85-88 Point Scorende Kaffer
Kaffer, der scorer 85–88 point, repræsenterer et tydeligt kvalitetsløft med større klarhed, balance og kompleksitet. De er et oplagt valg for ristere, der prioriterer kvalitet og konsistens i koppen. Udvalget omfatter eftertragtede varieteter, innovative forarbejdningsmetoder og markante Washed-kaffer fra blandt andet Guatemala og Etiopien. Med livlig syre, veldefinerede smagsnuancer og en ren kopprofil leverer disse kaffer høj kvalitet uden den merpris, der ofte følger med konkurrence-lots.
-
Musaza Lot 1
Cupping Score85.25ForarbejdningsmetodeSortRed BourbonHovedsmagsnoterMandel | Ceder | Cola | Rosin | CitrusPå lager- 8 -
Ramos Garcia Family - Proyecto Otuzco - Yellow Honey Typica
Cupping Score85.0ForarbejdningsmetodeSortTypicaHovedsmagsnoterMørk chokolade | Tørret frugtUdsolgt -
Edinson Argote Strawberry Coferment
Cupping Score86.0ForarbejdningsmetodeSortCaturraHovedsmagsnoterJordbærUdsolgt -
Mariano Asturias Honey Parainema
Cupping Score86.5ForarbejdningsmetodeSortParainemaHovedsmagsnoterBlomsteragtig | Frugtagtig | Honning | CitrusPå lager- 3 -
Danilo Sánchez Washed Parainema
Cupping Score86.0ForarbejdningsmetodeSortParainemaHovedsmagsnoterBrunt sukker | Banan | Moden stenfrugt | BlødPå lager- 6 -
Edinson Argote Laurina
Cupping Score85.0ForarbejdningsmetodeSortLaurinaHovedsmagsnoterCitrusfrugt | Mandarin | BærUdsolgt -
Wilfer Portela - Anaerob semi-vasket
Cupping Score87.0ForarbejdningsmetodeSortCaturra, Colombia F8HovedsmagsnoterSød | Fløde | VaniljeUdsolgt -
Aragash Gelcha Natural
Cupping Score87.75ForarbejdningsmetodeSort74110, KurumeHovedsmagsnoterMarcipan | Melon | Blomme | BlomstretPå lager- 3 -
Tadessa Yonka anaerob fermentering
Cupping Score86.5ForarbejdningsmetodeSort74158HovedsmagsnoterFløde | Mango | JordbærPå lager- 4 -
Niguse Nare Anaerob Fermentering
Cupping Score86.25ForarbejdningsmetodeSort74158HovedsmagsnoterBlåbær | Fersken | Blomstret | LimePå lager- 3
Din guide til 85-88 Point Scorende Kaffer
-
Hvorfor kategoriserer vi efter score?
-
Afspejler prisen kvaliteten i kaffe?
-
Er kaffe med en score på 85–88 værd at betale ekstra for?









