Přejít na informace o produktu
1 z 3

Craigmore Kattimuttu - Robusta - medově sušená na slunci

Indické zelené kávové zrno Robusta pro pražení

Tato medem zpracovaná Robusta pochází z Craigmore Kattimuttu, dlouholeté rodinné farmy v Kodagu, kde je práce na farmě vedena s ohledem na biodiverzitu, zdraví půdy a selektivní sběr. Káva se sklízí v době vrcholné zralosti, přičemž jsou okamžitě odstraněny vady, aby fermentace probíhala čistě. Po druhém kole ručního třídění jsou třešně oloupány pomocí bezvodého ekologického loupacího stroje, který zachovává sliz - přístup, který šetří vodu a podporuje sladší, plnější výraz.

Sušení probíhá na vyvýšených lůžkách pod přístřeškem, s častým obracením, aby byl zajištěn stálý průtok vzduchu a rovnoměrná fermentace. Když káva dosáhne vlhkosti 11–12 %, odpočívá v chladných podmínkách několik týdnů, aby se stabilizovala a dozrála před mlýnským zpracováním. Tento pečlivý, nízkointervenční proces přináší Robuste jasnější a jemnější strukturu, formovanou regenerativními zemědělskými postupy, které Farokh Anklesaria vyvinul na Craigmore Kattimuttu.

Metoda zpracování
Med
Hlavní chuťové tóny
Odvážná | Oříšková | Čokoláda
Odrůda
Robusta
Období sklizně
2024
Nadmořská výška
900 m n.m.
Druh
Robusta
Region
Coorg, Indie
See on a map
Doporučený způsob přípravy
Espresso (na bázi mléka) , Espresso (černé) , Moka konvička na sporák
Show More

Kolik potřebujete?

Doprava zdarma

Doprava zdarma od 75 € — přímo z našeho skladu v EU, bez cel nebo překvapení.

Hmotnost   Dostupnost Cena za kg Celková cena Cena za kg
Nejprodávanější
0.5kg   8 left 716,00 Kč/kg 358,00 Kč
716,00 Kč/kg
1kg   11 left 627,00 Kč/kg 627,00 Kč
627,00 Kč/kg
5kg   7 left 430,20 Kč/kg 2.151,00 Kč
430,20 Kč/kg
10kg   3 left 415,30 Kč/kg 4.153,00 Kč
415,30 Kč/kg
20kg   Last Bag 409,35 Kč/kg 8.187,00 Kč
409,35 Kč/kg
Nejlepší hodnota
30kg   Last Bag 404,40 Kč/kg 12.132,00 Kč
404,40 Kč/kg
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně

Chcete si kávu nejdříve vyzkoušet?

Type Total Price Total Price

Pražené vzorky jsou praženy pomocí nejvhodnějších reprezentativních profilů a mohou zpozdit dodání.

Plaťte ve vámi preferované měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Pohodlné platební podmínky přizpůsobené vám

Naše záruky

Záruka kvality

Pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit – bez zbytečných komplikací.

Bezpečně zabaleno, rychle doručeno

Kávu odesíláme rychle v bezpečném, speciálně navrženém a uzavřeném obalu, aby zůstala čerstvá.

Transparentnost, na kterou se můžete spolehnout

Veškeré informace o sklizni, původu i kvalitě sdílíme otevřeně a předem – bez neurčitých tvrzení a dohadů.

Profily pražení

Má tato káva skvělý profil chutí?

Sdílejte svůj profil pražení s komunitou a získejte 5 £ kreditu do obchodu, pokud bude vybrán.

Sdílej svůj profil křivky

Poznejte producenta

Jméno Craigmore Kattimuttu – Farokh Anklesaria
Lokalita Coorg, Indie See on a map

Craigmore Kattimuttu je dlouhodobě rodinný statek v Kodagu, Karnataka, nyní spravovaný třetí generací, Farokhem Anklesariou. Farma zabírá 52 akrů ve výšce 900 m n. m. a je založena na péči o zdraví půdy, biodiverzitu a zemědělství s nízkým dopadem. Farokh od roku 2017 vysadil více než 700 původních druhů stromů, čímž vytvořil zastíněné prostředí s různými plodinami, které podporuje divokou zvěř a zlepšuje dlouhodobou úrodnost půdy. Kromě kávy statek pěstuje také pepř, avokáda a arekanut a udržuje malý chov dobytka pro výrobu vermikompostu, který se vrací zpět do půdy. Statek spolupracuje se South India Coffee Company a je v souladu s výzkumem SICC Labs zaměřeným na klimaticky odolné druhy kávy a zpracování s nízkým zásahem.

Spojení chutí s hudbou

Poznejte našeho sourcing partnera

Jihovýchodní indická kávová společnost

Země působnosti Indie
Datum založení 2017

South India Coffee Company (SICC) je exportně orientovaný podnik založený v roce 2017 Akshayem Dashrathem a Komal Sable, pěti generacemi producentů kávy z Coorgu – jednoho z nejstarších oblastí pěstování kávy v Indii. Postavený na vizi spravedlivějšího a udržitelnějšího odvětví kávy, SICC propojuje indickou specialty kávu s pražírnami po celém světě.

