Halvvaskede kaffebønner

Kaffe der skallet og deler av fruktkjøttet er fjernet før tørking, uten full fermentering og vask som for vasket kaffe. Den nøyaktige metoden varierer fra opprinnelsessted til opprinnelsessted.

Ikke helt. I Indonesia brukes begrepene ofte om hverandre, men våtavskalling betyr spesifikt at pergamenthinnen fjernes mens bønnen fortsatt er våt, noe som gir en særegen jordlig kaffe med fyldig munnfølelse.

Latinamerikanske semi-vaskede partier smaker omtrent som vasket kaffe, med litt mer sødme og fylde. Våtskallede indonesiske partier har lavere syrlighet, fyldig kropp og jordlige, urteaktige eller krydrede toner.

De er nært beslektede. I begge metodene tørkes kaffen med noe fruktkjøtt på; «honey» er den vanlige betegnelsen i Mellom-Amerika, mens «semi-washed» eller «pulped naturlig prosess» er vanligere i Brasil og deler av Sør-Amerika. Se utvalget vårt honey-prosess-utvalg.

Ja, vi tilbyr prøver for de fleste av våre kaffer. Hvis du trenger en større prøve enn det som vanligvis er tilgjengelig, anbefaler vi at du prøver en av de mindre mengdealternativene som er listet på nettstedet vårt. På den måten kan du teste kaffen før du forplikter deg til en større bestilling.

Alle våre grønne kaffebønner kommer i poser på 0,5 kg, 1 kg og 5 kg. Godkjente grossistkontoer kan også bestille 10 kg og 20 kg til lavere kilopriser, og for hele sekker eller større kvanta er det bare å ta kontakt – så hjelper vi deg med å sette sammen en skreddersydd bestilling.