Gå til produktoplysninger
1 af 3

Priory Farm AA

Grade AA grønne kaffebønner fra Kenya

Sæsonbestemt

85.75 Cup Score

Denne vasket lot blev produceret af Great Rift Coffee i Nandi County, Kenya, hvor virksomheden har opbygget et navn for North Rift siden 2019. Udover at dyrke egne gårde arbejder Great Rift tæt sammen med lokale småbønder, hvor de leverer planter, træning og økonomisk støtte, samtidig med at de finansierer skolelegater og projekter for rent vand. Deres vertikalt integrerede model betyder, at hvert trin, fra kirsebærudvælgelse til eksport, styres nøje for at beskytte kvaliteten.

Kirsebærrene til denne lot blev håndplukket, sorteret og flødet, før de blev pulpet og vasket. Tørringen startede med en kort periode på hudtørringsborde, før de blev flyttet til hævede afrikanske senge, hvor pergamentet blev omhyggeligt vendt og dækket for at sikre en langsom, jævn proces over 10–14 dage. Efter forarbejdning, sortering og håndsortering leverer kaffen en kop med brun sukkersødme, dybde af rosiner og bær samt en subtil cola-lignende eftersmag, alt sammen pakket ind i en rund, struktureret balance.

Frisk fra høsten

Høstbaserede kaffer ankommer kvartalsvis. Tilgængelige kun indtil lageret er udsolgt.

Forarbejdningsmetode
Vasket
Hovedsmagsnoter
Rosiner | Bær | Cola
Sort
Ruiru 11 , Batian
Høstperiode
Oktober-november 2024
Højde
1400 m.o.h.
Art
Arabica
Region
Nandi Amt, Kenya
See on a map
Anbefalet bryggemetode
Espresso (sort) , Espresso (med mælk) , Koldbryg , Frugtagtig filter , Hæld over
Show More

Frisk fra høsten

Høstbaserede kaffer ankommer kvartalsvis. Tilgængelige kun indtil lageret er udsolgt.

Hvor meget har du brug for?

Gratis levering

Fri fragt fra 700 kr. — direkte fra vores EU-lager, uden told eller overraskelser.

Vægt   Tilgængelighed Pris per kg Samlet pris Pris per kg
Bedstsælger
0.5kg   11 left 204,00 kr/kg 102,00 kr
204,00 kr/kg
1kg   24 left 176,00 kr/kg 176,00 kr
176,00 kr/kg
5kg   5 left 153,80 kr/kg 769,00 kr
153,80 kr/kg
10kg   2 left 145,50 kr/kg 1.455,00 kr
145,50 kr/kg
Bedste værdi
20kg   Last Bag 138,50 kr/kg 2.770,00 kr
138,50 kr/kg
Afgifter og levering beregnes ved betaling

Vil du smage, før du køber?

Type Total Price Total Price

Ristede prøver ristes med de mest egnede repræsentative profiler og kan forsinke leveringen.

Betal i din foretrukne valuta

Vi understøtter +30 valutaer

Køb nu, betal senere

Afslappede betalingsbetingelser, der passer til dig

Vores garantier

Kvalitet garanteret

Hvis kvaliteten ikke matcher beskrivelsen, refunderer vi eller giver kredit – helt uden besvær.

Sikkert forseglet, hurtigt leveret

Vi sender hurtigt i sikkert, specialdesignet og forseglet emballage for at holde din grønne kaffe frisk.

Gennemsigtighed, du kan stole på

Vi deler fuld information om høst, oprindelse og kvalitet fra starten – ingen uklare påstande eller gætterier.

Cupping-rapport

By Alex Green from
85.75
CUP SCORE
Fragrance
8.0
Flavor
8.25
Acidity
8.0
Aftertaste
7.75
Balance
8.0
Body
7.75
Overall
8.0

Cupping Notes

Denne kaffe har en rundet struktur med brun sukker-sødme i kernen. Noter af rosiner og bær giver en saftig dybde, mens strejf af cola tilføjer en subtil kompleksitet. Koppen er afbalanceret og blød, og efterlader en ren og struktureret eftersmag.
Report By
Alex Green
Omwani

Behandlingsdetalje

Vaskning

Mucilage fjernet

Efter plukning sorteres kirsebærrene i hånden og flyder i vaskekanaler, inden de bliver pulpet og vasket igen for at fjerne mucilagen.

Tørring (Fase 1)

4-6 timer

Tørreprocessen begynder med en kort periode på tørreborde lige efter vask. Her spredes pergamentkaffen i et tyndt lag i cirka 4 til 6 timer, så overfladefugtigheden hurtigt kan fordampe. Dette vigtige for-tørrestrin hjælper med at forhindre overgæring og minimerer risikoen for skimmel ved at fjerne overskydende vand, inden bønnerne går videre til hovedtørringsfasen.

