Hopp til produktinformasjon
1 av 3

Nuevo Vergel | Maragogype Natural

Maragogype meksikanske grønne kaffebønner

Sjelden

87.0 Cup Score

Denne naturlige Red Maragogype Criollo kommer fra Nuevo Vergel, et lite samfunn i La Concordia, Chiapas, som ligger på omtrent 1750 moh innenfor El Triunfo biosfærereservat. Maragogype-trærne her er en del av en tradisjonell Red Maragogype-linje som ble mye plantet i Chiapas gjennom det siste århundret, før de fleste plantinger ble erstattet eller krysset med andre varianter.

I dag er disse trærne stadig sjeldnere. Mange Maragogype-bestander har naturlig utviklet seg eller blitt krysset til mer robuste varianter som Maracaturra eller Pacamara. I Nuevo Vergel fortsetter Sanchez-familien å dyrke Maragogype som ikke er krysset, og bevarer de opprinnelige egenskapene til sorten.

Høsten er nøye koordinert. Edelmiras feltteknikere overvåker kirsebærenes modning gjennom hele sesongen, og når frukten når topp modenhet på rundt 23° Brix, gjennomfører Sanchez-familien en fokusert tre-dagers høsting. Hver kveld tas kirsebærene til Beneficio Edelmira, hvor de flytes, rengjøres og forsegles i GrainPro-poser. Kirsebærene hviler anaerobt i 36 timer ved omtrent 25°C før de tørkes sakte på hevede senger under delvis skygge. Tørkingen tar rundt 20 dager, med daglige kontroller av temperatur og fuktighet. Når kaffen når 11 % fuktighet, forsegles den i GrainPro-poser for en 60-dagers stabiliseringsperiode før transport til tørkemøllen.

Et eksepsjonelt funn

Sjeldne, eksperimentelle partier i små mengder. Disse unike funnene blir aldri påfyllt.

Bearbeidingsmetode
Naturlig
Hovedsmaksnoter
Jordbær | Karamell | Mandarin
Sort
Rød Maragogype
Høstetidspunkt
2025
Høyde
1750 m.o.h.
Skjermstørrelse
16+
Art
Arabica
Region
La Concordia, Chiapas
See on a map
Anbefalt bryggemetode
Espresso (med melk) , Espresso (svart) , Aeropress , Kaldbrygg , Fransk presskanne , Fruktig filter
Show More

Et eksepsjonelt funn

Sjeldne, eksperimentelle partier i små mengder. Disse unike funnene blir aldri påfyllt.

Hvor Mye Trenger Du?

Gratis Frakt

Frakt til Norge beregnes ved kassen — ingen skjulte avgifter eller tolltillegg.

Vil du smake før du kjøper?

Samples Unavailable

Ristede prøver er ristet med de mest passende representative profilene og kan forsinke leveringen.

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Fleksible betalingsvilkår som passer deg

Våre Garantier

Kvalitet Garantert

Hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgode – helt uten styr.

Sikkert Forseglet, Rask Levering

Vi sender raskt i sikkert, spesialdesignet og forseglet emballasje for å holde den grønne kaffen fersk.

Åpenhet Du Kan Stole På

Vi deler full informasjon om innhøsting, opprinnelse og kvalitet på forhånd – ingen vage påstander eller gjetting.

Møt produsenten din

Navn Nuevo Vergel Community (Beneficio Edelmira)
Startår 2000
Sted La Concordia, Chiapas See on a map

Nuevo Vergel er et av 35 småskala kaffedyrkende samfunn som samarbeider med Beneficio Edelmira i den sørlige Sierra Madre i Chiapas, innenfor El Triunfo biosfærereservat. Kaffen her dyrkes av familier som driver jordbruk i høyden, hvor kjøligere temperaturer og skogdekke påvirker både avling og kvalitet.

Blant disse produsentene er Don Manuel Sanchez og hans familie, som overvåker kaffedyrkingen i Nuevo Vergel på rundt 1700–1750 moh. Familien dyrker en blanding av innfødte og tradisjonelle varianter, inkludert Bourbon, Caturra og Maragogype. De siste årene har fokuset deres skiftet mot å forstå hvordan spesifikke kultivarer presterer på individuelle parseller i stedet for å blande alt i større fellesskapslotter.

Siden 2023 har Sanchez-familien samarbeidet med Beneficio Edelmira om et prosjekt for å utvikle Maragogype nanolotter fra Nuevo Vergel. Målet er å fremheve potensialet til denne storbønnevarianten når høstetidspunkt, fermentering og tørking kontrolleres nøye. Disse lottene representerer et skifte mot mindre, mer definerte produksjoner som bedre gjenspeiler fellesskapets vekstforhold og variasjon i varianter.

