Zelená kávová zrna na espresso s mlékem
Nepražená zelená káva do flat white, latté a cappuccina. Mléko zjemňuje kyselost a tlumí jemná aromata, proto se tyto loty vybírají podle čokoládových, karamelových a oříškových tónů a plného těla, které se v mléce neztratí. Většinou jde o kávy zpracované přírodní proces a praný z Brazílie, Kolumbie, Peru a Ugandy. Objednávejte od 0,5 kg, vzorky jsou k dispozici u většiny lotů – a pokud hledáte plnou chuť a sladkost do mléka, začněte s naší přírodní proces zelená kávová zrna. Hledáte praženou kávu? Tohle jsou surová zrna, která si sami upražíte – zde je návod, jak začít.
-
Musaza Lot 1
Cupping Score85.25Metoda zpracováníOdrůdaRed BourbonHlavní chuťové tónyMandle | Cedr | Kola | Rozinka | CitrusySkladem- 7 -
Equatoria Coffee Natural Robusta
Cupping Score80.25Metoda zpracováníOdrůdaRobustaHlavní chuťové tónyKakao | Kůže | Vlašský ořechNízký stav zásob- 5 -
Craigmore Kattimuttu - Robusta - medově sušená na slunci
Metoda zpracováníOdrůdaRobustaHlavní chuťové tónyOdvážná | Oříšková | ČokoládaVyprodáno -
Washed Quetzal (sklizeň 2024)
Metoda zpracováníOdrůdaTypica, Mundo Novo, Bourbon, CaturraVyprodáno -
Cumbre Washed Regional
Cupping Score82.0Metoda zpracováníOdrůdaCatuai, CaturraHlavní chuťové tónyOříškový | ČokoládaVyprodáno -
Aragash Gelcha Natural
Cupping Score87.75Metoda zpracováníOdrůda74110, KurumeHlavní chuťové tónyMarcipán | Meloun | Švestka | KvětinovéNízký stav zásob- 1 -
Martha Alvir Red Catuai Natural
Cupping Score86.0Metoda zpracováníOdrůdaRed CatuaiHlavní chuťové tónyČerné třešně | SirupovéVyprodáno -
Ruronge Hill Lot 62
Cupping Score85.0Metoda zpracováníOdrůdaRed BourbonHlavní chuťové tónyKaramel | Kola | Zelené jablkoVyprodáno -
Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Mytá káva Catuai & Caturra
Cupping Score85.0Metoda zpracováníOdrůdaCatuai, CaturraHlavní chuťové tónyPomeranč | Karamel | MandleVyprodáno -
Llave de Oro - Andres Bazos - Rainforest Alliance - Estate Lot
Cupping Score83.5Metoda zpracováníOdrůdaČervená CaturraHlavní chuťové tónyPomerančový citrus | Karamel | Mléčná čokoládaVyprodáno -
Antonio "Toño" Maria Washed Blend
Cupping Score83.0Metoda zpracováníOdrůdaCastillo, Colombia, CenicafeHlavní chuťové tónyZelené jablko | Pomeranč | Mléčná čokoláda | Citronová trávaVyprodáno -
Kirunga Lot 3
Cupping Score87.0Metoda zpracováníOdrůdaRed BourbonHlavní chuťové tónyBorůvka | Jahoda | Tropické ovoce | Umami | FialkaVyprodáno -
Vyprodáno
-
Tadessa Yonka anaerobní fermentace
Cupping Score86.5Metoda zpracováníOdrůda74158Hlavní chuťové tónySmetana | Mango | JahodaSkladem- 3 -
Anaerobní fermentace Niguse Nare
Cupping Score86.25Metoda zpracováníOdrůda74158Hlavní chuťové tónyBorůvka | Broskev | Květinové | LimetkaSkladem- 3 -
Mariano Asturias Honey Parainema
Cupping Score86.5Metoda zpracováníOdrůdaParainemaHlavní chuťové tónyKvětinové | Ovocné | Medové | CitrusovéNízký stav zásob- 1 -
Danilo Sánchez Washed Parainema
Cupping Score86.0Metoda zpracováníOdrůdaParainemaHlavní chuťové tónyTřtinový cukr | Banán | Zralé peckovité ovoce | Hladká chuťSkladem- 3 -
Santiago Noriega Bourbon Ají
Cupping Score89.0Metoda zpracováníOdrůdaBourbon AjíHlavní chuťové tónyMango | Papája | KokosVyprodáno -
Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Mytá Pacamara
