Gå til produktoplysninger
1 af 3

Gui Ben Natural

Natural Green Coffee Beans from Yunnan

Sæsonbestemt

85.75 Cup Score

Dybt inde i et afsides hjørne af Yunnan, i en region der er bedre kendt for århundreders teproduktion end for kaffe, dyrkes Gui Ben Natural øst for Pu'er City, tæt på grænsen til Laos – et landskab med snedækkede bjerge, dybe dale og subtropisk jungle samt hjemsted for en rig blanding af etniske minoriteter, herunder Hani, Miao og Dai.

Hver kaffebær håndplukkes fra små familielandbrug, før de lægges i vand for at sortere de under- og overmodne frugter fra. Derefter bredes de ud på hævede tørrebede, hvor de tørrer langsomt i 4–5 uger – den proces, der giver denne naturlig proces dens karakter. Når de er tørret, afskalles kaffebærrene for at fjerne de yderste frugtlag, hvorefter de sorteres og pakkes i sække.

Bag kaffen står Mr Tian Cai, driftsleder hos oprindelsespartneren Yunnan Coffee Traders (YCT), som arbejder sammen med familiemedlemmet Mr Tang, der står for den daglige drift af farmen. Sammen med en mindre gruppe landbrugsfamilier i Guiben-regionen dyrker de ikke bare fremragende kaffe – de genopretter også biodiversiteten på jord, der traditionelt har været brugt til ensidige salgsafgrøder. Her planter de macadamia, mango og appelsin side om side med te- og kaffemarkerne, alt sammen næret med organisk gødning.

Dette er en af de mest bemærkelsesværdige kaffer fra Kinas stadig unge specialkaffescene – en scene, der først for alvor begyndte at tage form i løbet af det seneste årti, i et land hvor kaffedyrkning i sig selv kun har knap 150 år på bagen.

Frisk fra høsten

Høstbaserede kaffer ankommer kvartalsvis. Tilgængelige kun indtil lageret er udsolgt.

Forarbejdningsmetode
Natural
Hovedsmagsnoter
Grape Jelly | Kumquat | Cacao Nibs
Sort
Catimor (P3 / P4)
Høstperiode
November 2025 - February 2026
Højde
1400-1630 masl
Skærmstørrelse
17+
Art
Arabica
Region
Xishuangbanna, Yunnan, China
See on a map
Anbefalet bryggemetode
Aeropress , Espresso (milk based) , Espresso (black) , French Press , Fruity Filter , Pour Over
Show More

Frisk fra høsten

Høstbaserede kaffer ankommer kvartalsvis. Tilgængelige kun indtil lageret er udsolgt.

Hvor meget har du brug for?

EU-lager - Afsendelse Samme Dag
  • Sendt direkte fra vores EU-lager via UPS: ingen told eller ekstra gebyrer.
  • Bestil inden kl. 12:00 (man–fre) for afsendelse samme dag.
  • Gratis fragt over 750 kr.
  • Ekspreslevering muligt.
Vægt   Tilgængelighed Pris per kg Samlet pris Pris per kg
Bedstsælger
0.5kg   12 left 300,00 kr/kg 150,00 kr
300,00 kr/kg
1kg   33 left 234,00 kr/kg 234,00 kr
234,00 kr/kg
Bedste værdi
5kg   4 left 209,40 kr/kg 1.047,00 kr
209,40 kr/kg

Vil du have adgang til engrospriser?

Afgifter og levering beregnes ved betaling

Vil du smage, før du køber?

Type Total Price Total Price
50g Uristet Sample 37 kr
30g Ristet Sample 56 kr

Ristede prøver ristes med de mest egnede repræsentative profiler og kan forsinke leveringen.

Betal i din foretrukne valuta

Vi understøtter +30 valutaer

Køb nu, betal senere

Afslappede betalingsbetingelser, der passer til dig

Vores garantier

Kvalitet garanteret

Hvis kvaliteten ikke matcher beskrivelsen, refunderer vi eller giver kredit – helt uden besvær.

Sikkert forseglet, hurtigt leveret

Vi sender hurtigt i sikkert, specialdesignet og forseglet emballage for at holde din grønne kaffe frisk.

Gennemsigtighed, du kan stole på

Vi deler fuld information om høst, oprindelse og kvalitet fra starten – ingen uklare påstande eller gætterier.

Kvalitetskontrol

Alle kontroller bestået
Vandaktivitet
0.56

Mål < 0,65

Fugtighed
11.8

Mål 10-12%

Bæntæthed
609

Behandlingsdetalje

Høstning

Håndplukket

Kirsebærrene håndhøstes fra nærliggende småbrug.

