Encuentra granos de café verde República Dominicana en venta

El café fue introducido en la República Dominicana alrededor de 1715 por colonos franceses. Se convirtió en un cultivo muy popular para muchos pequeños agricultores que, con el tiempo, trabajaron en desarrollar y establecer la industria a lo largo del siglo. Fue entonces durante la década de 1870 cuando el país comenzó a exportar su café. Las cifras fueron altas durante todo el siglo XX, pero han disminuido gradualmente. Aunque el país mantiene una posición sólida como uno de los productores globales medianos a pequeños, sus cifras de exportación siguen siendo bajas. Esto se debe a que alrededor del 80% del café que produce se consume a nivel nacional.
Hoy en día, el café sigue siendo un producto importante para la economía dominicana y se siente mucho orgullo por producir granos de arábica de alta calidad. Esto se debe en parte al apoyo gubernamental. La industria se enorgullece de sus prácticas agrícolas sostenibles en entornos orgánicos y cultivados a la sombra.
El café dominicano se cultiva principalmente entre 600 y 1,450 msnm en fincas de pequeños productores, quienes usualmente procesan los granos en húmedo en el lugar. La multitud de microclimas, la topografía y las condiciones ideales de cultivo permiten que el café se cultive y coseche durante todo el año.

El período principal de cosecha en la República Dominicana comienza alrededor de septiembre en adelante. Sin embargo, debido a la variedad de microclimas ubicados en toda la República Dominicana, deberías poder obtener café durante todo el año. Si optas por abastecerte específicamente para la cosecha de septiembre, es mejor comenzar a planificar unos meses antes de que comience la temporada. De lo contrario, el mejor momento para abastecerte dependerá completamente de tus necesidades específicas, lo cual es mucho más conveniente gracias a las cosechas durante todo el año en Dominicana. Luego puedes esperar que tu café sea enviado entre 1 y 3 meses después de la recolección.

Al obtener granos de café de especialidad de la República Dominicana, es mejor investigar un poco sobre las cooperativas agrícolas que operan en todo el país. FEDECARES es un excelente punto de partida, ya que esta cooperativa puede conectarte con la industria más amplia de pequeños productores.
Asegúrate de tomarte el tiempo para investigar tus opciones, ya que esto te dará la mejor oportunidad de encontrar el producto perfecto para tu negocio.
Después de investigar más a fondo a los productores disponibles, lo mejor es ponerte en contacto con ellos directamente. Esto te permitirá entender mejor cómo trabaja tu posible productor. Luego podrías organizar una visita o un recorrido virtual.
Si estás satisfecho con tu productor, entonces puedes comenzar a organizar los envíos. Siempre asegúrate de que su documentación y certificaciones estén correctas y actualizadas.

Debido a los variados microclimas que se encuentran en la República Dominicana, puedes encontrar una variedad de notas de sabor dependiendo de la región de cultivo. Por ejemplo, Barahona es reconocida por producir algunos de los granos de mayor calidad del país. Los granos de Barahona son conocidos por su sabor intenso, cuerpo pesado y alta acidez. Una taza de esta región ofrecerá tonos profundos y terrosos y un aroma rico.
En general, el café de las altitudes más altas de la República Dominicana tendrá más acidez, mientras que las altitudes más bajas mostrarán un cuerpo más suave.
En conjunto, el café tendrá un sabor dulce y delicado, con notas profundas de chocolate terroso, terminado con ligeros toques florales y frutales.