Gröna kaffebönor för mokabryggare och spis
Orostat grönt kaffe för mokabryggare och bryggning på spisen. Kaffe bryggt på spisen är starkt, hett och koncentrerat, vilket förstärker syrlighet och bitterhet, så de här lotterna väljs för låg syra och klassiska smaker av choklad, nötter och karamell – främst naturlig process-kaffen från Brasilien, Uganda och Indien. Köp från 0,5 kg, med prover för de flesta lotter – och för fylliga, chokladiga afrikanska kaffen med naturlig process, se våra ugandiska gröna kaffebönor. Letar du efter rostat kaffe? Det här är råa bönor som du rostar själv – så här kommer du igång.
-
African Moon
Cupping Score83.75BearbetningsmetodSortSL 14, SL 28Huvudsakliga smaknoterMörk choklad | Brunt socker | Pekannöt | Cashewnöt | PlommonI lager- 12 -
Rancho Morelia
Cupping Score85.0BearbetningsmetodSortBourbon, Typica, CatimorHuvudsakliga smaknoterLönnsirap | Kakao | Apelsin | BergamottSlut i lager -
Natural Andrea Costa
Cupping Score83.0BearbetningsmetodSortRöd CatuaiHuvudsakliga smaknoterValnöt | KakaoSlut i lager -
Sitio Baixao da Serra - Naturligt Brasilien
Cupping Score83.25BearbetningsmetodSortCatucaiHuvudsakliga smaknoterHonung | Mandel | Mörk choklad | Plommon | KörsbärBegränsat lager- 33 -
Colombia Excelso EP
Cupping Score80.0BearbetningsmetodSortBourbon, Castillo, Typica, Caturra, ColombiaSlut i lager -
Manoso Honey Peaberry
Cupping Score86.0BearbetningsmetodSortMundo Novo PeaberryHuvudsakliga smaknoterBrunt smör | Karamelliserade nötter | Äpple-pajSlut i lager -
Risaralda Decaf Regional Blend
Cupping Score83.75BearbetningsmetodSortCastillo, Variedad Colombia, CaturraHuvudsakliga smaknoterGyllene Russin | Mjölkchoklad | Vitt sockerSlut i lager -
Midnattsflygare
Cupping Score86.5BearbetningsmetodSortSL 14, SL 28Huvudsakliga smaknoterSvarta vinbär | Kanderad citrus | Saftig | SötSlut i lager -
-
Brasilien Vila Boa Yellow Bourbon Natural koldioxidneutral
Cupping Score80.0BearbetningsmetodSortYellow BourbonI lager- 8 -
Huehuetepan Natural Anaerobic
Cupping Score87.0BearbetningsmetodSortTypicaHuvudsakliga smaknoterMogen körsbär | Plommon | BananSlut i lager -
Washed Starmaya AA
Cupping Score83.0BearbetningsmetodSortStarmayaHuvudsakliga smaknoterBrunt socker | Kakaopulver | Valnöt | CitrusSlut i lager -
Makicuna Blend
Cupping Score86.25BearbetningsmetodSortSidra, Typica Mejorado, Caturra, BourbonHuvudsakliga smaknoterBär | Citrus | KaramellSlut i lager -
Natural Marsellesa C
Cupping Score84.5BearbetningsmetodSortMarsellesaHuvudsakliga smaknoterKakaonibs | Honung | Torkad fruktSlut i lager -
Natural Cipaganti West Java
Cupping Score81.25BearbetningsmetodSortTypica, Linje SHuvudsakliga smaknoterMjölkchoklad | GrapefruktSlut i lager -
Equatoria Coffee Natural Robusta
Cupping Score80.25BearbetningsmetodSortRobustaHuvudsakliga smaknoterKakao | Läder | ValnötBegränsat lager- 5 -
Craigmore Kattimuttu - Robusta - Honungssoltorkad
BearbetningsmetodSortRobustaHuvudsakliga smaknoterKraftfull | Nötaktig | ChokladSlut i lager -
Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Tvättad Catuai & Caturra
Cupping Score85.0BearbetningsmetodSortCatuai, CaturraHuvudsakliga smaknoterApelsin | Kola | MandelSlut i lager -
Slut i lager
-
Ugandan Natural - African Moon
Cupping Score83.75BearbetningsmetodSortSL 14, SL 28Huvudsakliga smaknoterMörk choklad | Brunt socker | Pekannöt | Cashewnöt | Plommon -
DBarbosa Caramelo
Cupping Score84.25BearbetningsmetodSortTopázioHuvudsakliga smaknoterHasselnöt | Valnötter | Karamell | Dulce de lecheI lager- 59 -
Brazil Natural - Sitio Baixao da Serra
Cupping Score83.0BearbetningsmetodSortRöd CatuaiHuvudsakliga smaknoterValnöt | Kakao -
I lager- 8
-
Din guide till Gröna kaffebönor för mokabryggare och spis
-
Vad gör ett kaffe bra för en mokabryggare?
-
Rostning på spisen
-
Mokabryggare jämfört med espresso





















