Gjærinnokulering
Gjær-inokulerte grønne kaffebønner forvandler fermenteringen og gir produsentene større kontroll over smaksutviklingen. Ved å introdusere spesifikke gjærstammer kan de forme syrligheten, forsterke blomsteraromaer og fremheve tropiske fruktnoter med presisjon. Denne kontrollerte fermenteringsmetoden sikrer konsistens samtidig som den åpner for nye og spennende smaksprofiler, noe som gjør gjær-inokulerte kaffer til noen av de mest karakteristiske på markedet.
-
El Jaragual Castillo Termisk sjokk
Cupping Score87.75BearbeidingsmetodeSortCastilloHovedsmaksnoterJordbærmousse | Blomsteraktig | Melon | VaniljeUtsolgt -
Explorer - abonnement på rullende grønne bønner
BearbeidingsmetodeSortFlereHovedsmaksnoterVarierer fra hver kaffe -
Sjelden
WBP-00 Wilton Benitez Castillo
Cupping Score86.0BearbeidingsmetodeSortCastilloHovedsmaksnoterHaribo Gummies | Melkesjokolade | GuavaUtsolgt -
Calherro 72t Gjærfermentering
Cupping Score88.5BearbeidingsmetodeSortMundo NovoHovedsmaksnoterAnanas | Sitrongress | Sukkersirupaktig | Blomsteraktig | Appelsin CointreauUtsolgt -
Sesongbasert
Auro 72t Gjærfermentering Acaiá Peaberry
Cupping Score89.5BearbeidingsmetodeSortAcaiá PeaberryHovedsmaksnoterKaramellbiter | Gul tomat | Physalis | Tartarisk | SukkersirupaktigUtsolgt -
Sucalfru 72t Gjærfermentering
Cupping Score88.0BearbeidingsmetodeSortArara PeaberryHovedsmaksnoterTamarind | Stjernefrukt | Vannmelon | SaftigUtsolgt
Din guide til Gjærinnokulering
-
Hva er gjær inokulering i kaffe?
-
Hva er fordelen med gjærinnoculering?
-
Hvordan endrer gjærinokulering kaffens smaksprofil?





