Gå til produktoplysninger
1 af 3

Equatoria Coffee Excelsa Anaerob

Excelsa grønne kaffebønner fra Sydsudan

Lavt koffeinindhold

Sjælden

82.25 Cup Score

Equatoria Coffee dyrker dette lot på deres farm i Nzara County, Western Equatoria State, i en del af Sydsudan, hvor kaffeproduktionen går årtier tilbage, men som næsten blev udslettet af den Anden Sudanske Borgerkrig i 1980'erne. Virksomheden begyndte genplantning i 2018, hvor kaffe blev en hurtigere modnende ledsager til deres langsigtede teakforretning, og arbejder nu sammen med 1.500 lokale landmænd i hele regionen for at bringe sydsudansk kaffe tilbage til internationale markeder.

Dette lot er forarbejdet som en anaerob naturlig proces: hele kirsebær fermenteres i forseglede tanke i 48–64 timer, før de bliver pulpet og tørret. Det er en afvigelse fra den naturlige proces, der oftere anvendes i Sydsudan, hvor kirsebærrene typisk tørres hele og i mindre skala knuses i hånden i en træskål.

Selve kaffen er Excelsa, en særskilt art i sig selv, robust og sygdomsresistent, og oprindelig i Sydsudan — en kendsgerning bekræftet gennem genetisk testning af Royal Botanic Gardens, Kew, som også fandt høj genetisk diversitet i sorten, hvilket peger på stort potentiale for yderligere udvælgelse og forbedring. Equatoria Coffee valgte Excelsa specifikt for dens modstandsdygtighed over for regionens uforudsigelige nedbør og dens modstand mod almindelige kaffesygedomme.

En blidere løft

Et blidt, bevidst alternativ til standard koffeinindhold.

En enestående fund

Sjældne, eksperimentelle partier i små mængder. Disse unikke fund bliver aldrig genopfyldt.

Forarbejdningsmetode
Anaerobisk
Hovedsmagsnoter
Kamille | Grøn Æble | Honning | Pecan
Sort
Coffea Liberica var. Dewevrei
Høstperiode
Dec 2024 - Apr 2025
Højde
600 m.o.h.
Art
Excelsa
Region
Nzara og Yambio County, Sydsudan
See on a map
Anbefalet bryggemetode
Hæld over , Aeropress , Frugtagtig filter
Show More

En blidere løft

Et blidt, bevidst alternativ til standard koffeinindhold.

En enestående fund

Sjældne, eksperimentelle partier i små mængder. Disse unikke fund bliver aldrig genopfyldt.

Hvor meget har du brug for?

Gratis levering

Fri fragt fra 700 kr. — direkte fra vores EU-lager, uden told eller overraskelser.

Vil du smage, før du køber?

Samples Unavailable

Ristede prøver ristes med de mest egnede repræsentative profiler og kan forsinke leveringen.

Betal i din foretrukne valuta

Vi understøtter +30 valutaer

Køb nu, betal senere

Afslappede betalingsbetingelser, der passer til dig

Vores garantier

Kvalitet garanteret

Hvis kvaliteten ikke matcher beskrivelsen, refunderer vi eller giver kredit – helt uden besvær.

Sikkert forseglet, hurtigt leveret

Vi sender hurtigt i sikkert, specialdesignet og forseglet emballage for at holde din grønne kaffe frisk.

Gennemsigtighed, du kan stole på

Vi deler fuld information om høst, oprindelse og kvalitet fra starten – ingen uklare påstande eller gætterier.

Cupping-rapport

By Alex Green from
82.25
CUP SCORE
Fragrance
7.75
Flavor
7.75
Acidity
7.0
Aftertaste
7.0
Balance
7.5
Body
7.75
Overall
7.5

Cupping Notes

Blød | Grøn æble | Pekan | Mellem | Grøn te | Nougat | Honning | Blød | Balanseret
Report By
Alex Green
Omwani

Behandlingsdetalje

Gæringsdetaljer

Anaerobisk

Denne kaffe blev fermenteret som hele kirsebær i forseglede tanke i 48-64 timer, før den blev pulpet og tørret.

