Green Coffee Beans

Gröna kaffebönor

Gröna kaffebönor är orostat kaffe i sitt råa tillstånd — redo för hembryggning eller småskalig produktion. Vi har över 250 orostade gröna kaffebönor från mer än 30 ursprung, tillgängliga från så lite som 0,5 kg. Oavsett om du vill köpa gröna kaffebönor i bulk eller utforska ett nytt ursprung, hittar du tvättade, naturliga processer, honung och experimentella partier från Etiopien, Colombia, Kenya, Guatemala, Brasilien och mer.

  • Equatoria Coffee Natural Robusta
    Sydsudan Sydsudan

    Equatoria Coffee Natural Robusta

    Sällsynt

    Equatoria Coffee Natural Robusta

    Cupping Score
    80.25
    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Robusta
    Huvudsakliga smaknoter
    Kakao | Läder | Valnöt
    I lager
    +25kg Vänster
  • Equatoria Coffee Excelsa Anaerobic
    Sydsudan Sydsudan

    Equatoria Coffee Excelsa Anaerobic

    Låg koffein

    Sällsynt

    Equatoria Coffee Excelsa Anaerobic

    Cupping Score
    82.25
    Bearbetningsmetod
    Anaerob
    Sort
    Coffea Liberica var. Dewevrei
    Huvudsakliga smaknoter
    Kamomill | Grönt äpple | Honung | Pekannöt
    Begränsat lager
  • Tvättad Racemosa
    Sydafrika Sydafrika

    Tvättad Racemosa

    Låg koffein

    Sällsynt

    Tvättad Racemosa

    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Arvsvild genetik
    Huvudsakliga smaknoter
    Glögg | Kvitten | Mandarin | Eukalyptus | Svartvinbär
    I lager
  • Brasilien Vila Boa Yellow Bourbon Natural koldioxidneutral
    Brasilien Brasilien

    Brasilien Vila Boa Yellow Bourbon Natural koldioxidneutral

    Kommersiell

    Brasilien Vila Boa Yellow Bourbon Natural koldioxidneutral

    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Yellow Bourbon
    I lager
    +85kg Vänster
  • India Robusta Natural AB
    Indien Indien

    India Robusta Natural AB

    Kommersiell

    India Robusta Natural AB

    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Robusta
    I lager
    +85kg Vänster
  • Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Tvättad Catuai & Caturra
    Peru Peru

    Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Tvättad Catuai & Caturra

    Säsongsbetonad

    Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Tvättad Catuai & Caturra

    Cupping Score
    85.0
    Bearbetningsmetod
    Tvättad (Förlängd jäsning)
    Sort
    Catuai , Caturra
    Huvudsakliga smaknoter
    Apelsin | Kola | Mandel
    I lager
    +5kg Vänster
  • Llave de Oro - Andres Bazos - Rainforest Alliance - Estate Lot
    Peru Peru

    Llave de Oro - Andres Bazos - Rainforest Alliance - Estate Lot

    Säsongsbetonad

    Llave de Oro - Andres Bazos - Rainforest Alliance - Estate Lot

    Cupping Score
    83.5
    Bearbetningsmetod
    Tvättad (Anaerob, Dubbeljäsning)
    Sort
    Röd Caturra
    Huvudsakliga smaknoter
    Apelsincitrus | Karamell | Mjölkchoklad
    I lager
    +45kg Vänster
  • Ramos Garcia Family - Proyecto Otuzco - Yellow Honey Typica
    Peru Peru

    Ramos Garcia Family - Proyecto Otuzco - Yellow Honey Typica

    Säsongsbetonad

    Ramos Garcia Family - Proyecto Otuzco - Yellow Honey Typica

    Cupping Score
    85.0
    Bearbetningsmetod
    Gult honung
    Sort
    Typica
    Huvudsakliga smaknoter
    Mörk choklad | Torkad frukt
    Begränsat lager
  • ALKO Kerinci Natural
    Indonesien Indonesien

