Green Coffee Beans

Grønne kaffebønner

Grønne kaffebønner er uristede kaffebønner i sin rå tilstand — klare for hjemmebrenning eller småskala produksjon. Vi har over 250 uristede grønne kaffebønner fra mer enn 30 opprinnelser, tilgjengelig fra så lite som 0,5 kg. Enten du ønsker å kjøpe grønne kaffebønner i store mengder eller utforske en enkelt ny opprinnelse, finner du vasket, naturlig, honning og eksperimentelle partier fra Etiopia, Colombia, Kenya, Guatemala, Brasil og mer.

  • ALKO Kerinci Natural
    Indonesia Indonesia

    ALKO Kerinci Natural

    Sesongbasert

    ALKO Kerinci Natural

    Cupping Score
    86.0
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    Andung Sari , Sigarar Utang
    Hovedsmaksnoter
    Bær | Fersken | Lønnesirup | Honning
    Lav lagerbeholdning
  • Kenya Orange CoFerment
    Kenya Kenya

    Kenya Orange CoFerment

    Sjelden

    Kenya Orange CoFerment

    Cupping Score
    86.0
    Bearbeidingsmetode
    Samsyre
    Sort
    Batian , Ruiru 11
    Hovedsmaksnoter
    Karamell | Appelsin | Pekannøtt
    Utsolgt
  • San Juan De La Unión Anaerob Vasket Mikrolot
    Mexico Mexico

    San Juan De La Unión Anaerob Vasket Mikrolot

    Sesongbasert

    San Juan De La Unión Anaerob Vasket Mikrolot

    Bearbeidingsmetode
    Anaerob vasket
    Sort
    Typica , Bourbon , Mundo Novo
    På lager
    +75kg Venstre
  • Vasket Quetzal (2024-høst)
    Mexico Mexico

    Vasket Quetzal (2024-høst)

    Vasket Quetzal (2024-høst)

    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
    På lager
    +45kg Venstre
  • MW Decaf Quetzal (2024-høst)
    Mexico Mexico

    MW Decaf Quetzal (2024-høst)

    Koffeinfri

    MW Decaf Quetzal (2024-høst)

    Cupping Score
    82.25
    Bearbeidingsmetode
    Mountain Water koffeinfri
    Sort
    Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
    Hovedsmaksnoter
    Sitrus | Søt
    På lager
    +25kg Venstre
  • Antonio "Toño" Maria Vasket Blend
    Colombia Colombia

    Antonio "Toño" Maria Vasket Blend

    Stift

    Antonio "Toño" Maria Vasket Blend

    Cupping Score
    83.0
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Castillo , Colombia , Cenicafe
    Hovedsmaksnoter
    Grønt eple | Appelsin | Melkesjokolade | Sitrongress
    Lav lagerbeholdning
  • Green Coffee Mystery Box – 5 kg blandet parti
    Flere Flere

    Green Coffee Mystery Box – 5 kg blandet parti

    Green Coffee Mystery Box – 5 kg blandet parti

    685,00 NOK
    685,00 NOK
     
  • Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Vasket Pacamara
    Peru Peru

    Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Vasket Pacamara

    Sesongbasert

    Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Vasket Pacamara

    Cupping Score
    87.0
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Pacamara
    Hovedsmaksnoter
    Morello-kirsebær | Blomster | Panela
    Utsolgt
  • Colombia Excelso EP
    Colombia Colombia

    Colombia Excelso EP

    Kommersiell

    Colombia Excelso EP

    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Bourbon , Castillo , Typica , Caturra , Colombia
    På lager
    +35kg Venstre
  • Uganda Drugar
    Uganda Uganda

    Uganda Drugar

    Kommersiell

    Uganda Drugar

    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    Flere
    Utsolgt
  • Natural Marsellesa C
    Zambia Zambia

    Natural Marsellesa C

    Sesongbasert

    Natural Marsellesa C

    Cupping Score
    84.5
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    Marsellesa
    Hovedsmaksnoter
    Kakaonibs | Honning | Tørket frukt
    På lager
    +25kg Venstre
  • Rotutu Natural
    Timor-Leste Timor-Leste