Ristningsprofiler

Har du en god profil for denne kaffe?

Del din ristningsprofil med fællesskabet og få 5 £ i butikskredit, hvis den bliver vist.

Del din kurve

Mød din producent

Navn Equatoria Kaffe
År startet 2018
Placering Nzara og Yambio County, Sydsudan See on a map

Equatoria Coffee er en sydsudansk producent baseret i Nzara County, Western Equatoria State, der arbejder på at genoplive landets kaffeindustri efter produktionen stort set blev ødelagt af den anden sudanesiske borgerkrig i 1980'erne. Virksomheden begyndte at plante i 2018 som en del af Equatoria Teak Company og tilbyder kaffe som et hurtigere modnende alternativ til deres langsigtede teakproduktion, der tager 25 år at høste mod kaffens tre år.

Virksomheden driver en 60 hektar stor plantage sammen med sin egen vaskestation og tørmølle og arbejder med 1.500 lokale landmænd i Nzara og Yambio amter, hvor de leverer planter, træning i god landbrugspraksis og direkte adgang til internationale købere. Modellen er bygget op omkring landmændenes ejerskab og udelukkelse af mellemled: landmændene modtager en basispris for deres kaffe, som suppleres med yderligere fortjeneste, når kaffen er solgt, og de opfordres til at dyrke kaffe sammen med fødevareafgrøder som jordnødder for at sikre indkomst i lavsæsonen. I en region, hvor over 85 % af befolkningen er afhængig af landbrug, og hvor jorden svinger mellem overskud og mangel, har dette gjort kaffe til en reel sekundær indtægtskilde ved siden af selvforsynende landbrug.

Sydsudan grænser op til Kenya, Etiopien, Uganda og DRC, men dens kaffe har forblevet stort set ukendt internationalt – en arv fra årtiers konflikt og den praktiske vanskelighed ved at eksportere fra et landlocked land næsten 3.000 km fra den nærmeste havn over tre grænser. Equatoria Coffees modelplantage, sammen med deres netværk af udvidede landmænd, er en del af en indsats for at ændre dette: de tester forarbejdningsmetoder, afstande og sorter, før de udruller succesfulde tilgange til den bredere landmandsbase.

Når smag møder musik

Mød din sourcingpartner

Omwani

Driftslande Uganda, Burundi, Rwanda, Kenya, Etiopien, Malawi, Mozambique, Madagascar
Etableringsdato 2018

Vi er en afrikansk-fokuseret grøn kaffe-virksomhed baseret på langvarige relationer og reel indflydelse. Vi prioriterer tillid over transaktioner og sikrer, at producenterne forbliver i centrum for alt, hvad vi gør. Vores tilgang er enkel, direkte og uden fagudtryk—vi forbinder risterier med enestående kaffe og de mennesker, der står bag.

Normalpris 113,00 DKK
Udsalgspris 113,00 DKK Normalpris
Afgifter og levering beregnes ved betaling
Cupping Score
82.25
Forarbejdningsmetode
Anaerobisk
Sort
Coffea Liberica var. Dewevrei
Hovedsmagsnoter
Kamille | Grøn Æble | Honning | Pecan
Se komplette oplysninger

Betal i din foretrukne valuta

Vi understøtter +30 valutaer

Køb nu, betal senere

Afslappede betalingsbetingelser, der passer til dig

  • Google Info

    Gordon D

    Jeg kan varmt anbefale Green Coffee Collective til alle dine rå grønne uristede kaffebønner. Jeg har handlet hos dette firma i et par måneder nu, typisk i 1 kg portioner. Udvalget er fantastisk. Jeg har fået førsteklasses service med god kommunikation og hurtig afsendelse af alle ordrer.

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Virkelig god hjælp til at rådgive om, hvordan man rister bønnerne, samt hvilke typer der er bedst for relativt nye. Vil købe fra dem fremover.

  • Google Info

    Ben Lewis

    Hurtig levering, altid en fornøjelse at handle med, og de hjalp mig super hurtigt, da jeg skrev den forkerte adresse! Tak, team!

