Gå vidare till produktinformation
1 av 3

Mariano Asturias Honey Parainema

Honey Parainema Green Coffee Beans from Honduras

Säsongsbetonad

86.5 Cup Score

Mariano Asturias började med kaffe 1995 som ung man och arbetade som daglönare på andras gårdar. Han sparade tillräckligt från det arbetet för att plantera eget kaffe, och under årens lopp utökade han, med sin fru och sina barn som stöd, odlingen till de tre hektaren på El Pino i Toriles, Comayagua, på 1 650 till 1 700 m.ö.h. Han är den tredje generationen i sin familj som odlar kaffe, och det är en passion han har haft sedan barndomen, lika mycket som ett familjearv. Mariano vill fortsätta förbättra sina odlingstekniker och kvaliteten på sitt kaffe, med målet att få bättre priser, så att gården kan ge hans sju barn tillgång till utbildning, sjukvård och bra näring.

Hans lot är Parainema, en sort som tagits fram av IHCAFE, Honduras nationella kaffeinstitut, för att stå emot bladrost och nematoder, och en av de främsta rostresistenta sorterna som odlas i landet. Den har också visat vad den går för vid cupping, då loter av Parainema vann Honduras Cup of Excellence 2015 och 2017.

Det här lotet har honungsprocessats: kaffebären som plockats när de är som mognast får jäsa i 64 timmar i förslutna plastpåsar. Efter pulpering jäser kaffet ytterligare 35 timmar med sitt mucilage kvar, i en torr, anaerob miljö som byggts upp av plastpåsar och en stapel av trä. Därefter torkas det i 25 till 30 dagar på täckta afrikanska torkbäddar.

Färskt från skörden

Skördedrivna kaffesorter som anländer kvartalsvis. Finns endast tillgängliga tills lagret tar slut.

Bearbetningsmetod
Honey
Huvudsakliga smaknoter
Floral | Fruity | Honey | Citrus
Sort
Parainema
Skördeperiod
January - May 2026
Höjd över havet
1,650 - 1,700 masl
Skärmstorlek
+14
Art
Arabica
Originalförpackning
Grain Pro in Jute Sacks
Region
El Pino Farm, Toriles, Comayagua, Honduras
See on a map
Rekommenderad bryggmetod
Espresso (black) , Espresso (milk based) , Aeropress , Pour Over , Fruity Filter , French Press , Cold Brew
Show More

Färskt från skörden

Skördedrivna kaffesorter som anländer kvartalsvis. Finns endast tillgängliga tills lagret tar slut.

Hur Mycket Behöver Du?

EU-lager — Skickas Samma Dag
  • Skickas direkt från vårt EU-lager med UPS: ingen tull eller extra avgifter.
  • Beställ före kl. 12:00 (mån–fre) för skickas samma dag.
  • Fri frakt över 1 200 kr.
  • Expressleverans tillgänglig.
Vikt   Tillgänglighet Pris per kg Totalt pris Pris per kg
Bäst säljare
0.5kg   6 left 398,00 kr/kg 199,00 kr
398,00 kr/kg
1kg   12 left 327,00 kr/kg 327,00 kr
327,00 kr/kg
Bästa värde
5kg   9 left 281,20 kr/kg 1 406,00 kr
281,20 kr/kg

Vill du få tillgång till grossistpriser?

Moms och frakt beräknas i kassan

Vill du prova innan du köper?

Type Total Price Total Price
50g Oröstat Sample 57 kr
30g Rostad Sample 85 kr

Rostade prover rostas med de mest lämpliga representativa profilerna och kan fördröja leveransen.

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer över 30 valutor

Köp nu, betala senare

Avslappnade betalningsvillkor som passar dig

Våra Garantier

Garanterad Kvalitet

Om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande – utan krångel.

Säkert Förseglat, Snabb Leverans

Vi skickar snabbt i säkra, specialutformade och förseglade förpackningar för att hålla ditt gröna kaffe fräscht.

Transparens Du Kan Lita På

Vi delar fullständig information om skörd, ursprung och kvalitet från start – inga vaga påståenden eller gissningar.