    Rotutu Natural

    Sesongbasert

    Rotutu Natural

    Cupping Score
    86.0
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    Timor-hybrid , Typica
    Hovedsmaksnoter
    Tropisk frukt | Vinaktig
    Utsolgt
  • Vasket Eratoi
    Timor-Leste Timor-Leste

    Vasket Eratoi

    Sesongbasert

    Vasket Eratoi

    Cupping Score
    85.0
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Timor-hybrid , Typica
    Hovedsmaksnoter
    Grønt eple | Hvitvin | Svart te
    Utsolgt
  • Vasket Starmaya AA
    Zambia Zambia

    Vasket Starmaya AA

    Sesongbasert

    Vasket Starmaya AA

    Cupping Score
    83.0
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Starmaya
    Hovedsmaksnoter
    Brunt sukker | Kakaopulver | Valnøtt | Sitronaktig
    Utsolgt
  • Risaralda Koffeinfri Regional Blandingskaffe
    Colombia Colombia

    Risaralda Koffeinfri Regional Blandingskaffe

    Koffeinfri

    Sesongbasert

    Risaralda Koffeinfri Regional Blandingskaffe

    Cupping Score
    83.75
    Bearbeidingsmetode
    Koffeinfri
    Sort
    Castillo , Variedad Colombia , Caturra
    Hovedsmaksnoter
    Gylne Rosiner | Melkesjokolade | Hvitt sukker
    Utsolgt
  • Niguse Jilo Natural
    Etiopia Etiopia

    Niguse Jilo Natural

    Sjelden

    Niguse Jilo Natural

    Cupping Score
    88.75
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    Kurume
    Hovedsmaksnoter
    Bjørnebær | Hibiskus | Blomsteraktig
    Utsolgt
  • Chiapas Økologisk Koffeinfri
    Mexico Mexico

    Chiapas Økologisk Koffeinfri

    Koffeinfri

    Chiapas Økologisk Koffeinfri

    Bearbeidingsmetode
    Koffeinfri
    Sort
    Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
    Hovedsmaksnoter
    Sjokolade | Tørket frukt | Rød Eple
    Utsolgt
  • Banka Natural
    Kina Kina

    Banka Natural

    Banka Natural

    Cupping Score
    85.25
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    Catimor (P3 / P4)
    Hovedsmaksnoter
    Kirsebærkompott | Melkesjokolade | Karamell
    Utsolgt
  • Nuevo Vergel | Maragogype Natural
    Mexico Mexico

    Nuevo Vergel | Maragogype Natural

    Sjelden

    Nuevo Vergel | Maragogype Natural

    Cupping Score
    87.0
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    Rød Maragogype
    Hovedsmaksnoter
    Jordbær | Karamell | Mandarin
    Utsolgt
  • Marco Romero | Bourbon Natural
    Mexico Mexico

    Marco Romero | Bourbon Natural

    Sesongbasert

    Marco Romero | Bourbon Natural

    Cupping Score
    86.5
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    Rød Bourbon
    Hovedsmaksnoter
    Røde frukter | Jordbær | Plomme | Hasselnøtt | Silkemyk
    Utsolgt
  • Mitiku Yabato Natural
    Etiopia Etiopia

    Mitiku Yabato Natural

    Mitiku Yabato Natural

    Cupping Score
    87.75
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    74158 , 74110 , Lokale landraser
    Hovedsmaksnoter
    Blåbær | Kremet | Umami
    Lav lagerbeholdning
  • PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer
    Mexico Mexico

    Plan Libertad Maragogype

    Sjelden

    Sesongbasert

    Plan Libertad Maragogype

    Cupping Score
    87.0
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Maragogype
    Hovedsmaksnoter
    Steinfrukter | Moden mango | Sitronaktig
    Utsolgt
  • Rancho Morelia
    Mexico Mexico

