Gå vidare till produktinformation
1 av 3

Sitio Baixao da Serra - Naturligt Brasilien

Naturliga brasilianska gröna kaffebönor

Basvara

Detta är en naturlig process Catucai från Sitio Baixão da Serra, en 2 hektar stor farm i Caldas, Minas Gerais, som drivs av Abner och Vanessa Carvalho på 1 150 m höjd. Paret köpte farmen 2011, sålde sitt hus för att finansiera den och har sedan dess byggt upp den till en stabil producent av kvalitativa naturliga processer som medlemmar i Cooxupé-kooperativet. Kaffedrickande går genom den bredare familjen – Abners bröder odlar grannlotter, och gruppen arbetar tillsammans vid skörd och delar idéer om process och hållbarhet.

Med lite mer än 2 hektar under odling producerar farmen cirka 100 säckar per år, och Carvalhos fokuserar sin uppmärksamhet på att få ut det mesta av varje skörd i varje steg av produktionen.

Alla lot på farmen förbereds med samma metod: körsbären torkas i full sol, vänds regelbundet, staplas och täcks över natten. Denna långsammare, mer kontrollerade torkning minskar risken för ojämn eller överjäst torkning, en teknik som familjen har förfinat under mer än ett decennium på farmen.

Denna lot ingår i vårt Brasilien-stapelabonnemang – ett pålitligt naturligt process Brasilien-kaffe året runt.

Ett pålitligt val

Ryggraden i vårt sortiment. Vi jobbar hårt för att hålla dem tillgängliga året runt.

Bearbetningsmetod
Naturlig
Huvudsakliga smaknoter
Honung | Mandel | Mörk choklad | Plommon | Körsbär
Sort
Catucai
Höjd över havet
1150 m.ö.h.
Art
Arabica
Region
Caldas, delstaten Minas Gerais, Brasilien
See on a map
Rekommenderad bryggmetod
Espresso (mjölkbaserad) , Espresso (svart) , Mild filterkaffe , Kallbryggt , Moka-kanna för spis , Häll över , Aeropress
Show More

Ett pålitligt val

Ryggraden i vårt sortiment. Vi jobbar hårt för att hålla dem tillgängliga året runt.

Hur Mycket Behöver Du?

Fri Frakt

Fri frakt från 850 kr — direkt från vårt EU-lager, utan tullar eller överraskningar.

Vikt   Tillgänglighet Pris per kg Totalt pris Pris per kg
Bäst säljare
0.5kg   24 left 306.00 kr/kg 153.00 kr
306.00 kr/kg
1kg   47 left 222.00 kr/kg 222.00 kr
222.00 kr/kg
Bästa värde
5kg   36 left 191.60 kr/kg 958.00 kr
191.60 kr/kg

Vill du få tillgång till grossistpriser?

Moms och frakt beräknas i kassan

Vill du prova innan du köper?

Type Total Price Total Price
50g Oröstat Sample 55 kr
30g Rostad Sample 83 kr

Rostade prover rostas med de mest lämpliga representativa profilerna och kan fördröja leveransen.

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer över 30 valutor

Köp nu, betala senare

Avslappnade betalningsvillkor som passar dig

Våra Garantier

Garanterad Kvalitet

Om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande – utan krångel.

Säkert Förseglat, Snabb Leverans

Vi skickar snabbt i säkra, specialutformade och förseglade förpackningar för att hålla ditt gröna kaffe fräscht.

Transparens Du Kan Lita På

Vi delar fullständig information om skörd, ursprung och kvalitet från start – inga vaga påståenden eller gissningar.

Bearbetningsdetalj

Torkning

Full sol

Förberedd som naturlig process med torkning i full sol.

Teknik

Vänd och täckt

Körsbären vänds under dagen, sedan staplas de och täcks över natten

Rostningsprofiler

Har du en bra profil för det här kaffet?

Dela din rostprofil med communityn och få £5 i butikskredit om den visas.

Dela din kurva

Möt producenten

Namn Abner och Vanessa Carvalho
Startår 2011
Plats Sitio Baixão da Serra, Caldas, Minas Gerais, Brasilien See on a map

Abner och Vanessa Carvalho har tillbringat sina liv kring kaffe, först genom att arbeta på släktingars gårdar innan de gav sig ut för att bygga något eget. År 2011 sålde paret sitt hus – deras enda tillgång – för att köpa Sitio Baixão da Serra, en 2 hektar stor lot i Caldas, Minas Gerais, belägen på 1 150 meter.

De började med att producera finkaffekoppar och använde de första åren till att lära sig vad deras mark kunde ge och hur de skulle forma sin produktion kring kvalitet snarare än volym. Framstegen kom gradvis: år 2019 hade de förfinat sin skörde- och efterbehandlingsprocess tillräckligt för att producera en 88-poängs lot, och 2021 rankades en av deras lots bland de tio bästa specialkaffen som lämnades in till Cooxupé – kooperativet familjen tillhör – den skörden. Sedan dess har deras kaffe hållit en jämnt stark nivå.

