Cold Brew Coffee

Grønne Kaffebønner til Cold Brew

Urørt grøn kaffe til koldbryg. En lang, kold trækketid fremhæver sødme og fylde, men meget lidt syrlighed, så disse partier er udvalgt for chokolade, nødder og frugt, der holder sig uden varme – kaffer fra Brasilien og Uganda med naturlig proces, frugtige kaffer fra Kenya og Rwanda samt honningforarbejdede kaffer, der giver en rundere kop. Køb fra 0,5 kg, og få prøver på de fleste partier – og prøv vores rwandiske grønne kaffebønner til en frugtig koldbryg. Leder du efter ristet kaffe? Det er rå bønner, du selv rister – sådan kommer du i gang.

Leder du efter at spare?

Saml din egen unikke lille batch-pakke. Vælg fra et bredt udvalg af nøje udvalgte kaffer fra over 30 lande og spar op til 10%.

Begynd at samle din pakke
  • Hvad gør en kaffe god til cold brew?

    Koldt vand udtrækker syrer og aromastoffer langsomt og ufuldstændigt, så cold brew smager blødere, sødere og mere afdæmpet end varm kaffe fra de samme bønner. Kaffe med naturlig proces sødme og fylde – brasilianske naturals for chokolade og nødder, afrikanske naturals og honeys for frugt – bevarer bedst deres karakter. Vores købsguide til cold brew indeholder en komplet gennemgang af brygningen.

  • Ristning til cold brew

    De fleste kafferistere vælger en mellemristning til mellem-mørk ristning til cold brew, fordi en lysristet kaffe kan smage tyndt og græsagtigt uden varme. Frugtige naturals kan godt ristes lidt lysere, hvis du ønsker et mere frugtigt resultat. Mal kaffen groft, og lad den trække i cirka 12–18 timer.

  • Koldbryg sammenlignet med andre bryggemetoder med nedsænkning

    Cold brew er den mildeste nedsænkningsmetode. Hvis du vil have en varm bryggemetode med mere fylde, så se stempelkande; hvis du vil have en renere kop hurtigere, så se Aeropress.

  • V60 Pour Over Coffee Brewing

    Grønne kaffebønner til pour-over

    Delikate grønne kaffer med højere syre, der fremstår med klarhed og elegance i Pour Over-bryg.

  • Aeropress Brewer

    Grønne kaffebønner til Aeropress

    Grønne kaffer, der fremhæver Aeropressens styrker – mere fylde, dyb sødme og kompleksitet.

  • Fruity Filter Brewing

    Grønne kaffebønner til frugtig filterkaffe

    Frugtdrevne grønne kaffer med klar syre og sødme, udvalgt for markant præstation i filterbrygning.

  • Kenya Green Coffee Beans

    Kenyanske grønne kaffebønner

    Distinctive Kenyan coffees with juicy acidity, refined structure, and strong regional and varietal character.

  • Rwanda Green Coffee Beans

    Rwandiske grønne kaffebønner

    Rwandan coffees with bright acidity and balance, shaped by smallholders and a national push for quality.

  • Pulling an Espresso Shot

    Grønne Kaffebønner til Sort Espresso

    Grønne kaffer, der står stærkt alene – markante, sødmefulde og komplekse med tydelig karakter.

Dine spørgsmål, besvaret

Hvilke grønne kaffebønner er bedst til cold brew?

Søde kaffer med fyldig krop – naturlig proces fra Brasilien og Uganda med noter af chokolade og nødder, afrikanske kaffer med naturlig proces og honey-processerede kaffer med frugtige noter.

Hvilken ristningsgrad er bedst til cold brew?

Normalt mellem til mellem-mørk. Lyse ristninger kan smage tynde uden varme, men frugtige naturals kan fungere en anelse lysere.

Kan man lave cold brew af uristede grønne kaffebønner?

Ikke i den sædvanlige forstand. Koldbrygget kaffe laves af ristede, malede bønner. Når man trækker rå grønne bønner, får man en græsagtig, teagtig drik, der ikke smager som kaffe.

Fungerer frugtige kaffer til cold brew?

Ja – partier med naturlig proces proces fra Kenya, Rwanda og Etiopien kan give en livlig cold brew med masser af bærsmag. Lyse vasket kaffer har tendens til at miste mere.

Tilbyder I prøver eller testpartier, inden man forpligter sig til større ordrer?

Ja, vi tilbyder prøver af de fleste af vores kaffer. Hvis du har brug for en større prøve end den, der normalt er tilgængelig, anbefaler vi, at du prøver en af de mindre mængdeoptioner, der er angivet på vores side. På den måde kan du teste kaffen, før du bestiller en større mængde.

Hvilke størrelser eller mængder kan jeg bestille?

Vi tilbyder kaffe fra helt ned til 0.5kg (1 lb) og helt op til hele sække. Hvis du leder efter større mængder end dem, der er angivet på vores hjemmeside, er du velkommen til at kontakte os! Vi hjælper dig gerne med at arrangere og afgive en specialbestilling. Vi sørger for, at du får præcis det, du har brug for.