    Rancho Morelia

    Sesongbasert

    Rancho Morelia

    Cupping Score
    85.0
    Bearbeidingsmetode
    Forlenget fermentering
    Sort
    Bourbon , Typica , Catimor
    Hovedsmaksnoter
    Lønnesirup | Kakao | Appelsin | Bergamott
    Utsolgt
  • Kalsada drying beds
    Filippinene Filippinene

    KA-SB-23 - Vasket Garnica - Kalsada Sitio Belis

    Sjelden

    KA-SB-23 - Vasket Garnica - Kalsada Sitio Belis

    Cupping Score
    84.75
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Garnica
    Hovedsmaksnoter
    Calamansi | Grønne epler | Melkesjokolade
    På lager
    +20kg Venstre
  • Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Vasket
    Colombia Colombia

    Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Vasket

    Sesongbasert

    Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Vasket

    Cupping Score
    85.25
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Colombia
    Hovedsmaksnoter
    Lime | Saftig mandarin | Smøraktig kjeks
    Utsolgt
  • Oliverio Villafaña - Typica Honning
    Colombia Colombia

    Oliverio Villafaña - Typica Honning

    Sesongbasert

    Oliverio Villafaña - Typica Honning

    Cupping Score
    84.75
    Bearbeidingsmetode
    Honning
    Sort
    Typica
    Hovedsmaksnoter
    Vill honning | Fersken | Appelsinblomst | Kakao
    Utsolgt
  • Regional Sierra Nevada Blandingskaffe
    Colombia Colombia

    Regional Sierra Nevada Blandingskaffe

    Sesongbasert

    Regional Sierra Nevada Blandingskaffe

    Cupping Score
    84.5
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Castillo , Caturra , Colombia , Typica
    Hovedsmaksnoter
    Livlig | Appelsin | Sitron | Ren | Blomsteraktig | Honning
    På lager
    +15kg Venstre
  • Ciasu Peaberry Feltblanding
    Brasil Brasil

    Ciasu Peaberry Feltblanding

    Stift

    Ciasu Peaberry Feltblanding

    Cupping Score
    85.0
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    Catucai , Mundo Novo , Acaiá
    Hovedsmaksnoter
    Appelsin | Melasse | Saftig | Negroni
    Utsolgt
  • Bethania Hortensia - Vasket Catuai
    Nicaragua Nicaragua

    Bethania Hortensia - Vasket Catuai

    Sesongbasert

    Bethania Hortensia - Vasket Catuai

    Cupping Score
    85.5
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Catuai
    Hovedsmaksnoter
    Fløyelsmyk | Bær | Kakao
    Utsolgt
  • Bekele Balaycho Natural
    Etiopia Etiopia

    Bekele Balaycho Natural

    Sjelden

    Bekele Balaycho Natural

    Cupping Score
    87.75
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    Landrase
    Hovedsmaksnoter
    Bjørnebær | Brunt sukker
    Utsolgt
  • Kericho County AA - Kenyan Koffeinfri
    Kenya Kenya

    Kericho County AA - Kenyan Koffeinfri

    Koffeinfri

    Sesongbasert

    Kericho County AA - Kenyan Koffeinfri

    Cupping Score
    85.25
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Batian , Ruiru 11 , SL 28 , SL 34
    Hovedsmaksnoter
    Brunt sukker | Malt | Honning
    Utsolgt
  • Natural Andrea Costa
    Brasil Brasil

    Natural Andrea Costa

    Stift

    Natural Andrea Costa

    Cupping Score
    83.0
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    Rød Catuai
    Hovedsmaksnoter
    Valnøtt | Kakao
    På lager
    +170kg Venstre
  • Nimbus Pink Bourbon Koffeinfri
    Colombia Colombia

    Nimbus Pink Bourbon Koffeinfri

    Koffeinfri

    Nimbus Pink Bourbon Koffeinfri

    Cupping Score
    86.0
    Bearbeidingsmetode
    Vannputefermentering
    Sort
    Pink Bourbon
    Hovedsmaksnoter
    Papaya | Blåbærkompott | Sherry
    Utsolgt
  • Cumbre Vasket Regional
    Nicaragua Nicaragua