Kombinere Smak med Musikk

Møt din sourcing-partner

Edelmira

Driftsland Mexico

Edelmira er en eksportør basert i Mexico som fokuserer på å knytte sammen brennere med eksepsjonelle kaffer dyrket av småbønder som driver økologisk. Med dype røtter i lokale landbrukssamfunn jobber teamet deres tett med produsenter i høylandsområder, og tilbyr agronomisk støtte året rundt samt belønner kvalitet med rettferdige, transparente priser. Deres tilnærming prioriterer bærekraft, sporbarhet og langsiktig påvirkning ved opprinnelsen.

Vanlig pris 229,00 NOK
Vanlig pris Salgspris 229,00 NOK
Avgifter og frakt beregnes i kassen
Cupping Score
87.0
Bearbeidingsmetode
Naturlig
Sort
Rød Maragogype
Hovedsmaksnoter
Jordbær | Karamell | Mandarin
Vis alle detaljer

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Fleksible betalingsvilkår som passer deg

Usikker på hvor du skal begynne?

Utforsk vårt komplette utvalg av enkeltopprinnelige grønne teer fra over 30 land. Kombiner etter opprinnelse, prosess eller smak – og spar opptil 10 % når du kjøper i pakke.

Begynn å plukke
  • Google Info

    Ben Lewis

    Rask levering, alltid hyggelig å ha med å gjøre og hjalp meg superraskt da jeg oppga feil adresse! Takk, team!

  • Google Info

    Hugh W

    Stort utvalg av førsteklasses grønn kaffe. Alt jeg har prøvd så langt har vært eksepsjonelt, selv med mine amatørmessige brennerferdigheter. Rask levering og flott kundeservice. Veldig fornøyd kunde her, og jeg kommer definitivt tilbake for mer!

  • Google Info

    Emma Nash

    Jeg anbefaler på det sterkeste Green Coffee Collective – fantastisk kommunikasjon og punktlige leverings- og oppdateringstider. Bestillingen er enkel og gjennomsiktig, og teamet er alltid tilgjengelig for å svare på spørsmål eller henvendelser – definitivt en femstjerners bedrift!

Slik pakker vi kaffen vår

Barriereemballasje utviklet for spesialkaffe.

Vi bruker Ecotact-poser fordi de gir høy barrierebeskyttelse mot oksygen, fuktighet og ytre forurensning. Dette bidrar til å bevare kvaliteten, aromaen og smakspotensialet i den grønne kaffen din under transport og lagring. De brukes av ledende produsenter og importører over hele verden.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles profesjonelt på lageret vårt for å bevare ferskheten. Dette skaper en sikker forsegling som hindrer eksponering for luft og fuktighet – og holder den grønne kaffen stabil, selv over lengre tid.

Praktisk gjenlukkbar glidelås

Når posen er åpnet, har hver pose en gjenlukkbar glidelås som gjør det enkelt å oppbevare og beskytte resten av kaffen mellom brenningene. Det er en enkel måte å redusere svinn og bevare ferskheten på – spesielt nyttig for hjemmebrennere eller ved prøvesmaking.

Porsjonsstørrelser for alle typer brennere.

Enten du brenner kaffe hjemme eller driver en produksjonslinje, har vi en størrelse som passer. Velg mellom 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg poser – alle pakket med samme grad av omtanke. Mindre volumer gjør det enkelt å prøve nye kaffer uten å binde seg.

Ansvarlige emballasjevalg.

Posene våre er laget av Graded 7 flerlags resirkulerbar plast. Selv om de ikke kan sorteres i vanlig husholdningsavfall, tas de imot av spesialiserte gjenvinningsanlegg. Viktigst av alt bidrar de til å redusere svinn ved å forlenge holdbarheten på den grønne kaffen betydelig.

Vanlige spørsmål

Er kaffen deres ubrennt?

Ja – all kaffe vi selger er rå, ubrennt grønn kaffe, med mindre den tydelig er merket som en brent prøve. Det høres kanskje opplagt ut, men det er et av de vanligste spørsmålene vi får. Handler du hos oss, får du grønn kaffe klar for brenning.

Hvor lang tid tar leveringen, og kan jeg spore bestillingen min?

Vi pakker og sender vanligvis bestillinger innen 1–2 virkedager. Når pakken er på vei, får du en sporingslenke slik at du kan følge den helt frem til døren.

For leveranser til Storbritannia og EU ankommer de fleste bestillinger innen 2–5 virkedager. Internasjonal frakt kan ta litt lengre tid avhengig av tollbehandling, men vi holder deg oppdatert hele veien.

Hvis du trenger kaffen raskt, kan du velge ekspressfrakt i kassen.

Hvordan fungerer kvalitetsgarantien deres?

Vi står inne for hver eneste kaffe vi tilbyr – hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgodebeløp. Enkelt og greit.

Vi jobber direkte med spesialprodusenter og sourcingpartnere som er tett knyttet til sine regioner. Hver kaffe velges basert på kvalitet, åpenhet og verdi – og vi deler alltid detaljene på forhånd, fra prosessering til cuppingscore.

Hvis noe ikke stemmer når kaffen ankommer, er det bare å ta kontakt. Vi ordner det, hver gang.

Må jeg betale toll eller avgifter?

