Encuentra granos de café verde Tailandia en venta

El café se cultivó en Tailandia en pequeñas cantidades durante el siglo XIX. Inicialmente fue introducido por el Rey Rama V con la intención de reducir la dependencia económica de la producción de arroz. El café tailandés tuvo una producción generalizada durante la década de 1970 como parte de una iniciativa nacional para cultivar más cultivos comerciales en sus regiones del norte. Esto fue para desplazar la dependencia de las amapolas de opio. Unos años después de esta iniciativa, el café tailandés entró en el mercado global. Hoy en día, tiene una posición sólida como productor mundial de café. Esto se debe en parte a los avances en técnicas agrícolas, innovación y financiamiento. Generalmente, se cultiva arábica en las regiones del norte, mientras que robusta se cultiva en el sur. Puedes esperar notas de sabor a chocolate y flor de azahar en los granos de arábica tailandés. El café generalmente se considera bien equilibrado, con una acidez media.

El café tailandés tiene un único período principal de cosecha, que va de diciembre a marzo. Por lo tanto, es mejor planificar tu abastecimiento con suficiente antelación a esta fecha. Esto garantizará que tus proveedores puedan entregar los mejores granos tailandeses para tu negocio. Luego, puedes esperar que tu café llegue aproximadamente entre 2 y 3 meses después de que termine la cosecha.

Un buen lugar para comenzar tu viaje en la búsqueda de café tailandés será a través de las muchas cooperativas y organizaciones que operan dentro del país. Estas te permitirán ampliar tu red de productores de café tailandés y te darán muchas opciones. Una vez que hayas encontrado al mejor productor de café para tu negocio, puedes trabajar en contactar fincas específicas y organizar un tour. Si es posible, deberías intentar hacer una visita para que puedas ver de primera mano cómo se cultiva y procesa el café. De lo contrario, podrías organizar un tour virtual. Si estás satisfecho con tu proveedor, entonces puedes preguntar sobre la documentación correcta y las certificaciones.

Tailandia ofrece algunos microclimas excelentes para el cultivo de café. Las regiones montañosas del norte proporcionan un suelo y clima ideales para el cultivo de arábica. Esto se potencia gracias al arduo trabajo y la pasión de los agricultores locales. Ellos seleccionan cuidadosamente las cerezas más maduras durante la cosecha y emplean métodos tradicionales para procesar el café. Todo esto culmina en una excelente taza de café que equilibra un chocolate suave con una acidez leve y cítrica.

Tienes muchas opciones cuando se trata de tomar café de Tailandia. Esto se debe principalmente a que el país produce tanto granos de arábica como de robusta. Aunque el café robusta tailandés puede mostrar notas más amargas, se puede combinar muy bien con bebidas dulces y leche. Por otro lado, puedes experimentar mucho más con la preparación de variedades de arábica. Dependiendo de las notas de sabor que quieras extraer del café arábica tailandés, puedes optar por perfiles de tueste más claros o más oscuros. Los perfiles de tueste medio a claro resaltarán sus tonos más ácidos, mientras que un tueste más oscuro resultará en un sabor más profundo y achocolatado.