Bearbetningsdetalj

Skördning

Jan-maj

Kaffebären plockas när de är som mognast mellan januari och maj.

Fermentering i försluten påse

64 timmar

Kaffebären jäser i förslutna plastpåsar i 64 timmar.

Avmassning

Efter den första fermenteringen pulpas kaffebären, så att slemhinnan lämnas kvar på kaffet.

Anaerob fermentering

35 timmar

Kaffet fermenteras med sitt mucilag i ytterligare 35 timmar i en torr, anaerob miljö, med plastpåsar och en trähög.

Torkning

25-30 dagar

Kaffet torkas på täckta afrikanska torkbäddar i 25 till 30 dagar.

Rostningsprofiler

Har du en bra profil för det här kaffet?

Dela din rostprofil med communityn och få £5 i butikskredit om den visas.

Dela din kurva

Möt producenten

Namn Mariano Asturias (El Pino Farm)
Plats Toriles, Comayagua, Honduras See on a map

Mariano Asturias has been working with coffee since 1995, when he was still a young man hiring himself out as a day labourer on other people's farms. Every wage he saved went towards one goal, planting coffee of his own, and when he finally did, he kept building on it. With the help of his wife and children, that first plot grew over the years into El Pino, three hectares in Toriles, Comayagua, sitting at 1,650 to 1,700 masl.

He is the third generation of his family to grow coffee, and he carries that tradition with real pride. Coffee has been his passion since childhood, and it is also what lets him support his family and improve their quality of life. Mariano is set on getting better at it, adopting better farming techniques and putting quality first in the hope of securing better prices, even as climate change makes the work harder than it used to be.

His aim is a brighter future for his seven children, with coffee remaining a source of income that supports their education, health and nutrition. He is grateful to everyone who buys his coffee, and wants them to know how much their support means to his family.

Smak möter musik

Möt din sourcingpartner

Semilla Coffee

Verksamma länder Honduras, Guatemala, Colombia

Semilla Coffee byggdes kring en övertygelse som går på tvärs mot hur en stor del av specialkaffemarknaden fungerar. I stället för att leta efter de högst poängsatta partierna från de mest etablerade producenterna satsar Semilla på specifika lokalsamhällen som saknar tillgång till marknaden och bygger långsiktiga relationer med dem - köper bra kaffe från producenter utan tillgång till specialkaffemarknaden och arbetar tillsammans med dem medan deras kunskap, kvalitet och lönsamhet utvecklas över tid.

Modellen är medvetet långsam. Semillas mål är att representera specifika grupper när de rör sig framåt längs värdekedjan, från periferin mot kärnan - att bredda och fördjupa sitt engagemang i dessa lokalsamhällen snarare än att bara köpa de bästa partierna. De betalar de priser producenterna efterfrågar, investerar i infrastruktur vid ursprunget och talar om kaffe som resultatet av människors arbete, snarare än enbart utifrån dess sensoriska egenskaper. Det mikrokreditinitiativ de driver - ett gräsrotsfinansierat program som omfördelar ekonomiskt stöd till kaffeprofessionella i det globala syd - återspeglar samma filosofi, tillämpad även utanför själva leveranskedjan.

Ordinarie pris 199,00 SEK
Försäljningspris 199,00 SEK Ordinarie pris
Moms och frakt beräknas i kassan
Cupping Score
86.5
Bearbetningsmetod
Honey
Sort
Parainema
Huvudsakliga smaknoter
Floral | Fruity | Honey | Citrus
Visa alla uppgifter

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer över 30 valutor

Köp nu, betala senare

Avslappnade betalningsvillkor som passar dig

Hitta den perfekta balansen: Handla honungsbehandlat kaffe

Utvalda för sin sirapslika munkänsla och integrerade syra, erbjuder våra honey lots det bästa av två världar.

Visa Honey Process-lotter
  • Google Info

    Carlos Costa

    Mycket trevlig service! Fantastiskt kaffe av superhög kvalitet till ett mycket rimligt pris! Kommer definitivt att köpa igen!

  • Google Info

    Hugh W

    Stort urval av grönt kaffe av utmärkt kvalitet. Allt jag har provat hittills har varit exceptionellt även med mina amatörmässiga rostningskunskaper. Snabb leverans och fantastisk kundservice. Mycket nöjd kund här och jag kommer definitivt tillbaka för mer!