Sortering

Flød i vandet

Kirsebærrene flyder i vand for at fjerne under- og overmodne kirsebær samt fremmedlegemer (f.eks. pinde og blade).

Tørring

4-5 uger

Kaffebærrene spredes ud og tørres på hævede tørrebede i 4-5 uger.

Fræsning

Afskallet

De tørrede kaffebær afskalles for at fjerne de ydre frugtlayer, før de sorteres, kvalitetsbedømmes og pakkes i poser.

Ristningsprofiler

Har du en god profil for denne kaffe?

Del din ristningsprofil med fællesskabet og få 5 £ i butikskredit, hvis den bliver vist.

Del din kurve

Mød din producent

Navn Tang Xiang og Tian Cai
Placering Xishuangbanna, Yunnan, Kina See on a map

Denne kaffe stammer fra Guiben-området i Yunnan-provinsen, øst for Pu’er by og tæt på grænsen til Laos. Produktionen ledes af hr. Tian Cai, driftsleder hos oprindelsespartneren Yunnan Coffee Traders (YCT), mens et familiemedlem, hr. Tang, står for den daglige drift af gården. De tilhører en lille gruppe landmandsfamilier i området; kirsebærrene dyrkes på disse gårde og købes også direkte fra nærliggende småbønder.

Hr. Tian Cai og hr. Tangs mål er todelte: at skabe bæredygtige levebrød for deres familier og de lokale småbønder omkring dem samt at føre jorden tilbage til en større biodiversitet – ved at plante macadamia-, mango- og appelsintræer side om side med te- og kaffeplantagerne og udelukkende bruge organisk gødning leveret af YCT.

Indochina har samarbejdet med YCT, siden de første gang importerede kaffe til Storbritannien i 2016. Som pioner inden for kinesisk specialty kaffe i Menglian County i Yunnan-provinsen driver YCT landbrug, mølle- samt forsknings- og træningsfaciliteter med en mission om at skabe bæredygtige produktionsmuligheder for bønder i Yunnan, anvende branchens bedste praksis på tværs af indkøb og forarbejdning samt levere kaffe til importører og risterier, der værdsætter bæredygtighed, sporbarhed og gennemsigtighed.

Når smag møder musik

Mød din sourcingpartner

Indokina

Driftslande Kina, Indien, Myanmar, Thailand, Indonesien, Filippinerne
Etableringsdato 2015

Indochina Coffee blev grundlagt af Shirani Gunawardena og Christian Steenberg, et par der først stiftede bekendtskab med specialty kaffe fra Sydøstasien, mens de boede i Bangkok i 2015. Det, der gjorde indtryk på dem, var ikke kun kaffens kvalitet, men også dens næsten totale fravær på det britiske marked. Da de vendte tilbage til London, gik de i gang med at ændre det — de hentede deres første partier fra Kina og Myanmar i 2017 og byggede virksomheden op derfra.

Teamet er lille og målrettet. Shirani er en licenseret Q Grader og står for kvalitetsvurdering og den sensoriske del af virksomheden. Christian håndterer kundekontakter og logistik og sikrer, at kaffen bevæger sig præcist fra oprindelse til risteri. Aidan, som tiltrådte i 2023, har en baggrund som specialty barista og Head Roaster og arbejder med risterier for at forstå, hvordan man får det bedste ud af asiatiske oprindelser. Sammen dækker de hele spektret af, hvad der kræves for at skaffe, flytte og formidle exceptionel kaffe fra en af verdens mest oversete produktionsregioner.

Indochina henter i øjeblikket kaffe fra Kina, Myanmar, Thailand og Filippinerne med de samme producent- og eksportpartnere, som de har arbejdet med siden starten. Deres mål er enkelt: at se specialty kaffe fra asiatiske oprindelser behandlet ikke som en lejlighedsvis kuriositet, men som en permanent og forventet del af enhver seriøs risteris indkøbskalender. De kaffer, der er tilgængelige gennem GCC, er et direkte resultat af denne mission.

Normalpris 150,00 DKK
Udsalgspris 150,00 DKK Normalpris
Afgifter og levering beregnes ved betaling
Cupping Score
85.75
Forarbejdningsmetode
Natural
Sort
Catimor (P3 / P4)
Hovedsmagsnoter
Grape Jelly | Kumquat | Cacao Nibs
Se komplette oplysninger

Betal i din foretrukne valuta

Vi understøtter +30 valutaer

Køb nu, betal senere

Afslappede betalingsbetingelser, der passer til dig

  • Google Info

    Fang Girl Kaffe

    Fantastisk værdi. Hurtig levering. Al kaffen er godt pakket, og udvalget samt informationen er i topklasse. Fremragende service.

