Kaffebønner med termisk sjokk

Kaffe som har vært gjennom et varmt og deretter kaldt vannbad etter fermentering, før tørking. Teknikken har som mål å øke aroma, sødme og klarhet, og er mest vanlig i Colombia.

Nei. Termisk sjokk bruker bare vanntemperatur – ingenting tilsettes kaffen. Fruktnotene kommer fra kaffen og dens fermentering. Infuserte kaffer er en annen kategori – se vårt utvalg av infuserte kaffer.

Det tilskrives ofte den colombianske produsenten Diego Bermúdez ved Finca El Paraíso i Cauca, og har siden blitt tatt i bruk av andre colombianske produsenter.

Ja. Det termiske sjokket oppstår under prosesseringen, og kaffen kan koffeinfjernes etterpå. Våre koffeinfrie Las Flores Pink Bourbon og Zarza Pacamara er eksempler.

Ja, vi tilbyr prøver for de fleste av våre kaffer. Hvis du trenger en større prøve enn det som vanligvis er tilgjengelig, anbefaler vi at du prøver en av de mindre mengdealternativene som er listet på nettstedet vårt. På den måten kan du teste kaffen før du forplikter deg til en større bestilling.

Alle våre grønne kaffebønner kommer i poser på 0,5 kg, 1 kg og 5 kg. Godkjente grossistkontoer kan også bestille 10 kg og 20 kg til lavere kilopriser, og for hele sekker eller større kvanta er det bare å ta kontakt – så hjelper vi deg med å sette sammen en skreddersydd bestilling.