    Cumbre Vasket Regional

    Sesongbasert

    Cumbre Vasket Regional

    Cupping Score
    82.0
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Catuai , Caturra
    Hovedsmaksnoter
    Nøtteaktig | Sjokolade
    Utsolgt
  • Kwezi Natural - Drugar Premium
    Uganda Uganda

    Kwezi Natural - Drugar Premium

    Stift

    Kwezi Natural - Drugar Premium

    Cupping Score
    85.0
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    SL 14
    Hovedsmaksnoter
    Fruktig | Nøtteaktig | Honning | Sjokolade
    Utsolgt
  • Priory Farm AA
    Kenya Kenya

    Priory Farm AA

    Sesongbasert

    Priory Farm AA

    Cupping Score
    85.75
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Ruiru 11 , Batian
    Hovedsmaksnoter
    Rosiner | Bær | Cola
    På lager
    +25kg Venstre
  • Priory Farm AB
    Kenya Kenya

    Priory Farm AB

    Sesongbasert

    Priory Farm AB

    Cupping Score
    86.0
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Ruiru 11 , Batian
    Hovedsmaksnoter
    Tørket frukt | Sitronaktig | Melasse
    På lager
    +50kg Venstre
  • Priory Farm C
    Kenya Kenya

    Priory Farm C

    Sesongbasert

    Priory Farm C

    Cupping Score
    86.5
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Ruiru 11 , Batian
    Hovedsmaksnoter
    Dadler | Cola | Grapefrukt
    Utsolgt
  • Timaná Community - Vasket Castillo
    Colombia Colombia

    Timaná Community - Vasket Castillo

    Timaná Community - Vasket Castillo

    Cupping Score
    84.0
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Castillo
    Hovedsmaksnoter
    Lys karamell, toffee, appelsin, valnøtt
    På lager
    +145kg Venstre
  • Las Flores Pink Bourbon Koffeinfri
    Colombia Colombia

    Las Flores Pink Bourbon Koffeinfri

    Koffeinfri

    Las Flores Pink Bourbon Koffeinfri

    Cupping Score
    87.0
    Bearbeidingsmetode
    Eksperimentell
    Sort
    Pink Bourbon
    Hovedsmaksnoter
    Nellik | Rosa pepper | Ingefær | Roser
    På lager
    +35kg Venstre
  • Hunbatz Vasket
    Guatemala Guatemala

    Hunbatz Vasket

    Sesongbasert

    Hunbatz Vasket

    Cupping Score
    85.75
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Flere
    Hovedsmaksnoter
    Melkesjokolade | Hasselnøtt | Kokosnøtt | Klementin
    På lager
    +95kg Venstre
  • Amatillo Bourbon Catuai
    Guatemala Guatemala

    Amatillo Bourbon Catuai

    Sesongbasert

    Amatillo Bourbon Catuai

    Cupping Score
    89.25
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    Catuai , Bourbon
    Hovedsmaksnoter
    Bringebærkompott | Svart drue | Lime | Rips
    Utsolgt
  • Hunchouen Vasket
    Guatemala Guatemala

    Hunchouen Vasket

    Sesongbasert

    Hunchouen Vasket

    Cupping Score
    86.0
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Flere
    Hovedsmaksnoter
    Smørkaramell | Ferskenkompott | Pære | Hvit sjokolade
    På lager
    +35kg Venstre
  • San José Ocaña
    Guatemala Guatemala

    San José Ocaña

    Sesongbasert

    San José Ocaña

    Cupping Score
    85.75
    Bearbeidingsmetode
    Honning
    Sort
    Bourbon
    Hovedsmaksnoter
    Bjørnebær | Plomme | Vanilje | Honning
    Lav lagerbeholdning
  • Regional Huila
    Colombia Colombia

    Regional Huila

    Stift

    Regional Huila

    Cupping Score
    84.25
    Bearbeidingsmetode
    Vasket
    Sort
    Castillo , Caturra
    Hovedsmaksnoter
    Hasselnøtt | Karamell | Panela | Appelsinskall | Eple
    På lager
    +200kg Venstre
  • Rwanda Rugali Honey
    Rwanda Rwanda

