Flere
-
Flere
Klassisk basispakke med grøn kaffe
Tre kaffer fra klassiske oprindelser
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Alle ristere skal starte et sted, og det nemmeste er med kaffer, der opfører sig forudsigeligt. Denne pakke samler tre klassikere fra tre af kaffens bedst kendte oprindelser: en naturlig proces fra Brasilien, en naturlig proces fra Ugandas Rwenzori-bjerge og en vasket kaffe fra Huila i Colombia. De er alle nemme at arbejde med uden usædvanlig forarbejdning eller særheder, man skal tage højde for, så når en ristning ikke bliver, som du forventede, er det meget lettere at finde ud af hvorfor.
Det gør dem til det perfekte øvelsesgrundlag. Hvert parti lærer dig noget: hvordan farven ændrer sig, hvornår første crack indtræffer, og hvad ekstra tredive sekunder gør ved koppen. Med to naturlige kaffer og en vasket kaffe i blandingen begynder du også at se, hvordan forarbejdningen former det, der ender i koppen.
Hvad er med
Sitio Baixão da Serra, naturlig proces fra Brasilien
I 2011 solgte Abner og Vanessa Carvalho deres hus, det eneste aktiv de ejede, for at købe denne gård på 2 hektar i Caldas, Minas Gerais. Det betalte sig: I 2019 havde de produceret et lot på 88 point, og i 2021 blev en af deres kaffer placeret blandt de ti bedste specialkaffe-lots, der blev indleveret til deres kooperativ, Cooxupé. Alle lot tørres på samme måde. Kaffebærrene lægges ud i fuld sol, vendes regelmæssigt og stables derefter og dækkes til natten over, en langsommere metode, som familien har finpudset gennem mere end et årti. Det er kaffen bag vores faste Brasilien-abonnement, hvilket fortæller dig, hvor pålidelig den er.
African Moon, naturlig proces fra Uganda
Bønderne i Rwenzori-bjergene har tørret deres kaffe hel i generationer, og African Moon udspringer af denne tradition. Det er en DRUGAR (Dried Ugandan Arabica), indsamlet af Agri Evolve, som blandt lokale bønder har opbygget et navn for at betale fair priser konsekvent og til tiden. Forvent en sød og saftig kop med markante kirsebærnoter og en afslutning af mørk chokolade. Den er et stærkt valg til espresso.
Regional Huila, vasket kaffe fra Colombia
Dette er et regionalt lot fra småbønder, der selv håndterer næsten hvert trin på deres familieejendomme. De plukker kun de modneste kaffebær, afpulper dem samme dag, fermenterer i 12 til 36 timer, vasker dem og tørrer dem på hævede tørrebede eller terrasser til en fugtighed på 10–11 %. Det er traditionel, håndbåret forarbejdning og en skolebogsagtig vasket kaffe at sammenligne med de to naturlige kaffer.
⚠️ Dette er uristede grønne kaffebønner. De skal ristes, før de males eller brygges – spis dem ikke rå.
Vores garantier
Hvis kaffen, du modtager, ikke matcher den grundlæggende profil, vi beskriver, refunderer eller krediterer vi dig - helt uden besvær
Alle bønner sendes hurtigt i sikker, fødevaresikker emballage for at bevare friskheden, indtil du er klar til at riste
Vi kan rotere leverandører for at holde priserne lave, men vi matcher altid kvalitet, forarbejdning og smagsprofil, så du ved, hvad du kan forvente.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Betal i din foretrukne valuta
Vi understøtter +30 valutaer
Køb nu, betal senere
Afslappede betalingsbetingelser, der passer til dig
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Her er, hvad vores
kunder siger...
kunder siger...
-
Fang Girl Kaffe
-
Ben Lewis
-
Adam Davis
Hvordan vi pakker
vores kaffer
Barriereemballage designet til specialty kaffe.
Vi bruger Ecotact-poser, fordi de tilbyder højbarrierebeskyttelse mod ilt, fugt og eksterne forurenende stoffer. Det hjælper med at bevare kvaliteten, aromaen og smagspotentialet i din grønne kaffe under transport og opbevaring. De er betroet af førende producenter og importører verden over.
Varmesluttet for maksimal beskyttelse
Hver pose er professionelt varmeforseglet på vores lager for at bevare friskheden. Dette skaber en sikker forsegling, der forhindrer kontakt med luft eller fugt - og holder din grønne kaffe stabil, selv over længere tid.
Praktiske genlukkelige lynlåse
Når posen er åbnet, har den en genlukkelig lynlås, som hjælper dig med at opbevare og beskytte resten af din kaffe mellem ristninger. Det er en enkel måde at reducere spild på og bevare friskheden - især nyttigt for hjemme-ristere eller ved prøvesmagning.
Portionsstørrelser til enhver rister.
Uanset om du rister derhjemme eller driver en produktionslinje, har vi en størrelse, der passer. Vælg mellem poser på 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg – alle pakket med samme omhu. Mindre mængder gør det nemt at prøve nye kaffer uden forpligtelse.
Ansvarlige emballagevalg.