    ALKO Kerinci Natural

    Säsongsbetonad

    ALKO Kerinci Natural

    Cupping Score
    86.0
    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Andung Sari , Sigarar Utang
    Huvudsakliga smaknoter
    Bär | Persika | Lönnsirap | Honung
    Slut i lager
  • Kenya Orange CoFerment
    Kenya Kenya

    Kenya Orange CoFerment

    Sällsynt

    Säsongsbetonad

    Kenya Orange CoFerment

    Cupping Score
    86.0
    Bearbetningsmetod
    Kofermentera
    Sort
    Batian , Ruiru 11
    Huvudsakliga smaknoter
    Karamell | Apelsin | Pekannöt
    Slut i lager
  • San Juan De La Unión Anaerobisk Tvättad Microlot
    Mexiko Mexiko

    San Juan De La Unión Anaerobisk Tvättad Microlot

    Säsongsbetonad

    San Juan De La Unión Anaerobisk Tvättad Microlot

    Bearbetningsmetod
    Anaerob tvättad
    Sort
    Typica , Bourbon , Mundo Novo
    Slut i lager
  • Tvättad Quetzal (Skörd 2024)
    Mexiko Mexiko

    Tvättad Quetzal (Skörd 2024)

    Tvättad Quetzal (Skörd 2024)

    Bearbetningsmetod
    Tvättade
    Sort
    Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
    Slut i lager
  • MW Decaf Quetzal (Skörd 2024)
    Mexiko Mexiko

    MW Decaf Quetzal (Skörd 2024)

    Koffeinfritt

    MW Decaf Quetzal (Skörd 2024)

    Cupping Score
    82.25
    Bearbetningsmetod
    Mountain Water koffeinfritt
    Sort
    Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
    Huvudsakliga smaknoter
    Citrus | Söt
    Slut i lager
  • Antonio "Toño" Maria Tvättad Blandning
    Colombia Colombia

    Antonio "Toño" Maria Tvättad Blandning

    Basvara

    Antonio "Toño" Maria Tvättad Blandning

    Cupping Score
    83.0
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Castillo , Colombia , Cenicafe
    Huvudsakliga smaknoter
    Grönt äpple | Apelsin | Mjölkchoklad | Citrongräs
    Slut i lager
  • Green Coffee Mystery Box – 5 kg blandad sats
    Flera Flera

    Green Coffee Mystery Box – 5 kg blandad sats

    Green Coffee Mystery Box – 5 kg blandad sats

    836 SEK
    836 SEK
     
  • Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Washed Pacamara
    Peru Peru

    Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Washed Pacamara

    Säsongsbetonad

    Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Washed Pacamara

    Cupping Score
    87.0
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Pacamara
    Huvudsakliga smaknoter
    Morello-körsbär | Blommig | Panela
    Slut i lager
  • Colombia Excelso EP
    Colombia Colombia

    Colombia Excelso EP

    Kommersiell

    Colombia Excelso EP

    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Bourbon , Castillo , Typica , Caturra , Colombia
    I lager
    +85kg Vänster
  • Uganda Drugar
    Uganda Uganda

    Uganda Drugar

    Kommersiell

    Uganda Drugar

    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Flera
    I lager
    +65kg Vänster
  • Natural Marsellesa C
    Zambia Zambia

    Natural Marsellesa C

    Säsongsbetonad

    Natural Marsellesa C

    Cupping Score
    84.5
    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Marsellesa
    Huvudsakliga smaknoter
    Kakaonibs | Honung | Torkad frukt
    I lager
    +15kg Vänster
  • Rotutu Natural
    Timor-Leste Timor-Leste

    Rotutu Natural

    Säsongsbetonad

    Rotutu Natural

    Cupping Score
    86.0
    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Timorhybrid , Typica
    Huvudsakliga smaknoter
    Tropisk frukt | Vinös
    Slut i lager
  • Washed Eratoi
    Timor-Leste Timor-Leste

    Washed Eratoi

    Säsongsbetonad

    Washed Eratoi

    Cupping Score
    85.0
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Timorhybrid , Typica
    Huvudsakliga smaknoter
    Grönt äpple | Vitt vin | Svart te
    Slut i lager
  • Washed Starmaya AA
    Zambia Zambia