    Rwanda Rugali Honey

    Sesongbasert

    Rwanda Rugali Honey

    Cupping Score
    84.5
    Bearbeidingsmetode
    Honning
    Sort
    Rød Bourbon
    Hovedsmaksnoter
    Melon | Krydderier | Svart te
    Utsolgt
  • Colombia El Fenix Tabi - Vasket Anoksisk
    Colombia Colombia

    Colombia El Fenix Tabi - Vasket Anoksisk

    Sesongbasert

    Colombia El Fenix Tabi - Vasket Anoksisk

    Cupping Score
    85.75
    Bearbeidingsmetode
    Eksperimentell
    Sort
    Tabi
    Hovedsmaksnoter
    Granateple | Kandisert sitron | Mojito
    Utsolgt
  • Burundi Businde Natural
    Burundi Burundi

    Burundi Businde Natural

    Burundi Businde Natural

    Cupping Score
    86.0
    Bearbeidingsmetode
    Naturlig
    Sort
    Rød Bourbon
    Hovedsmaksnoter
    Vanilje | Marmelade | Ristet kokosnøtt
    Utsolgt

Usikker på hvor du skal begynne?

Utforsk vårt komplette utvalg av enkeltopprinnelige grønne teer fra over 30 land. Kombiner etter opprinnelse, prosess eller smak – og spar opptil 10 % når du kjøper i pakke.

Begynn å plukke

Din guide til Grønne kaffebønner

  • Hva er grønne kaffebønner?

    Grønne kaffebønner er uristede kaffebønner — de rå frøene som finnes inne i kaffebæret, før varme forvandler dem til de brune bønnene du maler og brygger. I sin naturlige tilstand er grønne kaffebønner blek grågrønne, tette, og lukter svakt gressaktig snarere enn aromatisk. All kaffe starter her, enten den ender opp som en lys filterkaffe eller en mørk espressorist.

    Begrepet "grønne kaffebønner" er rett og slett bransjestandarden for uristet kaffe. Du kan også se dem kalt rå kaffebønner, uristede kaffebønner eller grønne uristede kaffebønner — de refererer alle til det samme. Forskjellen mellom grønne og ristede kaffebønner er betydelig: grønne bønner beholder mer fuktighet, varer betydelig lenger ved riktig lagring, og bærer all latent smaks­potensial som risteprosessen til slutt vil frigjøre.

    De fleste grønne kaffebønner som selges for hjemme­risting eller handelsbruk er Arabica — arten som står for majoriteten av spesialkaffe og er verdsatt for sitt komplekse smaks­spektrum, fra friske sitrus- og blomster­noter til dyp sjokolade og steinfrukt. Robusta grønne kaffebønner er også tilgjengelige og er kjent for høyere koffeininnhold, en kraftigere, mer jordaktig smaksprofil og lavere dyrkingshøyde. Hos Green Coffee Collective har vi begge deler, sammen med et bredt utvalg av opprinnelser, prosesseringsmetoder og koppkarakterer som passer til alle riste­stiler og ganer.

  • Hvordan riste grønne kaffebønner hjemme

    Hjemmeristing av grønne kaffebønner er en av de mest givende tingene du kan gjøre som kaffeentusiast — og det er mer tilgjengelig enn de fleste tror. Det grunnleggende prinsippet er enkelt: påfør kontrollert varme på grønne kaffebønner, driv ut fuktighet, utløse Maillard-reaksjonen, og utvikle smaksstoffene som er låst inne i den rå bønnen. I praksis gir variablene temperatur, tid og luftstrøm deg enorm kreativ kontroll over den endelige koppen.

    Den enkleste måten å begynne å riste grønne kaffebønner hjemme på er med en popcornmaskin eller en liten panne på komfyren — begge vil gi et ristbart resultat, selv om konsistensen er begrenset. For alle som er seriøse med hjemmeristing, gjør en dedikert kaffebrenner en betydelig forskjell. Trommelbrennere som Aillio Bullet og kompakte brennere som Kaffelogic Nano 7 gir deg presis kontroll over ristprofiler og er de mest populære valgene blant hjemmebrennere i Storbritannia.