  • Google Info

    Dan Neale

    Mit absolutte yndlingssted at få mine små mængder grøn kaffe. Servicen er upåklagelig, og prisen er meget, meget fair. For et lille batch-risteri var dette et af vores største navigationspunkter, men Green Coffee Collective gjorde det til en ikke-sag for os nu.

  • Google Info

    Emma Nash

    Jeg kan varmt anbefale Green Coffee Collective - fantastisk kommunikation og rettidige forsendelser samt opdateringer. Bestillingen er enkel og gennemsigtig, og teamet er altid klar til at besvare spørgsmål eller henvendelser - helt klart en 5-stjernet virksomhed!

Sådan pakker vi vores kaffe

Barriereemballage designet til specialkaffe.

Vi bruger Ecotact-poser, fordi de giver høj barrierebeskyttelse mod ilt, fugt og udefrakommende påvirkninger. Det hjælper med at bevare kvaliteten, aromaen og smagspotentialet i din grønne kaffe under transport og opbevaring. De bruges og anbefales af førende producenter og importører verden over.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles professionelt på vores lager for at bevare friskheden. Det skaber en sikker forsegling, som forhindrer kontakt med luft og fugt – og holder din grønne kaffe stabil, selv over længere tid.

Praktiske genlukkelige lynlåse

Når posen er åbnet, har den en genlukkelig lynlås, så du nemt kan opbevare og beskytte resten af kaffen mellem ristninger. Det er en enkel måde at reducere spild og bevare friskheden på – særligt nyttigt for hjemme­ristere eller ved prøver.

Portionsstørrelser til enhver rister

Uanset om du rister derhjemme eller kører en produktionslinje, har vi en størrelse, der passer. Vælg mellem poser på 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg – alle pakket med samme omhu. Mindre mængder gør det nemt at prøve nye kaffer uden stor binding.

Ansvarlige emballagevalg.

Vores poser er lavet af Grade 7 genanvendelig plast i flere lag. Selvom de ikke altid kan sorteres i den almindelige husholdningsaffaldssortering, modtages de af specialiserede genanvendelsesanlæg. Vigtigst af alt reducerer de spild ved markant at forlænge holdbarheden på din grønne kaffe.

Ofte stillede spørgsmål

Er jeres kaffe uristet?

Ja – al kaffe, vi sælger, er rå, uristet grøn kaffe, medmindre den tydeligt er markeret som en ristet prøve. Det lyder måske oplagt, men det er et af de spørgsmål, vi oftest får. Når du handler hos os, får du grøn kaffe klar til ristning.

Hvor lang tid tager leveringen, og kan jeg spore min ordre?

Vi pakker og afsender som regel ordrer inden for 1–2 hverdage. Når pakken er afsendt, modtager du et trackinglink, så du kan følge den hele vejen hjem.

For leveringer i Storbritannien og EU ankommer de fleste ordrer inden for 2–5 hverdage. International levering kan tage lidt længere afhængigt af told, men vi holder dig opdateret hele vejen.

Hvis du har brug for din kaffe hurtigt, kan du vælge ekspreslevering ved checkout.

Hvordan fungerer jeres kvalitetsgaranti?

Vi står inde for hver eneste kaffe, vi tilbyder – hvis kvaliteten ikke matcher beskrivelsen, refunderer vi eller giver kredit. Helt uden besvær.

Vi arbejder direkte med specialproducenter og sourcingpartnere, som er tæt forbundet med deres oprindelsesområder. Hver kaffe udvælges ud fra kvalitet, gennemsigtighed og værdi – og vi deler altid detaljerne åbent, fra forarbejdning til cuppingscore.

Hvis noget ikke føles rigtigt, når din kaffe ankommer, så kontakt os. Vi sørger for at løse det – hver gang.

Skal jeg betale told eller afgifter?

Nej. Hvis du bestiller fra Storbritannien eller EU, er der ingen told eller skjulte gebyrer.

Vi sender britiske ordrer fra vores lager i Storbritannien og EU-ordrer fra vores EU-lager, så alt forbliver inden for regionen.

For kunder i Storbritannien er prisen på produktsiden den endelige pris.

For EU-kunder varierer momssatserne fra land til land, så din endelige pris (inklusive korrekt lokal moms) vises tydeligt i det sidste trin af checkout, før du betaler.