    Washed Starmaya AA

    Säsongsbetonad

    Washed Starmaya AA

    Cupping Score
    83.0
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Starmaya
    Huvudsakliga smaknoter
    Brunt socker | Kakaopulver | Valnöt | Citrus
    Begränsat lager
  • Risaralda Decaf Regional Blend
    Colombia Colombia

    Risaralda Decaf Regional Blend

    Koffeinfritt

    Säsongsbetonad

    Risaralda Decaf Regional Blend

    Cupping Score
    83.75
    Bearbetningsmetod
    Koffeinfritt
    Sort
    Castillo , Variedad Colombia , Caturra
    Huvudsakliga smaknoter
    Gyllene Russin | Mjölkchoklad | Vitt socker
    Slut i lager
  • Niguse Jilo Natural
    Etiopien Etiopien

    Niguse Jilo Natural

    Sällsynt

    Niguse Jilo Natural

    Cupping Score
    88.75
    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Kurume
    Huvudsakliga smaknoter
    Björnbär | Hibiskus | Blommig
    Slut i lager
  • Chiapas Organic Decaf
    Mexiko Mexiko

    Chiapas Organic Decaf

    Koffeinfritt

    Chiapas Organic Decaf

    Bearbetningsmetod
    Koffeinfritt
    Sort
    Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
    Huvudsakliga smaknoter
    Choklad | Torkad frukt | Rött äpple
    Slut i lager
  • Banka Natural
    Kina Kina

    Banka Natural

    Banka Natural

    Cupping Score
    85.25
    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Catimor (P3 / P4)
    Huvudsakliga smaknoter
    Körsbärskompotten | Mjölkchoklad | Karamell
    Slut i lager
  • Nuevo Vergel | Maragogype Natural
    Mexiko Mexiko

    Nuevo Vergel | Maragogype Natural

    Sällsynt

    Nuevo Vergel | Maragogype Natural

    Cupping Score
    87.0
    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Röd Maragogype
    Huvudsakliga smaknoter
    Jordgubbe | Karamell | Mandarin
    Slut i lager
  • Marco Romero | Bourbon Natural
    Mexiko Mexiko

    Marco Romero | Bourbon Natural

    Säsongsbetonad

    Marco Romero | Bourbon Natural

    Cupping Score
    86.5
    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Röd Bourbon
    Huvudsakliga smaknoter
    Röda frukter | Jordgubbe | Plommon | Hasselnöt | Silkeslen
    Slut i lager
  • Mitiku Yabato Natural
    Etiopien Etiopien

    Mitiku Yabato Natural

    Säsongsbetonad

    Mitiku Yabato Natural

    Cupping Score
    87.75
    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    74158 , 74110 , Lokala landraser
    Huvudsakliga smaknoter
    Blåbär | Krämig | Umami
    Slut i lager
  • Craigmore Kattimuttu - Robusta - Honungssoltorkad
    Indien Indien

    Craigmore Kattimuttu - Robusta - Honungssoltorkad

    Craigmore Kattimuttu - Robusta - Honungssoltorkad

    Bearbetningsmetod
    Honung
    Sort
    Robusta
    Huvudsakliga smaknoter
    Kraftfull | Nötaktig | Choklad
    I lager
    +15kg Vänster
  • PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer
    Mexiko Mexiko

    Plan Libertad Maragogype

    Säsongsbetonad

    Plan Libertad Maragogype

    Cupping Score
    87.0
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Maragogype
    Huvudsakliga smaknoter
    Stenfrukter | Mogen mango | Citrus
    Begränsat lager
  • Rancho Morelia
    Mexiko Mexiko

    Rancho Morelia

    Säsongsbetonad

    Rancho Morelia

    Cupping Score
    85.0
    Bearbetningsmetod
    Förlängd jäsning
    Sort
    Bourbon , Typica , Catimor
    Huvudsakliga smaknoter
    Lönnsirap | Kakao | Apelsin | Bergamott
    Slut i lager
  • Kalsada drying beds
    Filippinerna Filippinerna

