Basis grønne kaffebønner

Vores faste sortiment inkluderer i øjeblikket fire grønne kaffer hele året: en naturlig proces Brazil, en naturlig proces East African, en vasket Colombian og en mountain water decaf fra Mexico. Hver er valgt for sin konsistens, smagsstabilitet og tilgængelighed på tværs af høstsæsoner.

Sjældent - og aldrig uden varsel. Hele pointen med en basisvare er, at du kan regne med den. Det sagt, kan vi lejlighedsvis opdatere sortimentet, hvis en bedre eller mere pålideligt tilgængelig mulighed bliver tilgængelig. Hvis noget ændrer sig, kommunikerer vi det klart på forhånd.

Absolut. Vores basisvarer fungerer lige så godt for en hjemmebrænder, der finjusterer en ugentlig portion, som de gør for et risteri, der håndterer et stabilt espresso-udvalg. Minimumsordren starter fra 0,5 kg, og du kan blande og matche med andre kaffer i vores small batch-pakke.

Staplekaffer er kaffer, vi har på lager hele året, planlagt i god tid for at undgå huller. Sæsonkaffer roterer med høstkalenderen - købt i begrænsede mængder og væk indtil næste års høst. Hvis du har brug for noget, du kan bestille igen pålideligt, er staplekaffer det rigtige valg. Hvis du vil udforske og eksperimentere, er sæsonpartierne stedet at kigge.

Ja - alle basiskaffer findes i mængder fra 0,5 kg op til 30 kg, med en pris pr. kg, der falder, jo større mængden er. Hvis du er et risteri, der søger større eller løbende levering, så kontakt os, så vi kan drøfte mulighederne.

Ikke nødvendigvis fra samme gård, men altid samme oprindelse og samme leverandørpartner. Vores mål er konsistens i smag og kvalitet på tværs af ordrer, hvilket vi opnår gennem langsigtede relationer med specialiserede importører frem for at binde os til en enkelt producent. Vi vil altid være åbne omkring eventuelle ændringer.

Ja - alle fire egner sig godt til espresso. Den naturlige Brazil og East African fungerer godt i blends eller som single-origin naturlige med chokoladeagtige, frugtagtige profiler. Den vaskede Colombian bringer ren citrus og klarhed fra stenfrugt. Den mexicanske decaf er mountain water-processeret, hvilket gør den til et stærkt valg til en decaf espresso uden at gå på kompromis med kopkvaliteten.

Det betyder, at vi planlægger fremadrettet specifikt for at holde disse kaffer på lager, i stedet for at købe opportunistisk. Vi bestiller større mængder, samarbejder med partnere, der kan levere på tværs af flere høstsæsoner, og markerer eventuelle forventede mangler så tidligt som muligt. Det er ikke en garanti for, at lageret aldrig løber tør, men det er en forpligtelse til at gøre alt, hvad vi kan, for at sikre, at det ikke sker.