85-88 Point Scorende Kaffer
Kaffer, der scorer 85–88 point, repræsenterer et tydeligt kvalitetsløft med større klarhed, balance og kompleksitet. De er et oplagt valg for ristere, der prioriterer kvalitet og konsistens i koppen. Udvalget omfatter eftertragtede varieteter, innovative forarbejdningsmetoder og markante Washed-kaffer fra blandt andet Guatemala og Etiopien. Med livlig syre, veldefinerede smagsnuancer og en ren kopprofil leverer disse kaffer høj kvalitet uden den merpris, der ofte følger med konkurrence-lots.
-
Basisvarer
Kwezi Natural - Drugar Premium
Cupping Score85.0ForarbejdningsmetodeSortSL 14HovedsmagsnoterFrugtagtig | Nøddeagtig | Honning | ChokoladeUdsolgt -
Basisvarer
Ciasu Peaberry markblanding
Cupping Score85.0ForarbejdningsmetodeSortCatucai , Mundo Novo , AcaiáHovedsmagsnoterAppelsin | Melasse | Saftig | NegroniPå lager+40kg Venstre -
Sæsonbestemt
Rancho Morelia
Cupping Score85.0ForarbejdningsmetodeSortBourbon , Typica , CatimorHovedsmagsnoterAhornsirup | Kakao | Appelsin | BergamotPå lager+145kg Venstre -
Sæsonbestemt
Sitio Maranhão - Eksperimentel Brasilien
Cupping Score86.25ForarbejdningsmetodeSortYellow CatuaiHovedsmagsnoterHasselnød | Brun farin | Grøn ÆbleFå på lager -
Sæsonbestemt
El Jaragual Castillo Termisk chok
Cupping Score87.75ForarbejdningsmetodeSortCastilloHovedsmagsnoterJordbærmousse | Blomstret | Melon | VaniljeUdsolgt -
Sæsonbestemt
Priory Farm AA
Cupping Score85.75ForarbejdningsmetodeSortRuiru 11 , BatianHovedsmagsnoterRosiner | Bær | ColaPå lager+15kg Venstre -
Decaf (koffeinfri)
Las Flores Pink Bourbon Decaf
Cupping Score87.0ForarbejdningsmetodeSortPink BourbonHovedsmagsnoterKryddernellike | Pink peber | Ingefær | RoserFå på lager -
Sæsonbestemt
Hunchouen Vasket
Cupping Score86.0ForarbejdningsmetodeSortFlereHovedsmagsnoterButterscotch | Ferskenkompot | Pære | Hvid chokoladeFå på lager -
Sæsonbestemt
Hunbatz Vasket
Cupping Score85.75ForarbejdningsmetodeSortFlereHovedsmagsnoterMælkechokolade | Hasselnød | Kokosnød | KlementinPå lager+40kg Venstre -
Sæsonbestemt
Priory Farm AB
Cupping Score86.0ForarbejdningsmetodeSortRuiru 11 , BatianHovedsmagsnoterTørret frugt | Citrusfrugt | MelassePå lager+55kg Venstre -
Decaf (koffeinfri)
Sæsonbestemt
Kericho County AA - kenyansk koffeinfri
Cupping Score85.25ForarbejdningsmetodeSortBatian , Ruiru 11 , SL 28 , SL 34HovedsmagsnoterBrun farin | Malt | HonningUdsolgt -
Sjælden
Sæsonbestemt
Kenya Orange CoFerment
Cupping Score86.0ForarbejdningsmetodeSortBatian , Ruiru 11HovedsmagsnoterKaramel | Appelsin | PecanPå lager+25kg Venstre -
Aguilera Villa Sarchi Honning Toño
Cupping Score86.0ForarbejdningsmetodeSortVilla SarchiHovedsmagsnoterBrun farin | Mandel | Valnød | CitrusUdsolgt -
Sæsonbestemt
Plan Libertad Maragogype
Cupping Score87.0ForarbejdningsmetodeSortMaragogypeHovedsmagsnoterStenfrugter | Moden Mango | CitrusfrugtPå lager+25kg Venstre -
Sjælden
WBP-00 Wilton Benitez Castillo
Cupping Score86.0ForarbejdningsmetodeSortCastilloHovedsmagsnoterHaribo Slik | Mælkechokolade | GuavaUdsolgt -
Hermanos Aguilera Yellow Honey Geisha
Cupping Score86.5ForarbejdningsmetodeSortGeishaHovedsmagsnoterJasmin | Citronella | BlomstretUdsolgt -
Sæsonbestemt
Mitiku Yabato Natural
Cupping Score87.75ForarbejdningsmetodeSort74158 , 74110 , Lokale landracerHovedsmagsnoterBlåbær | Cremet | UmamiUdsolgt -
Burundi Businde Natural