    KA-SB-23 - Washed Garnica - Kalsada Sitio Belis

    Sällsynt

    KA-SB-23 - Washed Garnica - Kalsada Sitio Belis

    Cupping Score
    84.75
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Garnica
    Huvudsakliga smaknoter
    Calamansi | Gröna äpplen | Mjölkchoklad
    I lager
    +20kg Vänster
  • Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Washed
    Colombia Colombia

    Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Washed

    Säsongsbetonad

    Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Washed

    Cupping Score
    85.25
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Colombia
    Huvudsakliga smaknoter
    Lime | Saftig mandarin | Smörig kaka
    Slut i lager
  • Oliverio Villafaña - Typica Honey
    Colombia Colombia

    Oliverio Villafaña - Typica Honey

    Säsongsbetonad

    Oliverio Villafaña - Typica Honey

    Cupping Score
    84.75
    Bearbetningsmetod
    Honung
    Sort
    Typica
    Huvudsakliga smaknoter
    Vild honung | Persika | Apelsinblomma | Kakao
    Slut i lager
  • Regional Sierra Nevada-blandning
    Colombia Colombia

    Regional Sierra Nevada-blandning

    Säsongsbetonad

    Regional Sierra Nevada-blandning

    Cupping Score
    84.5
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Castillo , Caturra , Colombia , Typica
    Huvudsakliga smaknoter
    Livfull | Apelsin | Citron | Ren | Blommig | Honung
    I lager
    +5kg Vänster
  • Ciasu Peaberry Fältblandning
    Brasilien Brasilien

    Ciasu Peaberry Fältblandning

    Basvara

    Ciasu Peaberry Fältblandning

    Cupping Score
    85.0
    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Catucai , Mundo Novo , Acaiá
    Huvudsakliga smaknoter
    Apelsin | Melass | Saftig | Negroni
    I lager
    +120kg Vänster
  • Bethania Hortensia - Washed Catuai
    Nicaragua Nicaragua

    Bethania Hortensia - Washed Catuai

    Säsongsbetonad

    Bethania Hortensia - Washed Catuai

    Cupping Score
    85.5
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Catuai
    Huvudsakliga smaknoter
    Mjuk | Bär | Kakao
    Slut i lager
  • Bekele Balaycho Natural
    Etiopien Etiopien

    Bekele Balaycho Natural

    Säsongsbetonad

    Bekele Balaycho Natural

    Cupping Score
    87.75
    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Landrace
    Huvudsakliga smaknoter
    Björnbär | Brunt socker
    Slut i lager
  • Kericho County AA - Kenyan Decaf
    Kenya Kenya

    Kericho County AA - Kenyan Decaf

    Koffeinfritt

    Säsongsbetonad

    Kericho County AA - Kenyan Decaf

    Cupping Score
    85.25
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Batian , Ruiru 11 , SL 28 , SL 34
    Huvudsakliga smaknoter
    Brunt socker | Malt | Honung
    Slut i lager
  • Natural Andrea Costa
    Brasilien Brasilien

    Natural Andrea Costa

    Basvara

    Natural Andrea Costa

    Cupping Score
    83.0
    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    Röd Catuai
    Huvudsakliga smaknoter
    Valnöt | Kakao
    I lager
    +30kg Vänster
  • Nimbus Pink Bourbon Decaf
    Colombia Colombia

    Nimbus Pink Bourbon Decaf

    Koffeinfritt

    Nimbus Pink Bourbon Decaf

    Cupping Score
    86.0
    Bearbetningsmetod
    Vattenkuddsjäsning
    Sort
    Pink Bourbon
    Huvudsakliga smaknoter
    Papaya | Blåbärskompot | Sherry
    Slut i lager
  • Cumbre Washed Regional
    Nicaragua Nicaragua

    Cumbre Washed Regional

    Säsongsbetonad

    Cumbre Washed Regional

    Cupping Score
    82.0
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Catuai , Caturra
    Huvudsakliga smaknoter
    Nötaktig | Choklad
    Slut i lager
  • Kwezi Natural - Drugar Premium
    Uganda Uganda