Hvilke betalingsmetoder accepterer I?

Vi accepterer alle større kredit- og betalingskort (Visa, Mastercard, Amex) samt PayPal. Du kan også bruge gavekort ved checkout. Hvis gavekortet ikke dækker hele beløbet, kan du nemt supplere med en anden betalingsmetode.

Hvordan fungerer jeres priser?

Vi holder vores priser enkle, gennemsigtige og fair. Det, du ser på produktsiden, er den endelige pris pr. pose – ingen skjulte gebyrer og ingen overraskelser ved checkout.

Priserne er baseret på kaffens kvalitet, sort, forarbejdningsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyder flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), hvor de mindre størrelser inkluderer omkostninger til ompakning og emballage. Levering er gratis, og moms er allerede inkluderet i den viste pris.

Tilbyder I risteråd til grøn kaffe?

Helt sikkert. Vi arbejder med ristere på alle niveauer – fra helt nye til erfarne professionelle – og vi deler altid gerne vores viden.

Du finder begyndertips og risteprofiler på vores blog, eller du kan skrive til os, hvis du har spørgsmål om en specifik kaffe. En mellemristning er ofte et godt udgangspunkt – den giver et balanceret indtryk af kaffens smag, som du kan justere derfra.

Hvad er jeres returpolitik, hvis jeg ikke er tilfreds – tilbyder I garantier?

Vi vil gerne have, at du er tilfreds med hver kaffe, du prøver. Hvis noget ikke føles rigtigt – uanset om det er et kvalitetsproblem, eller ordren ikke lever op til dine forventninger – så kontakt os. Vi gør altid vores bedste for at løse det, hvad enten det betyder en ombytning, refundering eller butikskredit.

Er der kundesupport, hvis jeg har spørgsmål efter købet, eller hvis noget går galt?

Helt sikkert. Vi er her for at hjælpe før, under og efter din ordre. Hvis du har spørgsmål om kaffen, ristning, eller hvis der er opstået et problem med leveringen, så tag endelig fat i os. Vi er et lille team, men vi svarer hurtigt og hjælper altid gerne.

Du kan kontakte os via e-mail (hello@greencoffeecollective.com) eller gennem formularen på vores hjemmeside – det, der passer dig bedst.

Hvad betyder jeres smagsnoter?

Smagsnoter beskriver de naturlige karaktertræk i kaffen – formet af blandt andet sort, forarbejdning og dyrkningsmetode.

Du kan opleve noter af chokolade, røde bær, florale toner eller citrus. Det er ikke tilsatte smage, men nuancer der opstår, når kaffen dyrkes, forarbejdes og ristes med omhu. Vi deler detaljeret oprindelsesinformation og smagsprofiler på alle produktsider for at hjælpe dig med at finde den kaffe, der passer til din smag.

Kan jeg smage kaffen, før jeg køber?

Ja – vi tilbyder prøver på næsten alle vores kaffer. Der er et mindre gebyr for at dække emballage, grøn kaffe og klargøring, men det er en god måde at prøve kaffen på, før du bestiller større mængder.

Prøver er ikke altid tilgængelige på limited releases eller sjældne kaffer på grund af lav lagerbeholdning. Er du i tvivl, så kontakt os endelig – vi hjælper gerne med at finde det rette match.

Desværre kan vi endnu ikke tilbyde prøver i EU.

Hvordan hænger cuppingscoren sammen med smag og kvalitet?

Cuppingscoren er et kvalitetssystem, som bruges af kaffeprofessionelle. Den er baseret på, hvordan kaffen smager ved en kontrolleret smagning – med fokus på blandt andet sødme, balance, syre og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smag – gode hverdagskaffer.

85–87 = Mere kompleksitet, tydelige smagsnuancer og raffineret sødme.

88+ = Enestående – sjældne, udtryksfulde kaffer med markante karaktertræk.

Scorer giver en idé om, hvad du kan forvente i koppen, men smag er personligt. Derfor deler vi også smagsnoter og procesdetaljer på alle produktsider, så du nemmere kan finde det, der passer til din stil.

Hvad er den bedste måde at brygge kaffen på, når den er ristet?

Det afhænger af kaffen og hvordan du foretrækker at drikke den – men de fleste af vores kaffer fungerer rigtig godt som filterbryg (fx V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kafferne i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for at guide dig i den rigtige retning. Når kaffen er ristet, er det bare at eksperimentere – du vil hurtigt finde ud af, hvad der fremhæver det bedste i hver bønne.