Tørring (Trin 2)

10-14 dage

Efter hudtørring overføres kaffen til standard hævede tørreborde. I december, når vejret generelt er varmt og solrigt med lejlighedsvis regn, tørres kaffen på disse borde i cirka 10 til 14 dage. Pergamentet spredes i tynde lag, omkring 1,5 til 2 cm tykke, og vendes regelmæssigt—typisk en gang i timen—for at sikre ensartet tørring. Under intens middagssol eller uventet regn dækkes bordene for at beskytte pergamentet mod at revne eller genoptage fugt. Målet er gradvist at reducere fugtindholdet fra omkring 50–55% ned til 10,5–11,5%, så kaffen er stabil til opbevaring og bevarer sin kvalitet under transport og ristning.

Afskalning

Pergament fjernet

Når pergamentkaffen er helt tørret på hævede afrikanske senge, leveres den til Great Rifts mølle, hvor den afskalles for at fjerne pergamentlaget og afsløre de grønne kaffebønner.

Formaling

Internt

Efter afskallet passerer bønnerne gennem udstyr til sortering efter densitet og sigte størrelse for at adskille dem efter vægt og sigte størrelse. Det, der adskiller denne proces, er den sidste fase—hver batch bliver omhyggeligt håndplukket af uddannede fagfolk for at fjerne eventuelle fejl, som maskiner kan overse. Dette trin sikrer, at kun bønner af højeste kvalitet går videre til eksport eller ristning. Ved at styre møllingen internt har vi fuld kontrol over kvalitet, konsistens og ansvarlighed fra gård til endelig kop.

Risteanbefaling

Vi anbefaler, at du rister lidt lysere for denne kaffe for at få den velkendte kenyanske syrlighed.

Til ristningen brugte vi Kaffelogic Washed-profilen på niveau 1. Du kan se profilen her.

Liquid error (snippets/worker-block line 45): invalid url input
Roasting Recommendation By

Mød din producent

Navn Great Rift Kaffe
År startet 2019
Placering Nandi Amt, Kenya See on a map

Great Rift Coffee er en vertikalt integreret kaffebedrift baseret i Nandi Hills, Kenya, grundlagt i 2019 med det formål at opbygge en bæredygtig forsyningskæde for regionens kaffe. Virksomheden dyrker 300 acres af eget land og arbejder samtidig tæt sammen med 250–300 nabobønder, som de leverer planter, agronomisk træning og økonomisk støtte til for at forbedre både udbytte og kvalitet.

Med både våde og tørre møller, en kommerciel mølle og et risteri på stedet, overvåger Great Rift alle trin fra dyrkning til eksport. De dyrker Arabica-varianter som Batian, SL28, Ruiru 11 og Blue Mountain og bruger en række forarbejdningsmetoder, herunder vasket, honning, naturlig proces og anaerob fermentering. Udover kaffe omfatter deres drift macadamia, sukkerrør og mejeri, som støtter jordens sundhed og biodiversitet på hele gården.

Bæredygtighed og lokalsamfundets engagement gennemstrømmer deres arbejde. Kaffen dyrkes under skyggetræer med økologiske metoder, understøttet af bistader, bufferzoner med naturlig vegetation og effektive vandingssystemer. Virksomheden har investeret i lokal infrastruktur, såsom borehuller til skoler, og tilbyder stipendier til piger i Nandi County for at få adgang til ungdomsuddannelse.

Ledet af formand Dr. David Muge og administrerende direktør Zakiya-Rose Muge vokser Great Rift med ambitionen om at positionere Nandi Hills og North Rift som et anerkendt centrum for høj kvalitets kenyansk kaffe, samtidig med at de fortsætter med at støtte de samfund og økosystemer, der gør det muligt.

Mød din sourcingpartner

Omwani

Driftslande Uganda, Burundi, Rwanda, Kenya, Etiopien, Malawi, Mozambique, Madagascar
Etableringsdato 2018

Vi er en afrikansk-fokuseret grøn kaffe-virksomhed baseret på langvarige relationer og reel indflydelse. Vi prioriterer tillid over transaktioner og sikrer, at producenterne forbliver i centrum for alt, hvad vi gør. Vores tilgang er enkel, direkte og uden fagudtryk—vi forbinder risterier med enestående kaffe og de mennesker, der står bag.