    Kwezi Natural - Drugar Premium

    Basvara

    Kwezi Natural - Drugar Premium

    Cupping Score
    85.0
    Bearbetningsmetod
    Naturlig
    Sort
    SL 14
    Huvudsakliga smaknoter
    Fruktig | Nötaktig | Honung | Choklad
    Slut i lager
  • Priory Farm AA
    Kenya Kenya

    Priory Farm AA

    Säsongsbetonad

    Priory Farm AA

    Cupping Score
    85.75
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Ruiru 11 , Batian
    Huvudsakliga smaknoter
    Russin | Bär | Cola
    I lager
    +25kg Vänster
  • Priory Farm AB
    Kenya Kenya

    Priory Farm AB

    Säsongsbetonad

    Priory Farm AB

    Cupping Score
    86.0
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Ruiru 11 , Batian
    Huvudsakliga smaknoter
    Torkad frukt | Citrus | Melass
    I lager
    +30kg Vänster
  • Priory Farm C
    Kenya Kenya

    Priory Farm C

    Säsongsbetonad

    Priory Farm C

    Cupping Score
    86.5
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Ruiru 11 , Batian
    Huvudsakliga smaknoter
    Dadlar | Cola | Grapefrukt
    Slut i lager
  • Timaná Community - Tvättad Castillo
    Colombia Colombia

    Timaná Community - Tvättad Castillo

    Säsongsbetonad

    Timaná Community - Tvättad Castillo

    Cupping Score
    84.0
    Bearbetningsmetod
    Tvättad
    Sort
    Castillo
    Huvudsakliga smaknoter
    Ljus karamell, kola, apelsin, valnöt
    I lager
    +135kg Vänster

Osäker på var du ska börja?

Bläddra i vårt fullständiga sortiment av single-origin gröna bönor från över 30 länder. Kombinera efter ursprung, process eller smak – och spara upp till 10 % när du köper paket.

Börja plocka

Din guide till Gröna kaffebönor

  • Vad är gröna kaffebönor?

    Gröna kaffebönor är orostade kaffebönor — de råa fröna som finns inuti kaffekörsbäret, innan värmen förvandlar dem till de bruna bönor du mal och brygger. I sitt naturliga tillstånd är gröna kaffebönor blekgrågröna, täta och doftar svagt gräsigt snarare än aromatiskt. Allt kaffe börjar här, oavsett om det slutar som ett ljust filterkaffe eller en mörk espressorost.

    Termen "gröna kaffebönor" är helt enkelt branschstandarden för orostat kaffe. Du kan också se dem kallade råa kaffebönor, orostade kaffebönor eller gröna orostade kaffebönor – de syftar alla på samma sak. Skillnaden mellan grönt och rostat kaffe är betydande: gröna bönor behåller mer fukt, håller betydligt längre vid korrekt förvaring och bär på all latent smakpotential som rostningsprocessen så småningom kommer att frigöra.

    De flesta gröna kaffebönor som säljs för hemmarostning eller handel är Arabica – arten som står för majoriteten av specialty kaffe och uppskattas för sitt komplexa smakspektrum, från ljusa citrus- och blomtoner till djup choklad och stenfrukt. Robusta gröna kaffebönor finns också tillgängliga och är kända för högre koffeininnehåll, en djärvare, jordigare smakprofil och lägre odlingshöjd. Hos Green Coffee Collective har vi båda, tillsammans med ett brett urval av ursprung, bearbetningsmetoder och koppbetyg för att passa varje rostningsstil och smak.

  • Hur man rostar gröna kaffebönor hemma

    Att rosta gröna kaffebönor hemma är en av de mest givande sakerna du kan göra som kaffeentusiast — och det är mer tillgängligt än de flesta tror. Grundprincipen är enkel: applicera kontrollerad värme på gröna kaffebönor, driva bort fukt, trigga Maillard-reaktionen och utveckla smakämnena som finns inuti den råa bönan. I praktiken ger variablerna temperatur, tid och luftflöde dig enorm kreativ kontroll över den slutliga koppen.