Sådan pakker vi vores kaffe

Barriereemballage designet til specialkaffe.

Vi bruger Ecotact-poser, fordi de giver høj barrierebeskyttelse mod ilt, fugt og udefrakommende påvirkninger. Det hjælper med at bevare kvaliteten, aromaen og smagspotentialet i din grønne kaffe under transport og opbevaring. De bruges og anbefales af førende producenter og importører verden over.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles professionelt på vores lager for at bevare friskheden. Det skaber en sikker forsegling, som forhindrer kontakt med luft og fugt – og holder din grønne kaffe stabil, selv over længere tid.

Praktiske genlukkelige lynlåse

Når posen er åbnet, har den en genlukkelig lynlås, så du nemt kan opbevare og beskytte resten af kaffen mellem ristninger. Det er en enkel måde at reducere spild og bevare friskheden på – særligt nyttigt for hjemme­ristere eller ved prøver.

Portionsstørrelser til enhver rister

Uanset om du rister derhjemme eller kører en produktionslinje, har vi en størrelse, der passer. Vælg mellem poser på 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg – alle pakket med samme omhu. Mindre mængder gør det nemt at prøve nye kaffer uden stor binding.

Ansvarlige emballagevalg.

Vores poser er lavet af Grade 7 genanvendelig plast i flere lag. Selvom de ikke altid kan sorteres i den almindelige husholdningsaffaldssortering, modtages de af specialiserede genanvendelsesanlæg. Vigtigst af alt reducerer de spild ved markant at forlænge holdbarheden på din grønne kaffe.

Ofte stillede spørgsmål

Er jeres kaffe uristet?

Ja – al kaffe, vi sælger, er rå, uristet grøn kaffe, medmindre den tydeligt er markeret som en ristet prøve. Det lyder måske oplagt, men det er et af de spørgsmål, vi oftest får. Når du handler hos os, får du grøn kaffe klar til ristning.

Hvor lang tid tager leveringen, og kan jeg spore min ordre?

Vi pakker og afsender som regel ordrer inden for 1–2 hverdage. Når pakken er afsendt, modtager du et trackinglink, så du kan følge den hele vejen hjem.

For leveringer i Storbritannien og EU ankommer de fleste ordrer inden for 2–5 hverdage. International levering kan tage lidt længere afhængigt af told, men vi holder dig opdateret hele vejen.

Hvis du har brug for din kaffe hurtigt, kan du vælge ekspreslevering ved checkout.

Hvordan fungerer jeres kvalitetsgaranti?

Vi står inde for hver eneste kaffe, vi tilbyder – hvis kvaliteten ikke matcher beskrivelsen, refunderer vi eller giver kredit. Helt uden besvær.

Vi arbejder direkte med specialproducenter og sourcingpartnere, som er tæt forbundet med deres oprindelsesområder. Hver kaffe udvælges ud fra kvalitet, gennemsigtighed og værdi – og vi deler altid detaljerne åbent, fra forarbejdning til cuppingscore.

Hvis noget ikke føles rigtigt, når din kaffe ankommer, så kontakt os. Vi sørger for at løse det – hver gang.

Skal jeg betale told eller afgifter?

Nej. Hvis du bestiller fra Storbritannien eller EU, er der ingen told eller skjulte gebyrer.

Vi sender britiske ordrer fra vores lager i Storbritannien og EU-ordrer fra vores EU-lager, så alt forbliver inden for regionen.

For kunder i Storbritannien er prisen på produktsiden den endelige pris.

For EU-kunder varierer momssatserne fra land til land, så din endelige pris (inklusive korrekt lokal moms) vises tydeligt i det sidste trin af checkout, før du betaler.

Hvilke betalingsmetoder accepterer I?

Vi accepterer alle større kredit- og betalingskort (Visa, Mastercard, Amex) samt PayPal. Du kan også bruge gavekort ved checkout. Hvis gavekortet ikke dækker hele beløbet, kan du nemt supplere med en anden betalingsmetode.

Hvordan fungerer jeres priser?

