Våra priser, förklarade

Jag uppskattar alltid transparens och jag vet att många av er är intresserade av hur vår prissättning fungerar. Eftersom det är relativt enkelt att räkna ut om man vill ta reda på hur mycket vi tjänar, ville jag ge er en rak och ärlig genomgång av hur vi prissätter kaffe – och förklara lite om varför vi finns från början.

Hur vi började

Green Coffee Collective startade för att vi ville ge hemmarostare och nystartade rosterier tillgång till samma kvalitet av grönt kaffe som etablerade, storskaliga rosterier redan fick. Läs mer om hur vi började här.

Hur vi köper kaffe

Vi köper från våra partners på samma sätt som alla rosterier – vi går igenom erbjudandelistor, diskuterar alternativ, smakar på prover och fattar beslut baserat på vad vi tror fungerar bäst för våra kunder. Så enkelt är det.

Det sagt, våra priser kan förändras över tid. När vi reserverar kaffe kan externa faktorer som C-priset innebära att priset vi behöver ta ut för att hålla verksamheten livskraftig ändras från en leverans till nästa. Det är en tråkig verklighet när man köper en jordbruksråvara – och något vi regelbundet skriver om på bloggen.

Vad det kostar oss att få det till dig

När vi har köpt kaffe händer mycket innan det når din dörr: frakt till vårt lager, lagring, försäkring, ompackning till mindre mängder, insamling av information från partners, listning på sidan, marknadsföring av kaffen, sedan plockning, packning och utskick av din order när den är såld. Allt detta lägger snabbt på kostnader.

Vår prissättning för olika påsstorlekar speglar dessa kostnader – mindre mängder har ett högre pris per kilo eftersom kostnaden för att förbereda en order på 0,5 kg är nästan densamma som för en påse på 5 kg. Ju mer du beställer, desto mer kan vi sprida ut dessa kostnader, vilket är anledningen till att kilopriset sjunker vid större mängder. Det är också därför vi kan sänka priset för små mängder med våra Small Batch Bundles.

Sammanlagt ligger våra priser på ungefär en 30% premie jämfört med vad du skulle betala direkt från en importör eller exportör. När allt är betalt går allt överskott direkt tillbaka till verksamheten för att fortsätta utöka vårt utbud och göra bra kaffe tillgängligt för rosterier över hela Europa.

För våra kunder inom Europa: På grund av varierande moms-satser över kontinenten kan priser som visas under surfning exkludera skatt. Det slutgiltiga priset, inklusive den specifika moms-sats som gäller för ditt land, beräknas i kassan när din leveransadress är bekräftad.

Hur det egentligen ser ut att köpa direkt

För att ge dig en känsla för ekonomin: om du ville köpa en enda 60 kg påse direkt från en av våra partners, skulle du vanligtvis titta på kostnaden för kaffet (säg £600 vid £10/kg), plus en avgift för plockning på lagret (~£50), plus en leverans av en kvartspall (~£75). Det blir £725 innan det ens har anlänt och tänk på att du då jobbar med 60 kg av samma kaffe, potentiellt i flera månader, medan färskheten sjunker och du inte får prova något nytt – det kan vara ett stort problem om du är en mindre rosteri.

När du är redo att köpa direkt, hjälper vi till

Om du någonsin kommer till en punkt där det är vettigt att köpa hela påsar, är vi genuint glada att kunna introducera dig till de partners vi köper från. Vi har gjort över 40 introduktioner bara de senaste två åren – det gynnar alla. Du får en pålitlig kontakt och det stärker våra relationer med partners som har stöttat oss från början.

Det är också därför vi visar exakt vem vi köpt varje kaffe från. Det finns inget att dölja.

Fram till dess – utforska våra aktuella kaffen och hitta något värt att rosta.

Skål

Dale