Gul Honning
Gul honningprosessering ligger mellom vasket og naturlig metode, og etterlater akkurat nok av kaffebærens klebrige mucilage på bønnene for å fremheve sødme uten å overdøve klarheten. Med omtrent 50 % av mucilagen fjernet før tørking, skaper denne prosessen en ren, balansert kopp—med delikate blomsteraromaer, subtil fruktighet og en lett til middels fylde. Hvis du leter etter en kaffe som bygger bro mellom frisk syrlighet og mild sødme, er du på rett sted.
-
Hermanos Aguilera Yellow Honey Geisha
Cupping Score86.5BearbeidingsmetodeSortGeishaHovedsmaksnoterJasmin | Sitrongress | BlomsteraktigUtsolgt -
Explorer - abonnement på rullende grønne bønner
BearbeidingsmetodeSortFlereHovedsmaksnoterVarierer fra hver kaffe -
Sesongbasert
Ramos Garcia Family - Proyecto Otuzco - Yellow Honey Typica
Cupping Score85.0BearbeidingsmetodeSortTypicaHovedsmaksnoterMørk sjokolade | Tørket fruktPå lager+10kg Venstre
Din guide til Gul Honning
-
Hva er honningbehandling?
-
Hva gjør prosesseringen av gul honning annerledes?
-
Hvordan påvirker behandling av gul honning smaken?


