• Disponibile ora

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  • Periodo tipico di raccolta del caffè in Yemen

    Ottobre - Marzo

  • Principali regioni produttrici di caffè dello Yemen

    Matari, Haraaz, Hayma, Sanani, Ismaeli

  • Varietà di caffè yemenite più comuni

    Odaini, Dawayri, Bura’l, Jaadi

  • Famiglie yemenite che dipendono dal caffè per il loro reddito

    1 milione

  • La posizione dello Yemen nelle classifiche globali delle esportazioni di caffè

    35º

  • Totale 60 sacchi da 60 kg esportati annualmente dallo Yemen

    91,000

  • Lavato

  • Naturale

  • Sperimentale

  • Decaffeinato

  • Mohamed Abdullah Al Wadi

  • FouadQassemOudah producer photo

    Fouad Qassem Awadeh

  • Al Hayma & Anis Collective

    Regione di Al-Hayma e Regione di Anis, Yemen

  • AbdulwahabAbdoAhsanAl-Jaberi-farmer

    Al Hayma

  • Storia del caffè in Yemen

    Il caffè era presente nello Yemen durante il XV secolo, dove veniva consumato dai monaci sufi per aiutare la meditazione. Col tempo, la produzione di caffè iniziò a prosperare e, all'inizio del XVIII secolo, lo Yemen forniva la maggior parte del caffè mondiale. Il paese è considerato una delle culle del caffè, grazie ai grandi volumi di esportazione che aveva nel 1700. Sebbene lo Yemen abbia contribuito ad avviare il consumo globale di caffè, la sua influenza è diminuita nel tempo. Questo perché molti paesi coloniali iniziarono a contrabbandare i chicchi di caffè yemenita in altri paesi e a stabilire piantagioni in quei territori. Oggi lo Yemen non è un grande produttore globale di caffè, ma l'eredità del caffè di questo paese offre una bevanda straordinaria. Si possono trovare toni di terra e frutta, insieme a note più profonde di cioccolato. Questo caffè è considerato complesso e aromatico, perfetto per gli appassionati di caffè specialty.

  • Qual è il momento migliore per procurarsi il caffè yemenita?

    Lo Yemen ha un unico periodo principale di raccolta del caffè, che dura da circa ottobre a marzo. Se vuoi procurarti questo caffè, preparati qualche mese prima della stagione di raccolta. Questo ti garantirà di poter acquistare i migliori chicchi per la tua attività. Di solito puoi aspettarti che il tuo caffè yemenita arrivi 2-3 mesi dopo la raccolta.

  • Come acquistare e importare caffè dallo Yemen

    Quando cerchi di procurarti il caffè yemenita, è meglio iniziare con organizzazioni ombrello, insieme alle cooperative. Spazi come Amal Yemen possono offrire un ottimo punto di partenza per il tuo acquisto. Dopo aver dedicato un po' di tempo a ricercare cooperative e fattorie specifiche, puoi iniziare a contattare i produttori che soddisfano le tue esigenze. Può valere la pena organizzare un tour virtuale o visitare una fattoria di persona, se possibile. Un rapporto stretto con i produttori di caffè yemenita ti darà anche una visione approfondita delle loro operazioni. Assicurati sempre che il tuo fornitore sia aggiornato sulle certificazioni e sulla documentazione.

  • Cosa rende speciale il caffè yemenita?

    Il caffè yemenita è apprezzato sia per la sua lunga tradizione che per le sue deliziose note di gusto. Le regioni montuose dove vengono coltivati i chicchi di arabica conferiscono al caffè una dolcezza distintiva. Tuttavia, le condizioni di clima secco rappresentano una sfida per il processo di crescita del caffè. Questo significa che il caffè yemenita può essere più costoso rispetto ad altre varietà. Significa anche che il caffè è più raro e apprezzato, rendendo questa origine ancora più speciale da preparare.

  • Sheba

    Yemen e Etiopia

Le tue domande, risposte

Cos'è il Green Coffee Collective?

Siamo una comunità di produttori di caffè e esperti di approvvigionamento, tutti impegnati a rendere il caffè verde facile da reperire—che tu sia un appassionato che tosta a casa o un professionista che tosta centinaia di tonnellate all’anno. La nostra piattaforma è pensata per semplificare l’acquisto di caffè verde, proprio come qualsiasi altra esperienza di shopping online. Niente complicazioni, solo ottimo caffè a portata di mano.

Come faccio a trovare il caffè giusto per me?

