Hitta Laos gröna kaffebönor till salu

Kaffe introducerades till Laos av franska kolonisatörer i början av 1900-talet. Coffea-odlingar växte initialt i de norra regionerna. Det upptäcktes dock så småningom att det söderbelägna Bolaven-platån var en idealisk plats för kaffeodling tack vare dess mineralrika vulkaniska jordmån. Kaffe visade viss potential som en kassaväxt för landet, men produktionen tog en allvarlig smäll under första och andra världskriget, då många av de bosatta franska plantageägarna tvingades överge sina gårdar. Industrin fick sedan en kort återhämtning under 1950-talet, men detta blev kortvarigt på grund av växtsjukdomar och de pågående krigseffekterna.

Det var först 1975 som produktionen gav betydande resultat och etablerade Laos som en stabil global kaffeproducent. Detta gäller särskilt under de senaste decennierna då högre priser och ökat statligt stöd uppmuntrar bönder att odla större skördar. Arabica-odling har varit ett särskilt fokus de senaste åren, men utgör för närvarande endast cirka 25 % av det laotiska kaffet. Resten är huvudsakligen robusta, tillsammans med några sporadiska liberica-plantager.

Det mesta av Laoss kaffe odlas på Bolaven-platån. Denna region erbjuder idealiska förutsättningar för kaffeodling med höjder upp till 1 300 m.ö.h., riklig nederbörd, svalt klimat och vulkanisk jordmån.

När det gäller att köpa in kaffe från Laos har du några alternativ beroende på om du vill ha arabica- eller robusta-varianter. Arabica-skördesäsongen börjar ungefär i oktober, medan robusta-skörden startar runt december. Oavsett vilket kaffe du är ute efter bör du börja planera några månader innan någon av skördesäsongerna. Du kan sedan räkna med att leveranserna startar inom 1–3 månader efter skördens början.

När du köper specialty kaffe från Laos är det bäst att göra lite research om några av de kaffeorganisationer som verkar i landet. Lao Coffee Board (LCB) och Coneril National Du Cafe Lao (CNCL) är utmärkta ställen att börja kontakta eftersom de kan hänvisa dig till specifika gårdar eller kooperativ. Om du letar specifikt efter arabica-varieteter är gårdar belägna på Bolaven-platån ditt bästa alternativ. Det är också värt att notera att laotiska robusta-varieteter är högt uppskattade på grund av de höga höjder där de vanligtvis odlas.
Se till att ta dig tid att undersöka dessa alternativ eftersom det ger dig bästa chans att hitta den perfekta produkten för ditt företag.
Efter att ha undersökt dina tillgängliga producenter djupare är det sedan bäst att ta direktkontakt med dem. Det gör att du bättre kan förstå hur din potentiella producent arbetar. Du kan sedan organisera ett besök eller en virtuell rundtur.
Om du är nöjd med din producent kan du börja organisera leveranser. Se alltid till att deras papper och certifikat är korrekta och uppdaterade.

Laotiskt kaffe ger vanligtvis en kopp med låg syra och mild kropp. De vegetabiliska smaktonerna kompletteras av subtila söta, valnötsliknande smaker. Dessa egenskaper samverkar för att skapa en mer te-liknande kaffedryck, med avslutande toner av kakao och tobak.