Nei. Hvis du bestiller fra Storbritannia eller Europa, er det ingen tollkostnader eller skjulte avgifter.

Vi sender bestillinger i Storbritannia fra vårt britiske lager og EU-bestillinger fra vårt EU-lager, slik at alt holder seg innen regionen.

For britiske kunder er prisen du ser på produktsiden den endelige prisen.

For EU-kunder varierer mva-satsene fra land til land, så sluttsummen (inkludert korrekt lokal mva) vises tydelig i siste steg av kassen før betaling.

Hvilke betalingsmetoder aksepterer dere?

Vi aksepterer alle vanlige kreditt- og debetkort (Visa, Mastercard, Amex), samt PayPal. Du kan også bruke gavekort i kassen. Hvis gavekortet ikke dekker hele beløpet, kan du enkelt betale resten med en annen betalingsmetode.

Hvordan fungerer prisene deres?

Vi holder prisene enkle, åpne og rettferdige. Det du ser på produktsiden er sluttprisen per pose – ingen skjulte kostnader og ingen overraskelser i kassen.

Prisene baseres på kaffens kvalitet, sort, prosesseringsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyr flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), der mindre størrelser inkluderer kostnader for ompakking og emballasje. Frakt er gratis, og mva er allerede inkludert i prisen du ser.

Tilbyr dere brenneråd for grønn kaffe?

Absolutt. Vi jobber med brennere på alle nivåer – fra helt ferske nybegynnere til erfarne proffer – og deler gjerne det vi kan.

Du finner starttips og brenneprofiler på bloggen vår, eller du kan sende oss en melding hvis du har spørsmål om en spesifikk kaffe. En medium brenning er ofte et godt utgangspunkt – den gir et balansert bilde av kaffens smak, og du kan justere videre derfra.

Hva er returordningen deres hvis jeg ikke er fornøyd med kaffen, og tilbyr dere noen garantier?

Vi ønsker at du skal være fornøyd med hver eneste kaffe du prøver. Hvis noe ikke føles riktig – enten det gjelder kvalitet eller at bestillingen ikke var som forventet – er det bare å ta kontakt. Vi gjør alltid vårt beste for å ordne opp, enten det betyr ny vare, refusjon eller tilgodebeløp.

Finnes det kundestøtte hvis jeg har spørsmål etter kjøp eller hvis noe går galt?

Absolutt. Vi er her for å hjelpe før, under og etter bestillingen din. Hvis du har spørsmål om kaffen, brenning, eller hvis noe har gått galt med leveringen, er det bare å ta kontakt. Vi er et lite team, men svarer raskt og hjelper gjerne med å løse ting.

Du kan kontakte oss på e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller via skjemaet på nettsiden vår det som passer deg best.

Hva betyr smaksnotene deres?

Smaksnoter beskriver de naturlige egenskapene i kaffen – formet av blant annet sort, prosessering og hvordan den er dyrket.

Du kan legge merke til hint av sjokolade, røde bær, florale toner eller sitrus. Dette er ikke tilsatte smaker – men nyanser som kommer frem når kaffe dyrkes, prosesseres og brennes med omtanke. Vi inkluderer detaljert opprinnelsesinformasjon og smaksprofiler på hver produktside for å hjelpe deg å velge riktig kaffe.

Kan jeg prøve kaffen før jeg kjøper?

Ja – vi tilbyr prøver på nesten alle kaffene våre. Det er en liten kostnad for å dekke emballasje, grønn kaffe og klargjøring, men det er en fin måte å teste før du bestiller større mengder.

Prøver er ikke alltid tilgjengelig på begrensede eller sjeldne kaffer på grunn av lavt lager. Hvis du er usikker, er det bare å ta kontakt – vi hjelper deg gjerne med å finne riktig kaffe.

Dessverre kan vi foreløpig ikke tilby prøver i EU.

Hvordan henger cuppingscore sammen med smak og kvalitet?

Cuppingscore er et kvalitetsgraderingssystem brukt av kaffeprofesjonelle. Den baseres på hvordan kaffen smaker i en kontrollert smaking – med fokus på blant annet sødme, balanse, syrlighet og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smak – flotte hverdagskaffer.

85–87 = Mer kompleksitet, tydelige smaker og raffinert sødme.

88+ = Eksepsjonell – sjeldne, uttrykksfulle kaffer med særpreg.

Scoren gir en pekepinn på hva du kan forvente i koppen, men smak er personlig. Derfor deler vi både smaksnoter og prosessdetaljer på hver produktside, slik at du lettere finner noe som passer din stil.

Hva er den beste måten å brygge denne kaffen på etter brenning?

Det avhenger av kaffen og hvordan du liker å drikke den – men de fleste av kaffene våre fungerer svært godt som filterkaffe (som V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kaffene våre i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for å gjøre det enklere å finne riktig type. Når kaffen er brent, oppfordrer vi deg til å eksperimentere – du vil raskt finne ut hva som får det beste frem i hver bønne.