Hitta Thailand gröna kaffebönor till salu

Kaffe odlades i Thailand i små mängder under 1800-talet. Det introducerades först av kung Rama V med avsikten att minska det ekonomiska beroendet av risproduktion. Thailändskt kaffe fick sedan en bredare produktion under 1970-talet som en del av en nationell satsning på att odla fler kontantgrödor i norra regionerna. Detta för att minska beroendet av opiumvallmo. Några år efter denna satsning kom thailändskt kaffe ut på den globala marknaden. Idag har det en stabil position som en global kaffeproducent. Detta har delvis berott på framsteg inom jordbruksteknik, innovation och finansiering. Generellt odlas arabica i norra regioner, medan robusta odlas i söder. Du kan förvänta dig smaknoter av choklad och apelsinblom i thailändska arabicabönor. Kaffet anses generellt vara välbalanserat, med en medelhög syra.

Thailändskt kaffe har en huvudsaklig skördeperiod som pågår från december till mars. Det är därför bäst att planera din inköp väl innan detta datum. Detta säkerställer att du kan garantera att dina leverantörer kan leverera de bästa thailändska bönorna för ditt företag. Du kan sedan förvänta dig att ditt kaffe anländer ungefär 2-3 månader efter att skörden är avslutad.

En bra plats att börja din resa med att hitta thailändskt kaffe är genom de många kooperativen och organisationerna som verkar i landet. Dessa ger dig möjlighet att utöka ditt nätverk av thailändska kaffeproducenter och ger dig många valmöjligheter. När du har hittat den bästa kaffeproducenten för ditt företag kan du sedan arbeta med att kontakta specifika gårdar och organisera en rundtur. Om möjligt bör du försöka göra ett besök så att du kan se på plats hur kaffet odlas och bearbetas. Annars kan du organisera en virtuell rundtur. Om du är nöjd med din leverantör kan du sedan fråga om rätt papper och certifieringar.

Thailand erbjuder några fantastiska mikroklimat för kaffeodling. De norra höglandsregionerna har utmärkt jordmån och klimat för arabicakultivering. Detta tas ett steg längre genom det hårda arbetet och passionen hos lokala bönder. De väljer noggrant de mest mogna körsbären under skörden och använder traditionella metoder för att bearbeta kaffet. Allt detta resulterar i en utmärkt kopp kaffe som balanserar mjuk choklad med en mild citruslik syra.

Du har många valmöjligheter när det gäller att dricka kaffe från Thailand. Detta beror främst på att landet producerar både arabica- och robustabönor. Medan thailändskt robustakaffe kan ha mer bittra smaktoner, passar det väldigt bra ihop med söta drycker och mjölk. Å andra sidan kan du experimentera mycket mer med bryggning av arabicavariationer. Beroende på vilka smaktoner du vill framhäva från thailändskt arabicakaffe kan du välja antingen ljusare eller mörkare rostningsprofiler. Medium till ljusa rostningsprofiler framhäver dess mer syrliga toner, medan en mörkare rost ger en djupare, mer chokladig smak.