Green Coffee Beans For Ikawa Roasters

Caffè verde per tostatori Ikawa

Le tostatrici Ikawa sono macchine compatte ad aria calda, progettate per seguire profili ripetibili controllati tramite app. Il modello Home tosta circa 50 g, mentre il Pro circa 100 g. Sono usate da chi tosta a casa e da chi acquista caffè verde per la tostatura di campioni, perciò qui contano più i sacchetti piccoli e la varietà che le grandi quantità.

  • Quante tostature Ikawa posso fare con un sacchetto?

    Con 50 g su un Ikawa Home, un sacchetto da 0,5 kg ti permette di fare circa dieci tostature. Sul Pro, con 100 g, sono circa cinque. È abbastanza per tostare lo stesso caffè con diversi profili e assaggiare le differenze una accanto all'altra. Un bundle di piccoli lotti è il modo più economico per assaggiare diversi lotti in una volta sola.

  • Quali caffè danno i risultati migliori con un Ikawa?

    Poiché Ikawa tosta con aria calda in una camera piccola, una dimensione uniforme dei chicchi aiuta a tostarli tutti alla stessa velocità. La maggior parte dei nostri lotti è classificata in base alla dimensione dei chicchi, il che è d’aiuto. I caffè coltivati ad alta quota lavato si tostano in modo pulito, mentre i naturali e i sperimentale lotti sono quelli in cui i profili precisi e ripetibili di Ikawa dimostrano davvero il loro valore: i piccoli cambiamenti nello sviluppo si percepiscono chiaramente in tazza.

  • Tostatura di prova con Ikawa: un metodo semplice

    Tosta ogni nuovo caffè con un profilo standard per campioni, poi assaggiali tutti insieme. È così che gli acquirenti confrontano i lotti. Una volta capito quali caffè ti piacciono, prova un secondo profilo per vedere fin dove puoi spingerti con la dolcezza o la brillantezza. Annota ogni volta il caffè, il profilo e il tuo punteggio di cupping.

Le tue domande, risposte

Ikawa è adatto per testare un caffè prima di acquistare un sacchetto più grande?

Sì. È proprio a questo che serve. Tosta un sacchetto da 0,5 kg con alcuni profili diversi e, se il caffè ti piace, puoi acquistarlo in confezioni da 5 kg oppure da 10 kg e 20 kg con un account all’ingrosso, sapendo già come si comporta.

Quanto dura una tostatura con Ikawa?

La maggior parte dei profili di tostatura Ikawa dura circa 5–9 minuti, raffreddamento incluso. È abbastanza breve da permetterti di tostare diversi caffè in una sola sessione e assaggiarli fianco a fianco. La nostra Recensione Ikawa vs Roest confronta nel dettaglio i due campionatori di tostatura.

Posso usare un Ikawa in casa?

Sì. Con lotti da 50–100 g, un Ikawa produce pochissimo fumo ed è progettato per stare su un piano di lavoro in cucina o su un banco da laboratorio. Le tostature più scure producono più fumo, quindi arieggia l’ambiente se tosti oltre il primo crack.

Cosa dovrei provare per primo con un Ikawa?

Scegli alcuni caffè chiaramente diversi tra loro, come un caffè keniano lavato, un etiope processo naturale e un Brasile, e tostali con un unico profilo standard. Un bundle di piccoli lotti è un modo semplice per assaggiare caffè di diverse origini in una volta sola.

Quali dimensioni o quantità posso ordinare?

Offriamo caffè a partire da soli 0.5kg (1 lb) fino a sacchi interi. Se cerchi quantità maggiori di quelle indicate sul nostro sito, contattaci! Saremo felici di aiutarti a organizzare e effettuare un ordine personalizzato. Siamo qui per assicurarci che tu riceva esattamente ciò di cui hai bisogno.

Come faccio a sapere che i vostri caffè sono di alta qualità?

Lo capiamo perfettamente - la qualità è tutto! Per questo offriamo campioni per quasi tutti i nostri caffè, così se non sei sicuro, puoi provarlo tu stesso prima di decidere. Inoltre, ogni caffè viene fornito con un dettagliato e facile da leggere report di cupping dove analizziamo i punteggi secondo il protocollo SCA e elenchiamo tutte le note di sapore. Siamo trasparenti, così saprai esattamente cosa stai acquistando!

Quanto durano i chicchi di caffè verde e come si conservano a lungo termine?

Se conservati correttamente, chicchi di caffè verde possono durare fino a un anno o più senza perdere qualità. Per conservarli a lungo, tienili in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole e dall’umidità. I contenitori ermetici sono la soluzione migliore per proteggerli dall’umidità e dagli odori.