Cupping Score86.0ForarbejdningsmetodeSortRød BourbonHovedsmagsnoterVanilje | Marmelade | Ristet kokosnødUdsolgt -
Sjælden
Nuevo Vergel | Maragogype Natural
Cupping Score87.0ForarbejdningsmetodeSortRød MaragogypeHovedsmagsnoterJordbær | Karamel | MandarinUdsolgt -
Sæsonbestemt
Bekele Balaycho Natural
Cupping Score87.75ForarbejdningsmetodeSortLandraceHovedsmagsnoterBrombær | Brun farinPå lager+15kg Venstre -
Huehuetepan Natural Anaerobisk
Cupping Score87.0ForarbejdningsmetodeSortTypicaHovedsmagsnoterModen Kirsebær | Blomme | BananUdsolgt -
Honey process Alko Sumatra
Cupping Score87.5ForarbejdningsmetodeSortAndung Sari , Sigarar UtangHovedsmagsnoterBlomme | Skarp | Mørk chokolade | BalsamiskFå på lager -
Explorer - Rullende Grøn Bønne Abonnement
ForarbejdningsmetodeSortFlereHovedsmagsnoterVarierer fra kaffe til kaffe -
Sjælden
WBP-03 Wilton Benitez Caturra
Cupping Score88.25ForarbejdningsmetodeSortCaturraHovedsmagsnoterGuava | Humle | ViolaceousUdsolgt -
Sæsonbestemt
Marco Romero | Bourbon Natural
Cupping Score86.5ForarbejdningsmetodeSortRød BourbonHovedsmagsnoterRøde frugter | Jordbær | Blomme | Hasselnød | SilkeblødUdsolgt -
Sæsonbestemt
El Socorro - Natural Pacamara
Cupping Score86.0ForarbejdningsmetodeSortPacamaraHovedsmagsnoterNektarin | Honning | MelonUdsolgt -
Sæsonbestemt
Colombia El Fenix Tabi - Vasket Anoksisk
Cupping Score85.75ForarbejdningsmetodeSortTabiHovedsmagsnoterGranatæble | Kandiseret citron | MojitoUdsolgt -
Sæsonbestemt
Bethania Hortensia - vasket Catuai
Cupping Score85.5ForarbejdningsmetodeSortCatuaiHovedsmagsnoterFløjlsblød | Bær | KakaoUdsolgt -
Sæsonbestemt
San José Ocaña
Cupping Score85.75ForarbejdningsmetodeSortBourbonHovedsmagsnoterBrombær | Blomme | Vanilje | HonningFå på lager -
Sæsonbestemt
Sucalfru 72t gæringsproces
Cupping Score88.0ForarbejdningsmetodeSortArara PeaberryHovedsmagsnoterTamarind | Stjernefrugt | Vandmelon | SaftigFå på lager -
Sæsonbestemt
Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Vasket Pacamara
Cupping Score87.0ForarbejdningsmetodeSortPacamaraHovedsmagsnoterMorello Kirsebær | Blomstret | PanelaUdsolgt -
Sæsonbestemt
ALKO Kerinci Natural
Cupping Score86.0ForarbejdningsmetodeSortAndung Sari , Sigarar UtangHovedsmagsnoterBær | Fersken | Ahornsirup | HonningUdsolgt -
Sæsonbestemt
Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Vasket Catuai & Caturra
Cupping Score85.0ForarbejdningsmetodeSortCatuai , CaturraHovedsmagsnoterAppelsin | Karamel | MandelPå lager+5kg Venstre -
Sæsonbestemt
Ngila Estate Vasket Geisha
Cupping Score87.0ForarbejdningsmetodeSortGeishaHovedsmagsnoterHindbær | Timian | BlomstretPå lager+5kg Venstre -
Wilfer Portela - Anaerob semi-vasket
Cupping Score87.0ForarbejdningsmetodeSortCaturra , Colombia F8HovedsmagsnoterSød | Fløde | VaniljeUdsolgt -
Lavt koffeinindhold
Sjælden
Sæsonbestemt
Edinson Argote Laurina
Cupping Score85.0ForarbejdningsmetodeSortLaurinaHovedsmagsnoterCitrusfrugt | Mandarin | BærFå på lager -
Sæsonbestemt
Ramos Garcia Family - Proyecto Otuzco - Yellow Honey Typica
Cupping Score85.0ForarbejdningsmetodeSortTypicaHovedsmagsnoterMørk chokolade | Tørret frugtPå lager+5kg Venstre
Din guide til 85-88 Point Scorende Kaffer
-
Hvorfor kategoriserer vi efter score?
-
Afspejler prisen kvaliteten i kaffe?
-
Er kaffe med en score på 85–88 værd at betale ekstra for?




































