Green Coffee Beans for Santoker Roasters

Grønne kaffebønner til Santoker-kafferistere

Santoker fremstiller tilsluttede ristere i mange størrelser, lige fra Q20-varmluftristeren til prøver (100–200 g) og R200-hjemmeristeren med tromle (op til 300 g) til produktionsmaskiner i R-serien på et kilo eller mere. De fleste kan styres via Santokers app med et fælles profilbibliotek. Uanset størrelsen egner kafferne her sig både til prøveristning og produktion.

  • Hvor meget grøn kaffe skal jeg bruge til min Santoker?

    På en Q20 eller R200 giver en pose på 1 kg dig tre til seks ristninger ved 150-300 g, så poser på 0,5 kg og 1 kg er en god måde at udforske på. På en R1 eller R3 produktionsrister kan du købe poser på 5 kg eller gå op til engrosstørrelser på 10 kg og 20 kg for de kaffer, du rister regelmæssigt.

  • Hvilke kaffer passer til Santokers ristestile?

    Q20 rister udelukkende med varm luft, hvilket fremhæver klarheden i højt dyrkede vasket kaffer. R-seriens tromler kombinerer direkte flamme med varm luft, så du får mere energi og kontrol til tætte partier og til at styre naturaler og eksperimentel kaffer gennem udviklingen. Vælg kaffer, der passer til den maskine, du bruger.

  • Brug af Santokers delte profiler til vores kaffer

    På vores produktsider finder du oprindelse, højde, sort og proces for hver lot, så du kan finde en profil i Santokers bibliotek, der passer til kaffen. Vælg en profil, der er lavet til en lignende kaffe, rist et parti, smag på det, og juster derefter. Det er hurtigere end at starte fra bunden.

Dine spørgsmål, besvaret

Kan jeg prøveriste på en Santoker Q20 og producere på en R-serie?

Ja, og det er en almindelig opsætning. Betragt Q20-risteren som en rettesnor for, hvordan kaffen reagerer, snarere end en profil, der skal kopieres, fordi varmluftsristere og tromleristere overfører varme forskelligt. Forvent at skulle justere indladningstemperaturen og udviklingen, når du skalerer op.

Hvor lang tid tager en ristning i en Santoker?

R200 tager typisk 8–12 minutter. Q20-prøveristeren med varmluft er som regel hurtigere. Santokers app viser din stigningshastighed live, så det er nemmere at gentage en ristning.

Kan jeg bruge en Santoker-kafferister indendørs?

Den elektriske Q20 kan bruges indendørs med normal ventilation. R200 og R-serien bruger gas, så de kræver god ventilation og sikker håndtering af gas. Følg Santokers installationsvejledning.

Hvilken Santoker er bedst til hjemmeristning?

Til hjemmebrug giver R200 (op til 300 g) dig en ægte oplevelse med trommeristning, mens Q20 egner sig til prøveristning og lysere profiler. Vores sammenligning af hjemmeristere viser, hvordan de klarer sig sammenlignet med andre maskiner.

Hvilke størrelser eller mængder kan jeg bestille?

Vi tilbyder kaffe fra helt ned til 0.5kg (1 lb) og helt op til hele sække. Hvis du leder efter større mængder end dem, der er angivet på vores hjemmeside, er du velkommen til at kontakte os! Vi hjælper dig gerne med at arrangere og afgive en specialbestilling. Vi sørger for, at du får præcis det, du har brug for.

Hvordan ved jeg, at jeres kaffer er af topkvalitet?

Vi forstår det fuldstændigt - kvalitet er alt! Derfor tilbyder vi prøver på næsten alle vores kaffer, så hvis du er i tvivl, kan du prøve det selv, før du binder dig. Derudover følger der en detaljeret, letlæselig cupping-rapport med hver kaffe, hvor vi gennemgår scorerne efter SCA-protokollen og lister alle smagsnoterne. Vi går op i gennemsigtighed, så du ved præcis, hvad du får!

Hvor længe holder grønne kaffebønner, og hvordan opbevarer man dem på lang sigt?

Korrekt opbevaret, grønne kaffebønner kan holde sig i op til et år eller længere uden at miste kvalitet. Hvis du vil opbevare dem i længere tid, skal du holde dem på et køligt, tørt sted, væk fra direkte sollys og fugt. Lufttætte beholdere beskytter bedst mod fugt og lugte.