Vi holder vores priser enkle, gennemsigtige og fair. Det, du ser på produktsiden, er den endelige pris pr. pose – ingen skjulte gebyrer og ingen overraskelser ved checkout.

Priserne er baseret på kaffens kvalitet, sort, forarbejdningsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyder flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), hvor de mindre størrelser inkluderer omkostninger til ompakning og emballage. Levering er gratis, og moms er allerede inkluderet i den viste pris.

Tilbyder I risteråd til grøn kaffe?

Helt sikkert. Vi arbejder med ristere på alle niveauer – fra helt nye til erfarne professionelle – og vi deler altid gerne vores viden.

Du finder begyndertips og risteprofiler på vores blog, eller du kan skrive til os, hvis du har spørgsmål om en specifik kaffe. En mellemristning er ofte et godt udgangspunkt – den giver et balanceret indtryk af kaffens smag, som du kan justere derfra.

Hvad er jeres returpolitik, hvis jeg ikke er tilfreds – tilbyder I garantier?

Vi vil gerne have, at du er tilfreds med hver kaffe, du prøver. Hvis noget ikke føles rigtigt – uanset om det er et kvalitetsproblem, eller ordren ikke lever op til dine forventninger – så kontakt os. Vi gør altid vores bedste for at løse det, hvad enten det betyder en ombytning, refundering eller butikskredit.

Er der kundesupport, hvis jeg har spørgsmål efter købet, eller hvis noget går galt?

Helt sikkert. Vi er her for at hjælpe før, under og efter din ordre. Hvis du har spørgsmål om kaffen, ristning, eller hvis der er opstået et problem med leveringen, så tag endelig fat i os. Vi er et lille team, men vi svarer hurtigt og hjælper altid gerne.

Du kan kontakte os via e-mail (hello@greencoffeecollective.com) eller gennem formularen på vores hjemmeside – det, der passer dig bedst.

Hvad betyder jeres smagsnoter?

Smagsnoter beskriver de naturlige karaktertræk i kaffen – formet af blandt andet sort, forarbejdning og dyrkningsmetode.

Du kan opleve noter af chokolade, røde bær, florale toner eller citrus. Det er ikke tilsatte smage, men nuancer der opstår, når kaffen dyrkes, forarbejdes og ristes med omhu. Vi deler detaljeret oprindelsesinformation og smagsprofiler på alle produktsider for at hjælpe dig med at finde den kaffe, der passer til din smag.

Kan jeg smage kaffen, før jeg køber?

Ja – vi tilbyder prøver på næsten alle vores kaffer. Der er et mindre gebyr for at dække emballage, grøn kaffe og klargøring, men det er en god måde at prøve kaffen på, før du bestiller større mængder.

Prøver er ikke altid tilgængelige på limited releases eller sjældne kaffer på grund af lav lagerbeholdning. Er du i tvivl, så kontakt os endelig – vi hjælper gerne med at finde det rette match.

Desværre kan vi endnu ikke tilbyde prøver i EU.

Hvordan hænger cuppingscoren sammen med smag og kvalitet?

Cuppingscoren er et kvalitetssystem, som bruges af kaffeprofessionelle. Den er baseret på, hvordan kaffen smager ved en kontrolleret smagning – med fokus på blandt andet sødme, balance, syre og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smag – gode hverdagskaffer.

85–87 = Mere kompleksitet, tydelige smagsnuancer og raffineret sødme.

88+ = Enestående – sjældne, udtryksfulde kaffer med markante karaktertræk.

Scorer giver en idé om, hvad du kan forvente i koppen, men smag er personligt. Derfor deler vi også smagsnoter og procesdetaljer på alle produktsider, så du nemmere kan finde det, der passer til din stil.

Hvad er den bedste måde at brygge kaffen på, når den er ristet?

Det afhænger af kaffen og hvordan du foretrækker at drikke den – men de fleste af vores kaffer fungerer rigtig godt som filterbryg (fx V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kafferne i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for at guide dig i den rigtige retning. Når kaffen er ristet, er det bare at eksperimentere – du vil hurtigt finde ud af, hvad der fremhæver det bedste i hver bønne.