Trova chicchi di caffè verde Costa Rica in vendita

Il caffè fu introdotto in Costa Rica alla fine del XVIII secolo, quando venne portato da Cuba. Negli anni 1820, il paese iniziò a esportare parte del caffè raccolto in tutto il mondo. L'industria crebbe durante il XIX secolo insieme all'aumento delle esportazioni. Il successo dell'industria del caffè in Costa Rica portò a ulteriori investimenti nell'economia e nei progetti infrastrutturali. Questo portò alla creazione di ferrovie e strade di migliore qualità, che aiutarono a rendere più efficienti le operazioni logistiche. Il XX secolo vide un declino del ruolo della Costa Rica come fornitore globale di caffè. L'influenza del Brasile stava oscurando l'industria del caffè costaricana, e la Seconda Guerra Mondiale fece sì che i principali fornitori riducessero le importazioni di caffè. L'industria fu inoltre ostacolata da malattie delle colture e fluttuazioni dei prezzi. Entrando nel XXI secolo, la Costa Rica iniziò a recuperare il suo settore del caffè, anche se non ai livelli del XIX secolo. Ora, invece, l'attenzione è molto più rivolta alla produzione di caffè specialty di alta qualità. Il caffè costaricano è molto apprezzato per i suoi sapori intensi di frutta a nocciolo. Il caffè ha tipicamente un'acidità media, insieme a una sensazione in bocca simile al miele.

Poiché la raccolta in Costa Rica avviene solitamente tra ottobre e marzo, è meglio iniziare l'approvvigionamento ben prima dell'inizio della stagione. Questo ti garantirà di poter acquistare i migliori chicchi disponibili. Dopo aver acquistato il tuo caffè costaricano, puoi aspettarti la consegna a partire da maggio.

Se stai cercando di acquistare e importare caffè costaricano, vale la pena informarsi su alcune delle cooperative e istituzioni che operano nel paese. Esempi di queste includono COOPEAGRI e Icafe (Istituto del Caffè Costaricano). Contattare questi enti ti permetterà di ampliare la tua rete di produttori di caffè costaricani per trovare il miglior fornitore. Una volta trovata una cooperativa o una fattoria, puoi iniziare a contattarli e organizzare un tour, sia online che di persona. Se sei soddisfatto del tuo fornitore di caffè costaricano, mettiti in contatto con loro per assicurarti che tutta la documentazione e le certificazioni siano in regola.

Mentre la maggior parte del caffè costaricano è apprezzata per la sua alta qualità, la regione di Tarrazú è particolarmente amata dagli appassionati di caffè specialty. Questa regione si trova ad alta quota, che offre condizioni ottimali per le sue coltivazioni di arabica. Il caffè che si trova qui offre una tazza acida, dal corpo morbido, con sapori dolci e fruttati.

Ci sono diverse ragioni per cui il caffè costaricano ha un sapore così buono. Dopo il declino della sua industria durante il XX secolo, il paese ha dato priorità alla qualità del suo caffè rispetto a quantità di esportazione più elevate. È stato inoltre imposto un divieto sulla coltivazione delle varietà robusta. Questo divieto è stato recentemente revocato, ma ha permesso alle varietà arabica di popolare le regioni di coltivazione. Poiché l'arabica domina le piantagioni costaricane, il suo caffè offrirà note di gusto più dolci.