Kaffedrickande går i arv i hela familjen. Abners bröder - Edir (som driver granngården Sitio Portella), Edivair och Edenilson - är också etablerade specialproducenter. Bröderna samarbetar under skördetiden och delar kunskap om hållbara metoder och processförbättringar över sina gårdar.

Med knappt över 2 hektar under odling producerar Sitio Baixão da Serra omkring 100 säckar per år. Med tanke på den lilla skalan fokuserar Abner och Vanessa på att maximera värdet av varje skörd genom att noggrant investera i kvalitet i varje steg - från plockning till torkning.

Smak möter musik

Möt din sourcingpartner

Last

Verksamma länder Brasilien
Etableringsdatum 2018

Cargo kopplar samman rosterier med underrepresenterade kaffeproducenter i Brasilien genom långsiktiga, transparenta partnerskap. Med fokus på kvalitet, spårbarhet och påverkan arbetar de med bönder som är engagerade i att konsekvent producera exceptionella kaffen. Deras uppdrag är att frigöra potential vid ursprunget och ge fördelarna med specialty kaffe till samhällen som förtjänar större synlighet och möjligheter.

Ordinarie pris 153 SEK
Försäljningspris 153 SEK Ordinarie pris
Moms och frakt beräknas i kassan
Bearbetningsmetod
Naturlig
Sort
Catucai
Huvudsakliga smaknoter
Honung | Mandel | Mörk choklad | Plommon | Körsbär
Visa alla uppgifter

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer över 30 valutor

Köp nu, betala senare

Avslappnade betalningsvillkor som passar dig

  • Google Info

    Ben Lewis

    Snabb leverans, alltid trevliga att ha att göra med och hjälpte mig supersnabbt när jag angav fel adress! Tack teamet!

  • Google Info

    Hugh W

    Stort urval av grönt kaffe av utmärkt kvalitet. Allt jag har provat hittills har varit exceptionellt även med mina amatörmässiga rostningskunskaper. Snabb leverans och fantastisk kundservice. Mycket nöjd kund här och jag kommer definitivt tillbaka för mer!

  • Google Info

    Emma Nash

    Jag rekommenderar starkt Green Coffee Collective – fantastisk kommunikation och snabba leveranstider samt uppdateringar. Beställningen är enkel och transparent och teamet finns alltid till hands för att svara på frågor eller funderingar – definitivt ett femstjärnigt företag!

Så här paketerar vi våra kaffen

Barriärförpackning utformad för specialkaffe.

Vi använder Ecotact-påsar eftersom de ger ett högt barriärskydd mot syre, fukt och yttre föroreningar. Det hjälper till att bevara kvalitet, arom och smakpotential i ditt gröna kaffe under transport och lagring. De används av ledande producenter och importörer världen över.

Värmeförseglat för maximalt skydd

Varje påse värmeförseglas professionellt i vårt lager för att låsa in färskheten. Det skapar en säker förslutning som förhindrar kontakt med luft och fukt – och håller ditt gröna kaffe stabilt även över längre tid.

Smidiga återförslutningsbara zip-lås

När påsen väl är öppnad har varje förpackning ett återförslutningsbart zip-lås som hjälper dig att förvara och skydda resten av kaffet mellan rostningar. Ett enkelt sätt att minska svinn och bevara färskheten – särskilt praktiskt för hemmarostare eller vid provrostning.

Portionsstorlekar för alla rostare.

Oavsett om du rostar hemma eller driver en produktionslinje har vi en storlek som passar. Välj mellan 0,5 kg-, 1 kg- eller 5 kg-påsar – alla packade med samma omsorg. Mindre volymer gör det enkelt att testa nya kaffen utan att binda upp sig.

Ansvarsfulla förpackningsval.

Våra påsar är tillverkade av flerskiktsplast (klass 7) som kan återvinnas via specialiserade anläggningar. De kan inte alltid sorteras i hushållets återvinning, men de bidrar till minskat svinn genom att avsevärt förlänga hållbarheten på ditt gröna kaffe.

Vanliga frågor

Är ert kaffe orostat?

Ja – allt kaffe vi säljer är rått, orostat grönt kaffe, om det inte tydligt anges att det är ett rostat prov. Det kan låta självklart, men det är en av de vanligaste frågorna vi får. Handlar du hos oss får du grönt kaffe redo att rostas.

Hur lång tid tar leveransen, och kan jag spåra min beställning?

Vi packar och skickar vanligtvis beställningar inom 1–2 arbetsdagar. När paketet är på väg får du en spårningslänk så att du kan följa leveransen hela vägen hem till dig.

För leveranser inom Storbritannien och EU anländer de flesta beställningar inom 2–5 arbetsdagar. Internationell frakt kan ta lite längre tid beroende på tullhantering, men vi håller dig uppdaterad hela vägen.

Om du behöver ditt kaffe snabbt kan du välja expressfrakt i kassan.

Hur fungerar er kvalitetsgaranti?

Vi står bakom varje kaffe vi erbjuder – om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande. Utan krångel.

Vi arbetar direkt med specialkaffeproducenter och sourcingpartners som har stark förankring i sina regioner. Varje kaffe väljs utifrån kvalitet, transparens och värde, och vi delar alltid detaljerna öppet – från process till koppningspoäng.