Vores poser er lavet af Graded 7 flerlags genanvendelig plastik. Selvom de måske ikke kan komme i din hjemmeaffaldssortering, accepteres de af specialiserede anlæg. Endnu vigtigere er, at de reducerer affald ved markant at forlænge holdbarheden på din grønne kaffe.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilket kvalitetsniveau har denne kaffe, og betragtes den som specialkaffe?
Ja – dette er entry-level specialty kaffe. Det opfylder de samme minimumskvalitetsstandarder, som vi anvender på tværs af vores sortiment, men det er ikke en del af vores højere scorende, fuldt sporbare partier. Det er rent, pålideligt og god værdi til hjemme-ristning, uden den premium pris, der følger med microlots eller konkurrencekaffer.
Hvorfor er der ingen oplysninger om gård, region eller producent på denne liste?
For at holde denne serie overkommelig, angiver vi ikke gård- eller producentoplysninger. Fokus her er på at tilbyde en tilgængelig, ensartet kaffe til hjemmebrænding. Hvis du leder efter fuldt detaljerede, højere scorende, single-origin kaffer, finder du dem i vores hovedsortiment.
Vil smagen forblive ensartet, hvis lot ændres i fremtiden?
Ja – vi vælger altid kaffer med samme generelle smagsprofil, kvalitet og forarbejdning. Men fordi lot kan skifte, kan der fra tid til anden være små forskelle. Koppen vil forblive tro mod typen, selvom det specifikke lot ændrer sig.
Er dette 100% Arabica, og er det certificeret (økologisk, Fairtrade osv.)?
Hvis listen siger Arabica, er det 100% Arabica. Hvis det er Robusta, er det 100% Robusta. Vi blander ikke uden at oplyse det. Disse kaffer sælges ikke som certificeret økologiske eller Fairtrade, men de er etisk fremskaffede og screenet efter vores sædvanlige kvalitetsstandarder.
Hvilke bryggemetoder egner denne kaffe sig til, når den er ristet?
Når kaffen er ristet, kan du bruge den til alle bryggemetoder - filter, espresso, mokkakande, stempelkande osv. Din ristningsgrad vil have større betydning end selve bønnen.
Har jeg brug for særligt udstyr for at riste denne kaffe?
Nej - du kan riste det med alt fra en hjemmebrænder (f.eks. Aillio, Kaffelogic, Gene Café, Ikawa) til en popcornmaskine eller pande. Vær bare opmærksom på, at forskellige metoder giver forskellige grader af kontrol.
Kan jeg brygge disse bønner uden at riste dem?
Nej - grøn kaffe er ikke klar til at brygge eller indtage i sin rå tilstand. Den skal først ristes. At brygge uristet kaffe vil smage ubehageligt og kan være usikkert.
Hvor længe holder grønne kaffebønner sig før ristning, og hvordan bør jeg opbevare dem?
Opbevaret et køligt, tørt sted og godt forseglet kan grøn kaffe holde sig frisk i op til 12 måneder. Undgå varme, sollys og fugt – skabe er bedre end vindueskarme.
Hvor meget vægt går tabt under ristningen?
Du kan forvente omkring 12–18% vægttab fra grøn til ristet, afhængigt af ristningsgrad (lysere ristninger mister mindre, mørkere ristninger mister mere).
Hvorfor er denne kaffe billigere end dine andre kaffer?
Denne serie er prissat for at gøre hjemmebrænding mere tilgængelig. Vi bruger etisk fremskaffede, lavpris specialkaffelot fra betroede leverandører, men vi inkluderer ikke de ekstra omkostninger, der følger med sporbarhed på gårdniveau, premium forarbejdning eller detaljeret fortælling. Det er en enkel, god kvalitet kaffe designet til at lære, eksperimentere og brænde hver dag – uden den højere pris på vores premium lot.
Er dette den samme kvalitet som kafferne i dit premiumsortiment?
Denne serie fokuserer på værdi og tilgængelighed. Vores premium-kaffer tilbyder højere bedømmelser, fulde oprindelsesdetaljer og mere karakteristiske smagsprofiler. Hvis du vil udforske dem, har vi masser tilgængelige.
Kan jeg bestille dette i større pose størrelser?
Denne serie tilbydes kun i 500g poser, fordi den er designet specielt til folk, der rister derhjemme, hvor mindre portioner giver mere mening.
Hvis du har brug for kaffe i 5kg eller 30kg formater, er vores hovedsortiment bedre egnet til det.
Vil dette produkt altid være tilgængeligt?
Ja - men den specifikke lot kan ændre sig. Vi holder smagen og processen så ensartet som muligt, men roterer lageret, så vi kan bevare den laveste pris.
Hvad er forskellen mellem denne serie og jeres premium-kaffer?
Denne serie er designet til at give dig en overkommelig måde at riste, lære og opbygge selvtillid på. Når du er klar til at udforske kaffer med dybere smagskompleksitet, fulde oprindelseshistorier og højere bedømmelser, er vores premium-serie stedet, hvor den rejse fortsætter.