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Otroligt prisvärt. Snabb leverans. Allt kaffe är väl förpackat och utbudet samt informationen är i toppklass. Utmärkt service.

Så här paketerar vi våra kaffen

Barriärförpackning utformad för specialkaffe.

Vi använder Ecotact-påsar eftersom de ger ett högt barriärskydd mot syre, fukt och yttre föroreningar. Det hjälper till att bevara kvalitet, arom och smakpotential i ditt gröna kaffe under transport och lagring. De används av ledande producenter och importörer världen över.

Värmeförseglat för maximalt skydd

Varje påse värmeförseglas professionellt i vårt lager för att låsa in färskheten. Det skapar en säker förslutning som förhindrar kontakt med luft och fukt – och håller ditt gröna kaffe stabilt även över längre tid.

Smidiga återförslutningsbara zip-lås

När påsen väl är öppnad har varje förpackning ett återförslutningsbart zip-lås som hjälper dig att förvara och skydda resten av kaffet mellan rostningar. Ett enkelt sätt att minska svinn och bevara färskheten – särskilt praktiskt för hemmarostare eller vid provrostning.

Portionsstorlekar för alla rostare.

Oavsett om du rostar hemma eller driver en produktionslinje har vi en storlek som passar. Välj mellan 0,5 kg-, 1 kg- eller 5 kg-påsar – alla packade med samma omsorg. Mindre volymer gör det enkelt att testa nya kaffen utan att binda upp sig.

Ansvarsfulla förpackningsval.

Våra påsar är tillverkade av flerskiktsplast (klass 7) som kan återvinnas via specialiserade anläggningar. De kan inte alltid sorteras i hushållets återvinning, men de bidrar till minskat svinn genom att avsevärt förlänga hållbarheten på ditt gröna kaffe.

Vanliga frågor

Är ert kaffe orostat?

Ja – allt kaffe vi säljer är rått, orostat grönt kaffe, om det inte tydligt anges att det är ett rostat prov. Det kan låta självklart, men det är en av de vanligaste frågorna vi får. Handlar du hos oss får du grönt kaffe redo att rostas.

Hur lång tid tar leveransen, och kan jag spåra min beställning?

Vi packar och skickar vanligtvis beställningar inom 1–2 arbetsdagar. När paketet är på väg får du en spårningslänk så att du kan följa leveransen hela vägen hem till dig.

För leveranser inom Storbritannien och EU anländer de flesta beställningar inom 2–5 arbetsdagar. Internationell frakt kan ta lite längre tid beroende på tullhantering, men vi håller dig uppdaterad hela vägen.

Om du behöver ditt kaffe snabbt kan du välja expressfrakt i kassan.

Hur fungerar er kvalitetsgaranti?

Vi står bakom varje kaffe vi erbjuder – om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande. Utan krångel.

Vi arbetar direkt med specialkaffeproducenter och sourcingpartners som har stark förankring i sina regioner. Varje kaffe väljs utifrån kvalitet, transparens och värde, och vi delar alltid detaljerna öppet – från process till koppningspoäng.

Om något inte känns rätt när kaffet kommer fram är det bara att höra av sig. Vi ser till att lösa det, varje gång.

Behöver jag betala tull eller skatter?

Nej. Om du beställer från Storbritannien eller EU tillkommer inga tullavgifter eller dolda kostnader.

Vi skickar brittiska beställningar från vårt lager i Storbritannien och EU-beställningar från vårt EU-lager, så allt stannar inom regionen.

För kunder i Storbritannien är priset som visas på produktsidan det slutgiltiga priset.

För kunder inom EU varierar momssatserna mellan olika länder, och ditt slutliga pris (inklusive korrekt lokal moms) visas tydligt i sista steget i kassan innan du betalar.

Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

Vi accepterar alla större kredit- och betalkort (Visa, Mastercard, Amex) samt PayPal. Du kan även använda presentkort i kassan. Om presentkortet inte täcker hela beloppet kan du enkelt betala resten med en annan betalningsmetod.