Om något inte känns rätt när kaffet kommer fram är det bara att höra av sig. Vi ser till att lösa det, varje gång.

Behöver jag betala tull eller skatter?

Nej. Om du beställer från Storbritannien eller EU tillkommer inga tullavgifter eller dolda kostnader.

Vi skickar brittiska beställningar från vårt lager i Storbritannien och EU-beställningar från vårt EU-lager, så allt stannar inom regionen.

För kunder i Storbritannien är priset som visas på produktsidan det slutgiltiga priset.

För kunder inom EU varierar momssatserna mellan olika länder, och ditt slutliga pris (inklusive korrekt lokal moms) visas tydligt i sista steget i kassan innan du betalar.

Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

Vi accepterar alla större kredit- och betalkort (Visa, Mastercard, Amex) samt PayPal. Du kan även använda presentkort i kassan. Om presentkortet inte täcker hela beloppet kan du enkelt betala resten med en annan betalningsmetod.

Hur fungerar er prissättning?

Vi håller vår prissättning enkel, transparent och rättvis. Det pris du ser på produktsidan är det slutliga priset per påse – inga dolda avgifter och inga överraskningar i kassan.

Priserna baseras på kaffets kvalitet, sort, process och hur det är inköpt. Vi erbjuder flera storlekar (från 0,5 kg till 5 kg), där de mindre storlekarna inkluderar kostnader för ompackning och förpackning. Frakten är gratis och moms ingår redan i priset som visas.

Erbjuder ni rostningsråd för grönt kaffe?

Absolut. Vi arbetar med rostare på alla nivåer – från nybörjare till erfarna proffs – och delar gärna med oss av vår kunskap.

Du hittar tips för att komma igång och rostprofiler på vår blogg, eller så kan du höra av dig om du har frågor om ett specifikt kaffe. En mellanrost är ofta en bra utgångspunkt – den ger en balanserad bild av kaffets smak och går lätt att justera vidare.

Vad gäller för returer om jag inte är nöjd med kaffet, erbjuder ni någon garanti?

Vi vill att du ska vara nöjd med varje kaffe du provar. Om något inte känns rätt – oavsett om det gäller kvaliteten eller om beställningen inte motsvarade dina förväntningar – är det bara att kontakta oss. Vi gör alltid vårt bästa för att lösa det, genom ersättning, återbetalning eller tillgodohavande.

Finns det kundsupport om jag har frågor efter köpet eller om något går fel?

Absolut. Vi finns här för att hjälpa till före, under och efter din beställning. Om du har frågor om ditt kaffe, rostning eller om något har gått fel med leveransen är det bara att höra av sig. Vi är ett litet team, men snabba på att svara och alltid glada att lösa saker.

Du kan kontakta oss via e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller genom formuläret på vår webbplats – välj det som passar dig bäst.

Vad betyder era smakbeskrivningar?

Smakbeskrivningar beskriver kaffets naturliga karaktär, formad av faktorer som sort, process och hur kaffet odlas.

Du kan till exempel uppleva toner av choklad, röda bär, blommor eller citrus. Det är inga tillsatta smaker, utan nyanser som framträder när kaffet odlas, processas och rostas med omsorg. På varje produktsida delar vi detaljerad ursprungsinformation och smakprofil för att hjälpa dig hitta rätt kaffe för din smak.

Kan jag prova kaffet innan jag köper?

Ja – vi erbjuder prover på nästan alla våra kaffen. En mindre avgift täcker kostnader för förpackning, grönt kaffe och hantering, men det är ett bra sätt att prova innan du bestämmer dig för en större beställning.

Prover kan saknas för limiterade eller mycket sällsynta kaffen på grund av låga volymer. Om du är osäker är det bara att höra av dig – vi hjälper gärna till.

Tyvärr kan vi ännu inte erbjuda prover inom EU.

Hur hänger koppningspoängen ihop med smak och kvalitet?

Koppningspoängen är ett kvalitetsbedömningssystem som används av kaffeproffs. Den baseras på hur kaffet smakar vid en kontrollerad provning, där man bedömer bland annat sötma, balans, syra och komplexitet.

80–84 = Rent och konsekvent med bra smak – utmärkta vardagskaffen.

85–87 = Mer komplexitet, tydliga smaker och finare sötma.

88+ = Exceptionellt – sällsynta, uttrycksfulla kaffen med särskild karaktär.

Poängen ger en vägledning om vad du kan förvänta dig i koppen, men smak är personligt. Därför delar vi även smaknoter och processinformation på varje produktsida för att hjälpa dig hitta rätt.

Vad är bästa sättet att brygga kaffet när det är rostat?

Det beror på kaffet och hur du föredrar att dricka det – men många av våra kaffen passar utmärkt som filterbrygg (till exempel V60, Chemex eller bryggkaffe) eller som single origin-espresso.

Vi har samlat våra kaffen i tydliga kategorier som Espresso, Fruity Filter och Cold Brew för att göra valet enklare. När kaffet väl är rostat är det bara att experimentera – du kommer snabbt märka vad som lyfter varje böna bäst.