    Under risting går du gjennom tre viktige faser. Tørkefasen driver fuktighet ut av den grønne bønnene og forbereder den for varmeutvikling. Bruningsfasen er der Maillard-reaksjonen begynner, og produserer de karamelliserte sukkerartene og aromatiske forbindelsene som definerer kaffens smak. Utviklingsfasen, som begynner ved første knekk — en hørbar popping når bønnene utvider seg — er der du bestemmer ristingsnivået. Å stoppe kort tid etter første knekk gir en lysere, friskere kopp. Å presse mot andre knekk gir en mørkere, fyldigere rist.

    Når bønnene er ristet, la dem hvile i minst 24 timer før brygging for å la CO2 slippe ut og smakene sette seg. De fleste ristede kaffer når toppen mellom 3 og 10 dager etter risting, avhengig av opprinnelse og ristingsnivå.

  • Grønne kaffebønner etter opprinnelse - Hva du kan forvente

    En av de mest nyttige tingene å forstå når man kjøper grønne kaffebønner, er hvordan opprinnelsen former smaken. Klima, høyde, jord og bearbeidings-tradisjoner i hver vekstregion gir tydelig forskjellige råvarer, og å kjenne de brede tendensene i hver region hjelper deg å velge de riktige grønne bønnene for dine brenningsmål.

    Østafrikanske grønne kaffebønner fra Etiopia, Kenya, Rwanda, Burundi og Uganda er generelt kjent for lyshet, kompleksitet og fruktige profiler. Etiopiske grønne kaffebønner er spesielt feiret for blomster- og bærkarakteristikker, med vasket kaffe som tenderer mot jasmin og sitrus, og naturlig bearbeidede partier som gir intens blåbær- og steinfruktaroma. Kenianske grønne kaffebønner er verdsatt for sin kraftige syrlighet, fyldige kropp og solbær- eller vinlignende dybde. Rwandiske og burundiske partier ligger ofte mellom ren, søt og te-lignende når de er vasket.

    Sentralamerikanske grønne kaffebønner fra Guatemala, Mexico, Costa Rica og Panama tenderer mot balanse – middels kropp, mild syrlighet og tilgjengelige smaksprofiler som fungerer på tvers av mange brenningsnivåer. Guatemalanske grønne kaffebønner, spesielt de fra høylandsområder som Huehuetenango, er kjent for sjokolade- og hasselnøttrikdom med god struktur. Meksikanske partier er ofte mykere og mer subtile, noe som gjør dem naturlige for espressoblandinger og koffeinfri bearbeiding.

    Søramerikanske grønne kaffebønner – hovedsakelig fra Colombia, Brasil, Ecuador og Peru – er ryggraden i mange espressoblandinger verden over. Colombianske grønne kaffebønner er allsidige og konsistente, med ren sitrus, steinfrukt og rund sødme som passer både filter og espresso. Brasilianske grønne kaffebønner har vanligvis fyldigere kropp, lavere syrlighet og er rike på sjokolade- og nøttenoter, noe som gjør dem til en av de mest brukte basene i blandinger globalt. Ecuadorske og peruanske partier tilbyr lignende profiler med regionale variasjoner.

    Asiatiske grønne kaffebønner fra India, Indonesia, Kina, Thailand og Timor-Leste har sitt eget smaksområde. Indiske og indonesiske partier, inkludert den velkjente Monsooned Malabar, er kjent for jordnære, krydrede og fyldige profiler med lav syrlighet, ideelle for mørk brenning og espressoblanding. Sørøstasiatiske opprinnelser fra Kina, Thailand og Myanmar er mindre kjent, men stadig mer interessante, særlig for naturlig bearbeidede partier med distinkt fruktkarakter.

