Finn Thailand grønne kaffebønner til salgs

Kaffe ble dyrket i Thailand i små mengder på 1800-tallet. Den ble opprinnelig introdusert av kong Rama V med hensikt å redusere økonomisk avhengighet av risproduksjon. Thailandsk kaffe fikk deretter utbredt produksjon på 1970-tallet som en del av en nasjonal satsing på å dyrke flere kontantavlinger i de nordlige regionene. Dette var for å erstatte avhengigheten av opiumsvalmuer. Noen år etter denne satsingen kom thailandsk kaffe inn på det globale markedet. I dag har den en solid posisjon som en global kaffeprodusent. Dette skyldes delvis fremskritt innen jordbruksteknikker, innovasjon og finansiering. Generelt dyrkes arabica i de nordlige regionene, mens robusta dyrkes i sør. Du kan forvente smaksnoter av sjokolade og appelsinblomst i thailandske arabicabønner. Kaffen anses generelt som godt balansert, med middels syrlighet.

Thailandsk kaffe har én hovedinnhøstingsperiode, som varer fra desember til mars. Det er derfor best å planlegge innkjøpene dine godt før denne datoen. Dette sikrer at du kan garantere at leverandørene dine vil kunne levere de beste thailandske bønnene til virksomheten din. Du kan deretter forvente at kaffen din ankommer omtrent 2-3 måneder etter at innhøstingen er ferdig.

Et flott sted å begynne reisen din inn i sourcing av thailandsk kaffe er gjennom de mange kooperativene og organisasjonene som opererer i landet. Disse vil gjøre det mulig for deg å utvide nettverket ditt av thailandske kaffeprodusenter og gi deg mange valgmuligheter. Når du har funnet den beste kaffeprodusenten for din virksomhet, kan du deretter kontakte spesifikke gårder og organisere en omvisning. Hvis mulig, bør du prøve å besøke for å se på nært hold hvordan kaffen dyrkes og behandles. Ellers kan du organisere en virtuell omvisning. Hvis du er fornøyd med leverandøren din, kan du deretter spørre om korrekt papirarbeid og sertifiseringer.

Thailand tilbyr noen flotte mikroklimaer for kaffedyrking. De nordlige høylandsområdene gir utmerket jord og klima for arabicadyrking. Dette blir videreført gjennom hardt arbeid og lidenskap fra lokale bønder. De velger nøye de modneste bærene under innhøstingen, og bruker tradisjonelle metoder for å bearbeide kaffen. Alt dette kulminerer i en utmerket kopp kaffe som balanserer myk sjokolade med en mild sitrusaktig syrlighet.

Du har mange valgmuligheter når det gjelder å drikke kaffe fra Thailand. Dette skyldes hovedsakelig at landet produserer både arabica- og robustabønner. Mens thailandsk robustakaffe kan ha mer bitre smaksnoter, kan den kombineres veldig godt med søte drikker og melk. På den annen side kan du eksperimentere mye mer med brygging av arabicavarianter. Avhengig av hvilke smaksnoter du ønsker å trekke ut fra thailandsk arabicakaffe, kan du velge enten lysere eller mørkere brenningsprofiler. Medium til lys brenning vil fremheve de mer syrlige tonene, mens en mørkere brenning vil gi en dypere, mer sjokoladeaktig smak.