Rullande Gröna Bönor
BearbetningsmetodSortFleraHuvudsakliga smaknoterVarierar mellan varje kaffe -
Säsongsbetonad
Amatillo Bourbon Catuai
Cupping Score89.25BearbetningsmetodSortCatuai , BourbonHuvudsakliga smaknoterHallonkompott | Svart druva | Lime | Röd vinbärSlut i lager -
La Reserva Wush Wush
Cupping Score88.0BearbetningsmetodSortSidra , Wush WushHuvudsakliga smaknoterRos | Mango | Bär | PapayaSlut i lager -
Säsongsbetonad
Auro 72h jästfermentering Acaiá Peaberry
Cupping Score89.5BearbetningsmetodSortAcaiá PeaberryHuvudsakliga smaknoterKaramellbitar | Gul tomat | Physalis | Tartarsyra | SirapsaktigBegränsat lager -
Calherro 72h jästfermentering
Cupping Score88.5BearbetningsmetodSortMundo NovoHuvudsakliga smaknoterAnanas | Citronella | Sirapsaktig | Blommig | Apelsin CointreauSlut i lager -
Låg koffein
Sällsynt
Säsongsbetonad
Edinson Argote Laurina
Cupping Score85.0BearbetningsmetodSortLaurinaHuvudsakliga smaknoterCitrus | Mandarin | BärI lager+5kg Vänster
Din guide till Tävlingskaffe
-
Vad är tävlingskaffe?
-
Hur ska jag rosta tävlingskaffe?