  • Hvordan lagre grønne kaffebønner

    En av de mest praktiske fordelene med å kjøpe grønne kaffebønner er holdbarheten. Når de oppbevares riktig, varer grønne kaffebønner betydelig lenger enn brent kaffe – opptil 12 måneder, og i noen tilfeller enda lenger, uten vesentlig tap av kvalitet. Dette gjør dem til et effektivt valg enten du er en hjemmebrenner som kjøper i små partier, eller et brenneri som håndterer lager på tvers av flere opprinnelser. Brennt kaffe, derimot, begynner å bli gammel innen få uker etter at den forlater trommelen.

    For å oppbevare grønne kaffebønner riktig, hold dem på et kjølig, tørt sted borte fra direkte sollys, varmekilder og sterke lukter. Grønne bønner er porøse og vil absorbere lukt fra omgivelsene, noe som kan påvirke smaken ved brenning. En lufttett beholder eller en forseglet pose.

    Unngå å oppbevare grønne kaffebønner i kjøleskap eller fryser med mindre de er vakuumpakket. Temperaturvariasjoner fører til kondens, som tilfører fuktighet og akselererer nedbrytning. Et skap, et kjølig spiskammer eller et dedikert oppbevaringssted med stabil romtemperatur er det beste langsiktige alternativet.

    Det mest pålitelige tegnet på at grønne kaffebønner har blitt gamle, er lukt. Friske grønne bønner har en ren, svakt gressaktig eller høyaktig duft. Hvis de lukter muggen, sur eller flat, har kvaliteten sannsynligvis forverret seg. Visuelt kan falmet eller matt farge og tap av den karakteristiske voksaktige glansen også indikere alder. Å kjøpe fra en leverandør som er åpen om høstedatoer og lagerstatus, og som jevnlig roterer varelageret, er den mest pålitelige måten å sikre at du alltid brenner ferske grønne bønner.

Andre alternativer å utforske

  • All-Round Espresso Brewing

    Grønne kaffebønner for allsidig espressobrygging

    Grønne kaffer for espresso som fungerer godt både sorte og med melk. Balanserte, søte og allsidige.

  • Fruity Filter Brewing

    Fruktige kaffebønner for fruktig filterbrygging

    Fruktdrevne grønne kaffer med frisk syrlighet og sødme, valgt for å skinne i filterbrygging.

  • Mild Filter Brewing

    Grønn kaffe for mild filterbrygging

    Grønne kaffer for en mildere kopp – myke, med lav syrlighet og subtil sødme i klassisk filterstil.

  • Aillio Roasters

    Aillio Bullet Ristemaskiner | R1, R2 og R2 Pro

    Professional-grade drum roasters built for roasters who want full control. From the compact R1 V2 to the R2 Pro, Aillio makes serious home and small-batch roasting possible.

  • Kaffelogic Coffee Roaster

    Kaffelogic Kaffebrenner

    The Kaffelogic Nano 7 is the go-to starter roaster for home roasters who want great results without the learning curve. Compact, consistent, and genuinely easy to use.

  • Small Batch Bundle Builder

    Bygg din egen småpartipakke

    Bygg en tilpasset bundle med 0,5 kg eller 1 kg kaffe. Spar opptil 25 %.

Dine spørsmål, besvart

Hva er grønne kaffebønner?

Grønne kaffebønner er uristede kaffebønner – de rå frøene hentet ut fra kaffebæret før de gjennomgår ristingsprosessen. De er blek grågrønne i fargen, tette, og har en gressaktig, høy-lignende lukt i stedet for den rike aromaen av ristet kaffe. All kaffe, uansett opprinnelse, behandlingsmetode eller ristegrad, starter som en grønn kaffebønne.

Hvor kan jeg kjøpe grønne kaffebønner i Storbritannia?

Green Coffee Collective er en av Storbritannias ledende leverandører av grønne kaffebønner, med over 250 uristede kaffer fra mer enn 30 opprinnelser. Med mengder tilgjengelig fra 0,5 kg for hjemmebrentere opptil 30 kg for handelskjøpere. Du kan bla gjennom hele utvalget og bestille direkte på nett.

Hvor lenge varer grønne kaffebønner?