    Det enklaste sättet att börja rosta gröna kaffebönor hemma är med en popcornmaskin eller en liten stekpanna på spisen — båda ger ett rostat resultat, även om jämnheten är begränsad. För den som är seriös med hemmarostning gör en dedikerad kaffebryggare stor skillnad. Trumrostare som Aillio Bullet och kompakta rostare som Kaffelogic Nano 7 ger dig exakt kontroll över rostprofiler och är de mest populära valen bland hemmarostare i Storbritannien.

    Under rostningen passerar du tre viktiga stadier. Torkningsstadiet driver ut fukt från den gröna bönan och förbereder den för värmeutveckling. Bränningsstadiet är där Maillard-reaktionen börjar, vilket producerar de karamelliserade sockren och aromatiska föreningarna som definierar kaffets smak. Utvecklingsstadiet, som börjar vid first crack — ett hörbart knäppande när bönan expanderar — är där du bestämmer rostningsnivån. Att stoppa strax efter first crack ger en lättare, friskare kopp. Att driva mot second crack ger en mörkare, fylligare rost.

    När bönorna är rostade, låt dem vila i minst 24 timmar innan bryggning för att låta CO2 avgasas och smakerna sätta sig. De flesta rostade kaffen når sin topp mellan 3 och 10 dagar efter rostning, beroende på ursprung och rostningsnivå.

  • Gröna kaffebönor efter ursprung - Vad du kan förvänta dig

    En av de mest användbara sakerna att förstå när du köper gröna kaffebönor är hur ursprunget formar smaken. Klimat, höjd över havet, jordmån och bearbetningstraditioner i varje odlingsregion ger tydligt olika råvaror, och att känna till de breda tendenserna i varje region hjälper dig att välja rätt gröna bönor för dina rostningsmål.

    Östafrikanska gröna kaffebönor från Etiopien, Kenya, Rwanda, Burundi och Uganda är generellt kända för sin ljushet, komplexitet och fruktiga profiler. Etiopiska gröna kaffebönor är särskilt hyllade för sina blommiga och bäriga karaktärer, där tvättade partier tenderar mot jasmin och citrus och naturlig processade partier ger intensiv blåbärs- och stenfruktssmak. Kenyanska gröna kaffebönor uppskattas för sin kraftfulla syra, fylliga kropp och svarta vinbärs- eller vinliknande djup. Rwandiska och burundiska partier ligger ofta någonstans mitt emellan rena, söta och te-liknande när de är tvättade.

    Centralamerikanska gröna kaffebönor från Guatemala, Mexiko, Costa Rica och Panama tenderar mot balans – medelstor kropp, mild syra och tillgängliga smakprofiler som fungerar över ett brett spektrum av rostningsnivåer. Guatemalanska gröna kaffebönor, särskilt de från höglandsregioner som Huehuetenango, är kända för sin choklad- och hasselnötsrikedom med bra struktur. Mexikanska partier är ofta mjukare och mer subtila, vilket gör dem naturligt lämpade för espressoblandningar och koffeinfri bearbetning.

    Sydamerikanska gröna kaffebönor – främst från Colombia, Brasilien, Ecuador och Peru – är ryggraden i många espressoblandningar världen över. Colombianska gröna kaffebönor är mångsidiga och konsekventa, med ren citrus, stenfrukt och rund sötma som passar både filter och espresso. Brasilianska gröna kaffebönor är vanligtvis fylligare, med lägre syra och rika choklad- och nöttoner, vilket gör dem till en av de mest använda baserna i blandningar globalt. Ecuadorska och peruanska partier erbjuder liknande profiler med regional variation.

    Asiatiska gröna kaffebönor från Indien, Indonesien, Kina, Thailand och Timor-Leste har sin egen smakvärld. Indiska och indonesiska partier, inklusive den välkända Monsooned Malabar, är kända för jordiga, kryddiga och fylliga profiler med låg syra, idealiska för mörk rostning och espressoblandningar. Sydostasiatiska ursprung från Kina, Thailand och Myanmar är mindre kända men blir allt mer intressanta, särskilt för naturlig processade partier med distinkt fruktkaraktär.