Běžná cena 358,00 CZK
Výprodejová cena 358,00 CZK Běžná cena
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
Metoda zpracování
Med
Odrůda
Robusta
Hlavní chuťové tóny
Odvážná | Oříšková | Čokoláda
Zobrazit veškeré podrobnosti

Plaťte ve vámi preferované měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Pohodlné platební podmínky přizpůsobené vám

Chcete ušetřit?

Sestavte si vlastní jedinečný balíček malých várků. Vyberte si z rozmanité nabídky odborně vybraných káv z více než 30 zemí a ušetřete až 10 %.

Začněte sestavovat balíček
  • Google Info

    Hugh W

    Velký výběr vynikající kvality zelené kávy. Vše, co jsem zatím vyzkoušel, bylo výjimečné i s mými amatérskými dovednostmi pražení. Rychlé dodání a skvělý zákaznický servis. Velmi spokojený zákazník a určitě se vrátím pro další!

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Neuvěřitelná hodnota. Rychlé doručení. Všechny kávy jsou dobře zabalené a nabídka i dostupné informace jsou na špičkové úrovni. Skvělý servis.

  • Google Info

    Carlos Costa

    Velmi příjemný servis! Skvělá káva nejvyšší kvality za velmi férovou cenu! Určitě koupím znovu!

Jak balíme naši kávu

Bariérové balení navržené pro výběrovou kávu

Používáme sáčky Ecotact, které poskytují vysokou ochranu proti kyslíku, vlhkosti a vnějším nečistotám. Díky tomu si zelená káva zachovává kvalitu, aroma i chuťový potenciál během přepravy a skladování. Tyto obaly používají špičkoví producenti i importéři po celém světě.

Tepelně zataveno pro maximální ochranu

Každý sáček je u nás profesionálně tepelně zataven, aby se zachovala čerstvost. Pevný uzávěr zabraňuje přístupu vzduchu a vlhkosti a udržuje zelenou kávu stabilní i při dlouhodobém skladování.

Praktické znovuuzavíratelné zipy

Po otevření lze každý sáček znovu uzavřít pomocí zipu, což usnadňuje skladování mezi jednotlivými praženími. Jednoduchý způsob, jak omezit plýtvání a zachovat čerstvost — ideální pro domácí pražiče i při vzorkování.

Velikosti balení pro každého pražiče

Ať už pražíte doma, nebo provozujete výrobní linku, máme velikost balení, která vám bude vyhovovat. Vyberte si z balení 0,5 kg, 1 kg nebo 5 kg – všechna balíme se stejnou péčí. Menší objemy usnadňují vyzkoušení nových káv bez většího závazku.

Odpovědná volba balení

Naše sáčky jsou vyrobeny z vícevrstvého recyklovatelného plastu třídy 7. I když obvykle nepatří do běžného domácího třídění, specializovaná zařízení je dokážou zpracovat. Především ale výrazně prodlužují trvanlivost zelené kávy a tím pomáhají snižovat odpad.

Často kladené otázky

Je vaše káva nepražená?

Ano – veškerá káva, kterou prodáváme, je syrová, nepražená zelená káva, pokud není výslovně označena jako pražený vzorek. Může to znít samozřejmě, ale patří to k nejčastějším dotazům. Pokud u nás nakupujete, dostáváte zelenou kávu připravenou k pražení.

Jak dlouho trvá doručení a mohu sledovat svou objednávku?

Objednávky obvykle balíme a odesíláme do 1–2 pracovních dnů. Jakmile zásilka vyrazí, obdržíte sledovací odkaz, díky kterému ji můžete sledovat až k vám domů.

V rámci UK a EU dorazí většina objednávek do 2–5 pracovních dnů. Mezinárodní doprava může trvat o něco déle v závislosti na celních procesech, ale o všem vás budeme průběžně informovat.

Pokud potřebujete kávu co nejdříve, můžete při objednávce zvolit expresní dopravu.

Jak funguje naše záruka kvality?

Za každou kávou, kterou nabízíme, si stojíme – pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit. Bez zbytečných komplikací.

Spolupracujeme přímo s výběrovými producenty a sourcing partnery, kteří mají hluboké vazby na své regiony. Každou kávu vybíráme podle kvality, transparentnosti a hodnoty a všechny informace sdílíme otevřeně – od zpracování až po cuppingové skóre.

Pokud vám po doručení něco nebude sedět, ozvěte se nám. Vždy to napravíme.

Budu muset platit clo nebo daně?

Ne. Pokud objednáváte z Velké Británie nebo Evropy, neplatíte žádné clo ani skryté poplatky.

Objednávky do Velké Británie odesíláme z našeho skladu ve Velké Británii a objednávky do EU ze skladu v EU, takže vše zůstává v rámci regionu.

