Find Ghana grønne kaffebønner til salg

Selvom robusta-varianter har været hjemmehørende i Ghana i århundreder, begyndte gårdene at udvikle denne afgrøde omkring midten af det 18. århundrede. Den europæiske kolonisering udviklede produktionen yderligere i løbet af det 20. århundrede. Selvom den primært dyrkes i lille skala, hjalp en regeringsinitiativer i 1960'erne med at lancere stærkere eksportinitiativer. Det var i dette årti, at eksporttallene toppede. Kakao har generelt forblevet den mere dominerende kontantafgrøde i landet, og dette blev yderligere forstærket efter et prisfald på kaffe i 1980'erne. Siden da er kaffeproduktionen faldet, især i de seneste år.

På trods af branchens nuværende udfordringer med at vokse, har producenterne forblevet modstandsdygtige. Den ghanesiske regering lancerede et Coffee Rehabilitation Program i 2014, som leverede forskningsressourcer, rådgivningstjenester og introducerede højtydende kaffevarianter.

I dag arbejder den ghanesiske kaffesektor hårdt på at genopbygge sig selv. Da høje udbytter vil tage tid at opnå, fokuserer producenterne i øjeblikket mere på kvalitet. Landet tilbyder ideelle tropiske klimaer og vulkansk jord. På grund af dets højder på 300 - 800 m.o.h. kan det være en udfordring at producere høje udbytter af arabica, så robusta dominerer industrien. Der pågår dog i øjeblikket eksperimenter med arabica-robusta hybrider. Over tid kan dette tilføre meget mere potentiale til industrien og hjælpe med at etablere dens niche på det globale marked.

Ghanas høstsæson begynder omkring september, så det er bedst at begynde at planlægge dit indkøb et par måneder før denne dato. Du kan derefter forvente, at din kaffe bliver sendt 1-3 måneder efter sæsonstart.

Når du skal finde specialty kaffe bønner fra Ghana, er det bedst at starte din research med at kigge på nogle af de foreninger og risterier, der opererer i hele landet. The Coffee Federation of Ghana kan være et godt sted at kontakte først. Derudover kan Gold Coast Roasters muligvis hjælpe dig med at komme i kontakt med flere specialty farms. Ved at kontakte enten af disse steder kan du forbinde dig til det bredere ghanesiske kaffeproduktionsnetværk.
Sørg for at tage dig tid til at undersøge dine muligheder, da det giver dig den bedste chance for at finde det perfekte produkt til din virksomhed.
Efter at have undersøgt dine tilgængelige producenter nærmere, er det bedst at kontakte dem direkte. Det vil gøre det muligt for dig bedre at forstå, hvordan din potentielle producent arbejder. Du kan derefter arrangere et besøg eller en virtuel rundvisning.
Hvis du er tilfreds med din producent, kan du begynde at organisere forsendelser. Sørg altid for, at deres papirarbejde og certificeringer er korrekte og opdaterede.

Ghanesisk kaffe byder typisk på en fyldig kop med lav syrlighed. Dens jordagtige smag suppleres af noter af chokolade og peanutbutter, afsluttet med let frugtige og vegetative toner.