  • Hur man förvarar gröna kaffebönor

    En av de mest praktiska fördelarna med att köpa gröna kaffebönor är hållbarheten. Rätt förvarade håller gröna kaffebönor betydligt längre än rostade kaffebönor – upp till 12 månader, och i vissa fall längre, utan betydande kvalitetsförlust. Det gör dem till ett effektivt val oavsett om du är en hemmarostare som köper i små partier eller ett rosteri som hanterar lager från flera ursprung. Rostade kaffebönor börjar däremot bli gamla inom veckor efter rostning.

    För att förvara gröna kaffebönor på rätt sätt, håll dem på en sval, torr plats borta från direkt solljus, värmekällor och starka dofter. Gröna bönor är porösa och absorberar dofter från sin omgivning, vilket kan påverka smaken vid rostning. En lufttät behållare eller en förseglad påse är bäst.

    Undvik att förvara gröna kaffebönor i kyl eller frys om de inte är vakuumförpackade. Temperaturväxlingar orsakar kondens, vilket tillför fukt och påskyndar försämring. Ett skåp, ett svalt skafferi eller ett särskilt förvaringsutrymme med stabil rumstemperatur är det bästa långsiktiga alternativet.

    Det mest pålitliga tecknet på att gröna kaffebönor har blivit gamla är doften – färska gröna bönor har en ren, svagt gräsig eller hö-liknande doft. Om de luktar unket, surt eller platt har kvaliteten troligen försämrats. Visuellt kan blek eller matt färg och förlust av den karaktäristiska vaxartade glansen också signalera ålder. Att köpa från en leverantör som är transparent med skördedatum och lagernivåer och som regelbundet omsätter sitt lager är det mest pålitliga sättet att alltid rosta färska gröna bönor.

Andra alternativ att utforska

  • All-Round Espresso Brewing

    Grönt kaffe för allround espressobryggning

    Grönt kaffe för espresso som fungerar lika bra svart som med mjölk. Balanserat, sött och mångsidigt.

  • Fruity Filter Brewing

    Fruktiga kaffebönor för fruktig filterbryggning

    Fruktiga gröna kaffebönor med klar syra och tydlig sötma, utvalda för att prestera i filterbryggning.

  • Mild Filter Brewing

    Grönt kaffe för mild filterbryggning

    Grönt kaffe för en mildare kopp – mjukt, lågsyrligt och med diskret sötma i klassisk filterstil.

  • Aillio Roasters

    Aillio Bullet Rostare | R1, R2 & R2 Pro

    Professional-grade drum roasters built for roasters who want full control. From the compact R1 V2 to the R2 Pro, Aillio makes serious home and small-batch roasting possible.

  • Kaffelogic Coffee Roaster

    Kaffelogic Kafferostare

    The Kaffelogic Nano 7 is the go-to starter roaster for home roasters who want great results without the learning curve. Compact, consistent, and genuinely easy to use.

  • Small Batch Bundle Builder

    Bygg din egen småbatchpaket

    Skapa ditt eget paket med 0,5 kg- och 1 kg-kaffe. Spara upp till 25 %.

Dina frågor, besvarade

Vad är gröna kaffebönor?

Gröna kaffebönor är orostade kaffebönor – de råa fröna som tas ut från kaffekörsbäret innan de genomgår rostningsprocessen. De är blekgrågröna till färgen, täta och har en gräsig, hö-liknande doft snarare än den rika aromen av rostat kaffe. Allt kaffe, oavsett ursprung, bearbetningsmetod eller rostningsgrad, börjar som en grön kaffeböna.

Var kan jag köpa gröna kaffebönor i Storbritannien?

Green Coffee Collective är en av Storbritanniens ledande leverantörer av gröna kaffebönor, med över 250 orostade kaffesorter från mer än 30 ursprung. Med mängder tillgängliga från 0,5 kg för hemmarostare upp till 30 kg för företagskunder. Du kan bläddra i hela sortimentet och beställa direkt online.