Pro zákazníky z Velké Británie je cena, kterou vidíte na stránce produktu, konečná cena.

Pro zákazníky z EU se sazby DPH liší podle země, takže vaše konečná cena (včetně správné místní DPH) je jasně zobrazena v posledním kroku pokladny před zaplacením.

Jaké platební metody přijímáte?

Přijímáme všechny hlavní platební karty (Visa, Mastercard, Amex) a PayPal. Při objednávce lze použít také dárkové poukazy. Pokud hodnota poukazu nepokryje celou částku, můžete zbytek snadno doplatit jinou platební metodou.

Jak funguje vaše cenotvorba?

Naše ceny jsou jednoduché, transparentní a férové. Cena uvedená na stránce produktu je konečná – bez skrytých poplatků a nepříjemných překvapení při placení.

Cena vychází z kvality kávy, odrůdy, způsobu zpracování a způsobu nákupu. Nabízíme více velikostí balení (od 0,5 kg do 5 kg), přičemž menší balení zahrnují náklady na přebalení a obal. Doprava je zdarma a DPH je již zahrnuto v uvedené ceně.

Nabízíte rady k pražení zelené kávy?

Rozhodně. Spolupracujeme s pražiči všech úrovní – od úplných začátečníků až po zkušené profesionály – a rádi se podělíme o své zkušenosti.

Základní tipy a pražicí profily najdete na našem blogu, případně nám můžete napsat s dotazy ke konkrétní kávě. Střední pražení je obvykle dobrým výchozím bodem – nabídne vyvážený pohled na chuť kávy, od kterého se můžete dále odrazit.

Jaké jsou možnosti vrácení zboží a nabízíte nějaké záruky?

Chceme, abyste byli spokojeni s každou kávou, kterou u nás vyzkoušíte. Pokud vám něco nebude vyhovovat – ať už jde o kvalitu nebo obsah objednávky – jednoduše se nám ozvěte. Vždy uděláme maximum pro nápravu, ať už formou výměny, vrácení peněz nebo kreditu do obchodu.

Je k dispozici zákaznická podpora, pokud mám po nákupu dotazy nebo se něco pokazí?

Rozhodně. Jsme tu pro vás před objednávkou, během ní i po jejím doručení. Pokud máte dotazy ke kávě, pražení nebo se něco nepovedlo s doručením, jednoduše se ozvěte. Jsme malý tým, ale reagujeme rychle a vždy rádi pomůžeme vše vyřešit.

Kontaktovat nás můžete e-mailem (hello@greencoffeecollective.com) nebo prostřednictvím formuláře na našem webu – podle toho, co vám vyhovuje.

Co znamenají chuťové tóny?

Chuťové tóny popisují přirozené charakteristiky kávy, které ovlivňuje odrůda, způsob zpracování a pěstování.

Můžete v nich najít náznaky čokolády, červeného ovoce, květin nebo citrusů. Nejde o přidaná aromata, ale o jemné chuťové vjemy, které se projeví při pečlivém pěstování, zpracování a pražení. Na každé produktové stránce uvádíme podrobné informace o původu i chuťový profil, aby bylo snazší vybrat si kávu podle vlastních preferencí.

Mohu si kávu vyzkoušet před nákupem?

Ano – ke většině našich káv nabízíme vzorky. Účtujeme malý poplatek na pokrytí nákladů na balení, zelenou kávu a přípravu, ale je to skvělý způsob, jak kávu vyzkoušet před větší objednávkou.

U limitovaných nebo velmi vzácných káv nemusí být vzorky dostupné kvůli omezeným zásobám. Pokud si nejste jistí, ozvěte se nám – rádi poradíme.

Bohužel zatím nemůžeme nabízet vzorky v rámci EU.

Jak se cuppingové skóre promítá do chuti a kvality?

Cuppingové skóre je systém hodnocení kvality používaný kávovými profesionály. Vychází z řízené degustace, při které se hodnotí například sladkost, vyváženost, kyselost a komplexita.

80–84 = čisté a konzistentní kávy s dobrým chuťovým profilem – ideální na každodenní pití.

85–87 = vyšší komplexita, výraznější chutě a jemnější sladkost.

88+ = výjimečné kávy – vzácné a výrazné s jedinečnými vlastnostmi.

Skóre pomáhá naznačit, co lze v šálku očekávat, ale chuť je vždy subjektivní. Proto u každé kávy uvádíme i chuťové tóny a detaily zpracování.

Jaký je nejlepší způsob přípravy této kávy po upražení?

Záleží na konkrétní kávě i na tom, jak ji rádi pijete – většina našich káv ale skvěle funguje jako filtrovaná (například V60, Chemex nebo batch brew) nebo jako jednodruhové espresso.

Kávy jsme rozdělili do přehledných kolekcí, jako je Espresso, Fruity Filter nebo Cold Brew, aby bylo snazší najít vhodný styl. Po upražení se nebojte experimentovat – rychle zjistíte, co z každého zrna dostane to nejlepší.