Normalpris 102,00 DKK
Udsalgspris 102,00 DKK Normalpris
Afgifter og levering beregnes ved betaling
Cupping Score
85.75
Forarbejdningsmetode
Vasket
Sort
Ruiru 11 , Batian
Hovedsmagsnoter
Rosiner | Bær | Cola
Se komplette oplysninger

Betal i din foretrukne valuta

Vi understøtter +30 valutaer

Køb nu, betal senere

Afslappede betalingsbetingelser, der passer til dig

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Virkelig god hjælp til at rådgive om, hvordan man rister bønnerne, samt hvilke typer der er bedst for relativt nye. Vil købe fra dem fremover.

  • Google Info

    Adam Davis

    Meget hurtig levering og bønner af topkvalitet - jeg bestilte 3 typer, og hver bønne rister fantastisk uden fejl. Kan varmt anbefales.

  • Google Info

    Hugh W

    Stort udvalg af grøn kaffe i fremragende kvalitet. Alt, hvad jeg har prøvet indtil videre, har været enestående, selv med mine amatør-ristningsfærdigheder. Hurtig levering og fantastisk kundeservice. Meget tilfreds kunde her, og jeg kommer helt sikkert tilbage efter mere!

Sådan pakker vi vores kaffe

Barriereemballage designet til specialkaffe.

Vi bruger Ecotact-poser, fordi de giver høj barrierebeskyttelse mod ilt, fugt og udefrakommende påvirkninger. Det hjælper med at bevare kvaliteten, aromaen og smagspotentialet i din grønne kaffe under transport og opbevaring. De bruges og anbefales af førende producenter og importører verden over.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles professionelt på vores lager for at bevare friskheden. Det skaber en sikker forsegling, som forhindrer kontakt med luft og fugt – og holder din grønne kaffe stabil, selv over længere tid.

Praktiske genlukkelige lynlåse

Når posen er åbnet, har den en genlukkelig lynlås, så du nemt kan opbevare og beskytte resten af kaffen mellem ristninger. Det er en enkel måde at reducere spild og bevare friskheden på – særligt nyttigt for hjemme­ristere eller ved prøver.

Portionsstørrelser til enhver rister

Uanset om du rister derhjemme eller kører en produktionslinje, har vi en størrelse, der passer. Vælg mellem poser på 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg – alle pakket med samme omhu. Mindre mængder gør det nemt at prøve nye kaffer uden stor binding.

Ansvarlige emballagevalg.

Vores poser er lavet af Grade 7 genanvendelig plast i flere lag. Selvom de ikke altid kan sorteres i den almindelige husholdningsaffaldssortering, modtages de af specialiserede genanvendelsesanlæg. Vigtigst af alt reducerer de spild ved markant at forlænge holdbarheden på din grønne kaffe.

Ofte stillede spørgsmål

Er jeres kaffe uristet?

Ja – al kaffe, vi sælger, er rå, uristet grøn kaffe, medmindre den tydeligt er markeret som en ristet prøve. Det lyder måske oplagt, men det er et af de spørgsmål, vi oftest får. Når du handler hos os, får du grøn kaffe klar til ristning.

Hvor lang tid tager leveringen, og kan jeg spore min ordre?

Vi pakker og afsender som regel ordrer inden for 1–2 hverdage. Når pakken er afsendt, modtager du et trackinglink, så du kan følge den hele vejen hjem.

For leveringer i Storbritannien og EU ankommer de fleste ordrer inden for 2–5 hverdage. International levering kan tage lidt længere afhængigt af told, men vi holder dig opdateret hele vejen.

Hvis du har brug for din kaffe hurtigt, kan du vælge ekspreslevering ved checkout.

Hvordan fungerer jeres kvalitetsgaranti?

Vi står inde for hver eneste kaffe, vi tilbyder – hvis kvaliteten ikke matcher beskrivelsen, refunderer vi eller giver kredit. Helt uden besvær.

Vi arbejder direkte med specialproducenter og sourcingpartnere, som er tæt forbundet med deres oprindelsesområder. Hver kaffe udvælges ud fra kvalitet, gennemsigtighed og værdi – og vi deler altid detaljerne åbent, fra forarbejdning til cuppingscore.

Hvis noget ikke føles rigtigt, når din kaffe ankommer, så kontakt os. Vi sørger for at løse det – hver gang.

Skal jeg betale told eller afgifter?

Nej. Hvis du bestiller fra Storbritannien eller EU, er der ingen told eller skjulte gebyrer.

Vi sender britiske ordrer fra vores lager i Storbritannien og EU-ordrer fra vores EU-lager, så alt forbliver inden for regionen.

For kunder i Storbritannien er prisen på produktsiden den endelige pris.