È davvero semplice! Vai alle nostre pagine del caffè e usa i filtri di ricerca per restringere ciò che cerchi. Che si tratti di origine, processo o varietà, i filtri rendono facile trovare esattamente quello che vuoi. Puoi anche esplorare le principali categorie di caffè tramite il menu in alto sul nostro sito. Provalo—è facile, e se hai bisogno di aiuto, siamo sempre qui!

I tuoi caffè sono ottenuti in modo etico e sostenibile?

Assolutamente! Acquistiamo tutti i nostri caffè direttamente dai produttori o tramite partner di fiducia che condividono il nostro impegno per pratiche etiche. Dedichiamo tempo a garantire che le persone dietro il caffè siano trattate con equità. Se vuoi saperne di più, puoi approfondire i nostri valori.

Posso annullare il mio ordine?

Nessun problema! Se il tuo ordine non è ancora stato spedito, inviaci semplicemente un’email a orders@greencoffeecollective.com con il tuo ID ordine e ce ne occuperemo noi. Se è già in viaggio, possiamo comunque aiutarti. Dovremo solo organizzare un ritiro. In ogni caso, scrivici e risolveremo tutto per te. Sei tu a decidere!

Come faccio a sapere che i vostri caffè sono di alta qualità?

Lo capiamo perfettamente: la qualità è tutto! Ecco perché offriamo campioni per quasi tutti i nostri caffè, così se non sei sicuro, puoi provarlo tu stesso prima di decidere. Inoltre, ogni caffè viene fornito con un dettagliato e facile da leggere report di cupping, dove analizziamo i punteggi secondo il protocollo SCA e elenchiamo tutte le note di sapore. Siamo molto trasparenti, così saprai esattamente cosa stai acquistando!

Come posso mettermi in contatto con il vostro team?

Sì, assolutamente! Ci fa sempre piacere sentire i nostri clienti. Se hai una domanda o hai bisogno di aiuto, scrivici pure una email a hello@greencoffeecollective.com, e un membro del nostro team sarà felice di assisterti. Siamo sempre qui per assicurarci che tu sia seguito al meglio!

Quali dimensioni o quantità posso ordinare?

Offriamo caffè a partire da appena 0,5 kg (1 lb) fino a sacchi interi. Se cerchi quantità maggiori rispetto a quelle elencate sul nostro sito, contattaci pure! Saremo felici di aiutarti a organizzare e effettuare un ordine personalizzato. Siamo qui per assicurarci che tu ottenga esattamente ciò di cui hai bisogno.

Quanto tempo ci vorrà per ricevere il mio ordine?

Se scegli la spedizione espressa, il tuo ordine potrebbe arrivare in appena 24 ore (a seconda della tua posizione). Per la maggior parte degli ordini, se lo effettui prima delle 12, lo spediremo lo stesso giorno! Altrimenti, verrà spedito il giorno successivo. Il nostro obiettivo è farti avere il caffè il più rapidamente possibile.

  • Sai Ashirwad Organic_Manure_spray

    India

    Il caffè indiano beneficia delle altitudini elevate del paese, dei climi monsonici rigogliosi e dei terreni vulcanici. Questi fattori si combinano per produrre un caffè dal gusto morbido e ben equilibrato, spesso con un'acidità lieve e note di sapore speziate, terrose e affumicate.

  • Alko Sumatra arabica_coffee_planting

    Indonesia

    Il caffè indonesiano è celebrato in tutto il mondo per i suoi sapori straordinari, modellati dalle diverse regioni di coltivazione del paese. Immerso nei paesaggi vulcanici di questo arcipelago, la coltivazione del caffè prospera grazie al ricco suolo vulcanico, al terreno montuoso e ai microclimi ideali.

  • Burundi

    I caffè più puliti e più accessibili, scopri i caffè lavati da tutto il mondo

  • Cina

    Il caffè cinese sta diventando sempre più conosciuto nel mondo del caffè specialty, offrendo ai torrefattori l'opportunità di mettere in mostra sapori unici e sfumati in ogni tazza.

  • Thailandia

    Il caffè thailandese è apprezzato per il suo profilo aromatico morbido e complesso. In Thailandia, l'arabica viene coltivata principalmente nelle regioni settentrionali, mentre la robusta prospera al sud.

  • Vietnam

    Essendo il più grande produttore di caffè Robusta, il Vietnam si distingue per il suo sapore deciso e l'elevato contenuto di caffeina.

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