Trova chicchi di caffè verde Uganda in vendita

La Robusta è stata trovata a crescere spontaneamente nelle campagne ugandesi. All'inizio del XX secolo, coloni stranieri introdussero anche l'arabica nel paese e fondarono piantagioni. Questo sviluppo è cresciuto nel tempo, portando a un boom del caffè in tutto il paese. Ha guadagnato ulteriore rilievo negli anni '70, intervenendo quando le forniture di caffè del Brasile subirono un colpo a causa del gelo. Fino agli anni '90, gli agricoltori erano rigidamente regolamentati dal governo, ma dopo il passaggio del controllo al Coffee Marketing Board è stata concessa maggiore libertà agli agricoltori. Oggi, il caffè ugandese ha una posizione solida come produttore globale di caffè. La Robusta è autoctona. Nota per le sue esportazioni di Robusta, ma produce anche popolari chicchi di arabica. Circa il 90% dei produttori ugandesi lavora su meno di 0,5 ettari di terreno. Il caffè tende a essere coltivato in associazione con altre colture come le banane. Il caffè ugandese può presentare note di gusto molto dolci e fruttate. Si possono trovare sapori tra cui arancia vivace, mirtilli e tè, con una finitura legnosa. L'arabica di alta qualità sarà molto dolce con un'acidità da media ad alta.

L'Uganda offre molti diversi periodi di raccolta. Questi periodi dipendono dal varietale che stai cercando, insieme alla regione di coltivazione. Le regioni centrali hanno raccolti principali da settembre ad aprile, con varietali robusta raccolti intorno a maggio-agosto. In alcune regioni, puoi trovare periodi di raccolta di arabica sia da aprile a luglio che da ottobre a febbraio. Le regioni del West Nile offrono raccolti che durano da ottobre a febbraio. Ci sono anche periodi di raccolta secondaria. Quindi hai molte opzioni quando si tratta di pianificare l'approvvigionamento del caffè ugandese.

Quando pianifichi l'acquisto di chicchi di caffè ugandese, l'Uganda Coffee Development Authority può essere un ottimo punto di partenza. Questo spazio offre molte opzioni per comunicare con le piantagioni di caffè del paese. Dopo aver trovato la piantagione giusta per la tua attività, puoi iniziare a contattarli e organizzare un tour. Questo può essere fatto virtualmente o di persona, se possibile. Se sei soddisfatto del prodotto, puoi iniziare a fare accordi. Assicurati sempre che i tuoi venditori siano certificati e in grado di fornire tutta la documentazione corretta.

Molti appassionati di caffè specialty considererebbero il caffè arabica ugandese il migliore. Questo perché le altitudini elevate in cui viene coltivato producono sapori dolci che si traducono in una tazza di caffè più delicata e complessa.

Il caffè è una coltura di reddito fondamentale in Uganda. Circa il 20% della popolazione del paese dipende dal caffè come fonte di guadagno. Dalla liberalizzazione dell'industria del caffè ugandese negli anni '90, i produttori hanno ora molta più libertà su come scegliere di coltivare e vendere il loro caffè. Robusta rimane il varietale più coltivato, mentre i varietali arabica vengono coltivati ad altitudini più elevate.