Hur länge håller gröna kaffebönor?

Gröna kaffebönor håller i upp till 12 månader när de förvaras korrekt – betydligt längre än rostade kaffe, som börjar bli gammalt inom några veckor. För att maximera hållbarheten, förvara gröna bönor i en lufttät behållare på en sval, torr plats borta från direkt solljus, fukt och starka dofter. Rätt förvarade gröna kaffebönor behåller sin smakpotential och rostningskaraktär under hela denna period.

Hur rostar du gröna kaffebönor hemma?

För att rosta gröna kaffebönor hemma, applicera kontrollerad värme tills bönorna når önskad rostningsgrad. Du kan använda en dedikerad hemmarostare - som Kaffelogic Nano 7 eller Aillio Bullet - en spisstekpanna eller en popcornmaskin som en enkel startpunkt. Lyssna efter första crack, vilket signalerar att en ljus till medelrost utvecklas, och andra crack för mörkare rostningar. Låt bönorna vila i minst 24 timmar efter rostning innan du brygger.

Vad är skillnaden mellan gröna kaffebönor och rostade kaffebönor?

Gröna kaffebönor är råa och orostade – de innehåller alla latenta smakämnen som rostningen utvecklar, men smakar gräsigt och strävt om de bryggs utan att rostas först. Rostade kaffebönor har utsatts för värme, vilket driver bort fukt, triggar Maillardreaktionen och utvecklar arom, färg och smak som vi förknippar med kaffe. Gröna bönor håller upp till 12 månader; rostade bönor bör användas inom 4–6 veckor.

Kan jag köpa gröna kaffebönor i bulk?

Ja, alla gröna kaffebönor hos Green Coffee Collective finns tillgängliga i mängder från 0,5 kg upp till 30 kg, med kilopris som sjunker när volymen ökar. Stora mängder gröna kaffebönor är ett kostnadseffektivt alternativ för rosterier, kaféer och alla som rostar regelbundet hemma. Om du behöver större mängder än de som listas, kontakta oss för att diskutera större eller löpande leveranser.

Är dina gröna kaffebönor Arabica eller Robusta?

Majoriteten av våra gröna kaffebönor är Arabica, inköpta från specialinriktade importörer över Afrika, Amerika och Asien. Vi lagerför också Robusta gröna kaffebönor för rosterier som vill ha högre koffeininnehåll, en kraftigare smakprofil eller en kostnadseffektiv bas för espressoblandningar. Varje produktsida anger tydligt art och varietet så att du alltid vet exakt vad du köper.

Vilka är de bästa gröna kaffebönorna för hembryggning?

De bästa gröna kaffebönorna för hembryggning beror på din utrustning och smakpreferenser. För nybörjare är en naturlig Brasilien eller tvättad Colombia pålitliga startpunkter – båda är förlåtande över ett brett rostningsspektrum och ger konsekventa, publikvänliga resultat. Mer erfarna hembryggare dras ofta till östafrikanska ursprung som Etiopien eller Kenya för deras komplexitet, eller experimentella processade partier för något mer utmanande och distinkt.

Säljer ni ekologiska gröna kaffebönor?

Ja – vi har ett urval av certifierade ekologiska gröna kaffebönor tillsammans med vårt bredare sortiment. Ekologiska partier är tydligt märkta på varje produktsida. Tillgången varierar med skördekalendariet, så om du letar efter ett specifikt ekologiskt ursprung, kolla aktuellt lager eller anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få besked när nya partier anländer.

Vad är skillnaden mellan gröna kaffebönor och råa kaffebönor?

Det finns ingen skillnad - gröna kaffebönor och råa kaffebönor är samma sak. Båda termerna beskriver orostat kaffe i dess naturliga tillstånd, innan värme tillförs. Du kan också se dem kallade orostade kaffebönor. Alla tre termer används omväxlande inom kaffeindustrin och syftar på kaffe som är redo för rostning snarare än bryggning.