For EU-kunder varierer momssatserne fra land til land, så din endelige pris (inklusive korrekt lokal moms) vises tydeligt i det sidste trin af checkout, før du betaler.

Hvilke betalingsmetoder accepterer I?

Vi accepterer alle større kredit- og betalingskort (Visa, Mastercard, Amex) samt PayPal. Du kan også bruge gavekort ved checkout. Hvis gavekortet ikke dækker hele beløbet, kan du nemt supplere med en anden betalingsmetode.

Hvordan fungerer jeres priser?

Vi holder vores priser enkle, gennemsigtige og fair. Det, du ser på produktsiden, er den endelige pris pr. pose – ingen skjulte gebyrer og ingen overraskelser ved checkout.

Priserne er baseret på kaffens kvalitet, sort, forarbejdningsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyder flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), hvor de mindre størrelser inkluderer omkostninger til ompakning og emballage. Levering er gratis, og moms er allerede inkluderet i den viste pris.

Tilbyder I risteråd til grøn kaffe?

Helt sikkert. Vi arbejder med ristere på alle niveauer – fra helt nye til erfarne professionelle – og vi deler altid gerne vores viden.

Du finder begyndertips og risteprofiler på vores blog, eller du kan skrive til os, hvis du har spørgsmål om en specifik kaffe. En mellemristning er ofte et godt udgangspunkt – den giver et balanceret indtryk af kaffens smag, som du kan justere derfra.

Hvad er jeres returpolitik, hvis jeg ikke er tilfreds – tilbyder I garantier?

Vi vil gerne have, at du er tilfreds med hver kaffe, du prøver. Hvis noget ikke føles rigtigt – uanset om det er et kvalitetsproblem, eller ordren ikke lever op til dine forventninger – så kontakt os. Vi gør altid vores bedste for at løse det, hvad enten det betyder en ombytning, refundering eller butikskredit.

Er der kundesupport, hvis jeg har spørgsmål efter købet, eller hvis noget går galt?

Helt sikkert. Vi er her for at hjælpe før, under og efter din ordre. Hvis du har spørgsmål om kaffen, ristning, eller hvis der er opstået et problem med leveringen, så tag endelig fat i os. Vi er et lille team, men vi svarer hurtigt og hjælper altid gerne.

Du kan kontakte os via e-mail (hello@greencoffeecollective.com) eller gennem formularen på vores hjemmeside – det, der passer dig bedst.

Hvad betyder jeres smagsnoter?

Smagsnoter beskriver de naturlige karaktertræk i kaffen – formet af blandt andet sort, forarbejdning og dyrkningsmetode.

Du kan opleve noter af chokolade, røde bær, florale toner eller citrus. Det er ikke tilsatte smage, men nuancer der opstår, når kaffen dyrkes, forarbejdes og ristes med omhu. Vi deler detaljeret oprindelsesinformation og smagsprofiler på alle produktsider for at hjælpe dig med at finde den kaffe, der passer til din smag.

Kan jeg smage kaffen, før jeg køber?

Ja – vi tilbyder prøver på næsten alle vores kaffer. Der er et mindre gebyr for at dække emballage, grøn kaffe og klargøring, men det er en god måde at prøve kaffen på, før du bestiller større mængder.

Prøver er ikke altid tilgængelige på limited releases eller sjældne kaffer på grund af lav lagerbeholdning. Er du i tvivl, så kontakt os endelig – vi hjælper gerne med at finde det rette match.

Desværre kan vi endnu ikke tilbyde prøver i EU.

Hvordan hænger cuppingscoren sammen med smag og kvalitet?

Cuppingscoren er et kvalitetssystem, som bruges af kaffeprofessionelle. Den er baseret på, hvordan kaffen smager ved en kontrolleret smagning – med fokus på blandt andet sødme, balance, syre og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smag – gode hverdagskaffer.

85–87 = Mere kompleksitet, tydelige smagsnuancer og raffineret sødme.

88+ = Enestående – sjældne, udtryksfulde kaffer med markante karaktertræk.

Scorer giver en idé om, hvad du kan forvente i koppen, men smag er personligt. Derfor deler vi også smagsnoter og procesdetaljer på alle produktsider, så du nemmere kan finde det, der passer til din stil.

Hvad er den bedste måde at brygge kaffen på, når den er ristet?

Det afhænger af kaffen og hvordan du foretrækker at drikke den – men de fleste af vores kaffer fungerer rigtig godt som filterbryg (fx V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kafferne i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for at guide dig i den rigtige retning. Når kaffen er ristet, er det bare at eksperimentere – du vil hurtigt finde ud af, hvad der fremhæver det bedste i hver bønne.