Hur fungerar er prissättning?

Vi håller vår prissättning enkel, transparent och rättvis. Det pris du ser på produktsidan är det slutliga priset per påse – inga dolda avgifter och inga överraskningar i kassan.

Priserna baseras på kaffets kvalitet, sort, process och hur det är inköpt. Vi erbjuder flera storlekar (från 0,5 kg till 5 kg), där de mindre storlekarna inkluderar kostnader för ompackning och förpackning. Frakten är gratis och moms ingår redan i priset som visas.

Erbjuder ni rostningsråd för grönt kaffe?

Absolut. Vi arbetar med rostare på alla nivåer – från nybörjare till erfarna proffs – och delar gärna med oss av vår kunskap.

Du hittar tips för att komma igång och rostprofiler på vår blogg, eller så kan du höra av dig om du har frågor om ett specifikt kaffe. En mellanrost är ofta en bra utgångspunkt – den ger en balanserad bild av kaffets smak och går lätt att justera vidare.

Vad gäller för returer om jag inte är nöjd med kaffet, erbjuder ni någon garanti?

Vi vill att du ska vara nöjd med varje kaffe du provar. Om något inte känns rätt – oavsett om det gäller kvaliteten eller om beställningen inte motsvarade dina förväntningar – är det bara att kontakta oss. Vi gör alltid vårt bästa för att lösa det, genom ersättning, återbetalning eller tillgodohavande.

Finns det kundsupport om jag har frågor efter köpet eller om något går fel?

Absolut. Vi finns här för att hjälpa till före, under och efter din beställning. Om du har frågor om ditt kaffe, rostning eller om något har gått fel med leveransen är det bara att höra av sig. Vi är ett litet team, men snabba på att svara och alltid glada att lösa saker.

Du kan kontakta oss via e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller genom formuläret på vår webbplats – välj det som passar dig bäst.

Vad betyder era smakbeskrivningar?

Smakbeskrivningar beskriver kaffets naturliga karaktär, formad av faktorer som sort, process och hur kaffet odlas.

Du kan till exempel uppleva toner av choklad, röda bär, blommor eller citrus. Det är inga tillsatta smaker, utan nyanser som framträder när kaffet odlas, processas och rostas med omsorg. På varje produktsida delar vi detaljerad ursprungsinformation och smakprofil för att hjälpa dig hitta rätt kaffe för din smak.

Kan jag prova kaffet innan jag köper?

Ja – vi erbjuder prover på nästan alla våra kaffen. En mindre avgift täcker kostnader för förpackning, grönt kaffe och hantering, men det är ett bra sätt att prova innan du bestämmer dig för en större beställning.

Prover kan saknas för limiterade eller mycket sällsynta kaffen på grund av låga volymer. Om du är osäker är det bara att höra av dig – vi hjälper gärna till.

Tyvärr kan vi ännu inte erbjuda prover inom EU.

Hur hänger koppningspoängen ihop med smak och kvalitet?

Koppningspoängen är ett kvalitetsbedömningssystem som används av kaffeproffs. Den baseras på hur kaffet smakar vid en kontrollerad provning, där man bedömer bland annat sötma, balans, syra och komplexitet.

80–84 = Rent och konsekvent med bra smak – utmärkta vardagskaffen.

85–87 = Mer komplexitet, tydliga smaker och finare sötma.

88+ = Exceptionellt – sällsynta, uttrycksfulla kaffen med särskild karaktär.

Poängen ger en vägledning om vad du kan förvänta dig i koppen, men smak är personligt. Därför delar vi även smaknoter och processinformation på varje produktsida för att hjälpa dig hitta rätt.

Vad är bästa sättet att brygga kaffet när det är rostat?

Det beror på kaffet och hur du föredrar att dricka det – men många av våra kaffen passar utmärkt som filterbrygg (till exempel V60, Chemex eller bryggkaffe) eller som single origin-espresso.

Vi har samlat våra kaffen i tydliga kategorier som Espresso, Fruity Filter och Cold Brew för att göra valet enklare. När kaffet väl är rostat är det bara att experimentera – du kommer snabbt märka vad som lyfter varje böna bäst.