Grønne kaffebønner varer i opptil 12 måneder når de oppbevares riktig – betydelig lenger enn brente kaffebønner, som begynner å bli dårlige innen noen uker. For å maksimere holdbarheten, oppbevar grønne bønner i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted, borte fra direkte sollys, fuktighet og sterke lukter. Riktig oppbevarte grønne kaffebønner vil beholde sin smaksprofil og egenskaper for brenning gjennom hele denne perioden.

Hvordan rister du grønne kaffebønner hjemme?

For å riste grønne kaffebønner hjemme, påfør kontrollert varme til bønnene når ønsket ristingsnivå. Du kan bruke en dedikert hjemme-kaffebrenner - som Kaffelogic Nano 7 eller Aillio Bullet - en panne på komfyren, eller en popcornmaskin som et enkelt utgangspunkt. Lytt etter første knekk, som signaliserer at en lys til medium rist utvikler seg, og andre knekk for mørkere rister. La bønnene hvile i minst 24 timer etter risting før brygging.

Hva er forskjellen mellom grønne kaffebønner og brente kaffebønner?

Grønne kaffebønner er rå og uristede – de inneholder alle de latente smaksstoffene som risting utvikler, men smaker gressaktig og bittert hvis de brygges uten først å bli ristet. Ristede kaffebønner har vært utsatt for varme, som driver ut fuktighet, utløser Maillard-reaksjonen og utvikler aroma, farge og smak vi forbinder med kaffe. Grønne bønner varer opptil 12 måneder; ristede bønner bør brukes innen 4-6 uker.

Kan jeg kjøpe grønne kaffebønner i store mengder?

Ja, alle grønne kaffebønner hos Green Coffee Collective er tilgjengelige i mengder fra 0,5 kg opptil 30 kg, med pris per kilo som reduseres ved større volum. Grønne kaffebønner i bulk er et kostnadseffektivt alternativ for brennerier, kaffebarer og alle som brenner kaffe regelmessig hjemme. Hvis du trenger mengder utover det som er oppgitt, ta kontakt for å diskutere større eller løpende leveranser.

Er dine grønne kaffebønner Arabica eller Robusta?

Flertallet av våre grønne kaffebønner er Arabica, hentet fra spesialimportører over hele Afrika, Amerika og Asia. Vi har også Robusta grønne kaffebønner for brennere som ønsker høyere koffeininnhold, en kraftigere smaksprofil eller en kostnadseffektiv base for espressoblanding. Hver produktside oppgir tydelig art og sort, slik at du alltid vet nøyaktig hva du kjøper.

Hva er de beste grønne kaffebønnene for hjemmebrent?

De beste grønne kaffebønnene for hjemmebrent avhenger av utstyret ditt og smakspreferansene dine. For nybegynnere er en naturlig Brasil eller vasket Colombiansk et pålitelig utgangspunkt – begge er tilgivende over et bredt brenningsområde og gir konsistente, folkelige resultater. Mer erfarne hjemmebrentere trekker ofte mot østafrikanske opprinnelser som Etiopia eller Kenya for deres kompleksitet, eller eksperimentelle prosesserte partier for noe mer utfordrende og særegent.

Selger dere økologiske grønne kaffebønner?

Ja – vi har et utvalg av sertifiserte økologiske grønne kaffebønner i tillegg til vårt bredere sortiment. Økologiske partier er tydelig merket på hver produktside. Tilgjengeligheten varierer med høstekalenderen, så hvis du leter etter en spesifikk økologisk opprinnelse, sjekk gjeldende lagerstatus eller meld deg på nyhetsbrevet vårt for å bli varslet når nye partier kommer inn.

Hva er forskjellen mellom grønne kaffebønner og rå kaffebønner?

Det er ingen forskjell - grønne kaffebønner og rå kaffebønner er det samme. Begge begrepene beskriver uristede kaffebønner i sin naturlige tilstand, før varme påføres. Du kan også se dem omtalt som uristede kaffebønner. Alle tre begrepene brukes om hverandre i kaffeindustrien, og refererer til kaffe som er klar for risting, ikke brygging.