Cupping Score87.0Metoda zpracováníOdrůdaPacamaraHlavní chuťové tónyMorello třešeň | Květinová | PanelaVyprodáno -
Regionální Huila
Cupping Score85.25Metoda zpracováníOdrůdaCastillo, CaturraHlavní chuťové tónyLískový oříšek | Karamel | Panela | Pomerančová kůra | Jablko -
Ugandská Natural - African Moon
Cupping Score83.75Metoda zpracováníOdrůdaSL 14, SL 28Hlavní chuťové tónyTmavá čokoláda | Hnědý cukr | Pekanový ořech | Kešu | Švestka -
Zarza Pacamara Natural + bezkofeinová káva zpracovaná tepelným šokem
Cupping Score85.0Metoda zpracováníOdrůdaPacamaraHlavní chuťové tóny70% kakaa | Černý čaj | Vínové tónySkladem- 5 -
DBarbosa Caramelo
Cupping Score84.25Metoda zpracováníOdrůdaTopázioHlavní chuťové tónyLískový oříšek | Vlašské ořechy | Karamel | Dulce de lecheSkladem- 59 -
Edinson Argote Pink Bourbon Thermal Shock
Cupping Score88.0Metoda zpracováníOdrůdaPink BourbonHlavní chuťové tónyGrapefruit | Orange | Tropical FruitVyprodáno -
Brazil Natural - Sitio Baixao da Serra
Cupping Score83.0Metoda zpracováníOdrůdaČervený CatuaiHlavní chuťové tónyVlašský ořech | Kakao -
J-07 El Jaragual Rosado
Cupping Score88.0Metoda zpracováníOdrůdaRosadoHlavní chuťové tónyMango | Marakuja | Papája | Jahoda | Tropické ovoceVyprodáno -
Banka Natural
Cupping Score85.25Metoda zpracováníOdrůdaCatimor (P3 / P4)Hlavní chuťové tónyKompot z třešní | Mléčná čokoláda | KaramelVyprodáno -
Rodina Ramos Garcia - Proyecto Otuzco - Žlutý med Typica
Cupping Score85.0Metoda zpracováníOdrůdaTypicaHlavní chuťové tónyTmavá čokoláda | Sušené ovoceVyprodáno -
Marsellesa E
Cupping Score84.0Metoda zpracováníOdrůdaMarsellesaHlavní chuťové tónyLískový oříšek | Tmavá čokoláda | Vlašský ořechVyprodáno -
Edinson Argote Strawberry Coferment
Cupping Score86.0Metoda zpracováníOdrůdaCaturraHlavní chuťové tónyJahodaVyprodáno -
Promytá Rwanda [sklizeň 2023]
Cupping Score83.75Metoda zpracováníOdrůdaRed BourbonHlavní chuťové tónyVyvážená | Plná | SvěžíSkladem- 4 -
Promytá káva z Peru FT
Metoda zpracováníOdrůdaBourbon, Catimor, Caturra, Pache, TypicaSkladem- 8 -
-
Linarco Rodriguez Papayo, promyté zpracování
Cupping Score86.25Metoda zpracováníOdrůdaPapayoHlavní chuťové tónyMandarinka | Květinová | OříškováSkladem- 3 -
Faustino Flores - přírodní Marshell
Cupping Score87.5Metoda zpracováníOdrůdaMarshellHlavní chuťové tónyBorůvka | Citrusové plody | Krémová Skladem- 4 -
David Flores, promytá odrůda Marshell
Cupping Score87.0Metoda zpracováníOdrůdaMarshellHlavní chuťové tónyHořká čokoláda | PomerančSkladem- 14 -
Finca Artemira, promytá odrůda Tabi
Cupping Score86.5Metoda zpracováníOdrůdaTabiHlavní chuťové tónyKaramel | Švestka | PomerančSkladem- 13 -
Rogelio Pena - Typica a Caturra
Cupping Score86.5Metoda zpracováníOdrůdaTypica, CaturraHlavní chuťové tónyČervené ovoce | Panela | VanilkaSkladem- 10 -
Roiber Becerra - Marshell
Cupping Score87.0Metoda zpracováníOdrůdaMarshellHlavní chuťové tónyOstružina | Švestka | Černý čajSkladem- 10 -
Eulices Fabian Quilindo Natural Pink Bourbon
Cupping Score87.58Metoda zpracováníOdrůdaPink BourbonHlavní chuťové tónyOstružiny | Hrozny | KakaoNízký stav zásob- 3
Váš průvodce Zelená kávová zrna na espresso s mlékem
-
What makes a coffee work with milk
-
Roasting for milk-based espresso
-
Blending for milk drinks







































