Přejít na informace o produktu
1 z 3

Promytá káva z Peru FT

Commercial Grade Peruvian Washed Coffee

Komerční

Tento lot Grade 1 pěstují drobní pěstitelé napříč hornatou krajinou Peru, ekologicky na pozemcích o rozloze obvykle do 1 hektaru. Nadmořská výška farem 1 200–1 600 m n.m. přináší teplé dny a chladné noci, tedy ideální podmínky pro produkci hutných a sladkých zrn. Směs zahrnuje různé odrůdy - Bourbon, Catimor, Caturra, Pache a Typica - pěstované farmáři po celé zemi a sklízené od března do září.

Je plně praný a zpracovává se podle postupu, který většina peruánských drobných pěstitelů používá na vlastních farmách: kávové třešně se odslupkují, fermentují a suší na slunci. Tradičně to znamenalo plachty rozprostřené na zemi nebo pod střechou farmářova domu, stále běžnější je však centralizované sušení - vyvýšené záhony a sušárny provozované družstvy - spolu s novějšími přístupy, jako jsou sušicí skleníky a parabolická lůžka, protože stále více pěstitelů směřuje na trh výběrové kávy. Po usušení se káva prodává družstvu v pergamenu. Je certifikována Fairtrade.

Všestranná volba

Pravidelně doplňováno a vybíráno pro jejich přístupné profily.

Metoda zpracování
Washed
Odrůda
Bourbon, Catimor, Caturra, Pache, Typica
Období sklizně
March - September 2026
Nadmořská výška
1,200 - 1,600 masl
Velikost obrazovky
+14
Druh
Arabica
Originální balení
Jute Sacks
Region
Various in Peru
See on a map
Doporučený způsob přípravy
Mild Filter , Espresso (milk based) , Espresso (black) , Stovetop Moka Pot
Show More

Všestranná volba

Pravidelně doplňováno a vybíráno pro jejich přístupné profily.

Kolik potřebujete?

Sklad v EU - Odeslání Ještě Dnes
  • Odesíláno přímo z našeho skladu v EU kurýrem UPS: žádné clo ani skryté poplatky.
  • Objednejte do 12:00 (po–pá) pro odeslání ještě dnes.
  • Doprava zdarma od 2 600 Kč.
  • K dispozici expresní doručení.
Hmotnost   Dostupnost Cena za kg Celková cena Cena za kg
Nejprodávanější
0.5kg   8 left 666,00 Kč/kg 333,00 Kč
666,00 Kč/kg
1kg   13 left 485,00 Kč/kg 485,00 Kč
485,00 Kč/kg
Nejlepší hodnota
5kg   10 left 400,80 Kč/kg 2.004,00 Kč
400,80 Kč/kg

Chcete získat velkoobchodní ceny?

Daně a poštovné se vypočítají na pokladně

Chcete si kávu nejdříve vyzkoušet?

Type Total Price Total Price
50g Nespražené Sample 121 Kč
30g Pražené Sample 181 Kč

Pražené vzorky jsou praženy pomocí nejvhodnějších reprezentativních profilů a mohou zpozdit dodání.

Plaťte ve vámi preferované měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Pohodlné platební podmínky přizpůsobené vám

Naše záruky

Záruka kvality

Pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit – bez zbytečných komplikací.

Bezpečně zabaleno, rychle doručeno

Kávu odesíláme rychle v bezpečném, speciálně navrženém a uzavřeném obalu, aby zůstala čerstvá.

Transparentnost, na kterou se můžete spolehnout

Veškeré informace o sklizni, původu i kvalitě sdílíme otevřeně a předem – bez neurčitých tvrzení a dohadů.

Kontrola kvality

Všechny kontroly prošly
Aktivita vody
0.55

Cíl < 0,65

Vlhkost
11.3

Cíl 10-12 %

Hustota zrn
635

Podrobnosti zpracování

Zpracování na farmě

Farmáři zpracovávají svou kávu na vlastních farmách metodou plně prané kávy.

Odstranění dužiny a fermentace

Dužina se odstraní a poté proběhne fermentace.

Sušení na slunci

Káva se suší na slunci, tradičně na plachtách rozprostřených na zemi nebo pod střechou farmářova domu, stále častěji se však používají centralizovaná vyvýšená lůžka, sušárny, skleníky a parabolická lůžka.

Prodej v pergamenu

Po usušení se káva prodává v pergamenu družstvu, případně prostředníkovi u farmářů, kteří nejsou jeho součástí.

Profily pražení

Má tato káva skvělý profil chutí?

Sdílejte svůj profil pražení s komunitou a získejte 5 £ kreditu do obchodu, pokud bude vybrán.

Sdílej svůj profil křivky

Poznejte producenta

Jméno Malí pěstitelé napříč Peru
Lokalita Různé oblasti v Peru See on a map

Tento lot pěstují drobní pěstitelé napříč Peru, přičemž většina z nich obdělává pozemky o rozloze menší než 1 hektar. Peru je největším světovým vývozcem organické kávy Arabica a vysoké nadmořské výšky spolu s úrodnou půdou podporují růst segmentu výběrové kávy vedle silné pozice v organické produkci.

Káva dorazila do Peru v 18. století, ale ve větší míře se začala vyvážet až koncem 19. století, kdy kávová rez zdevastovala produkci v Indonésii a evropští odběratelé se kvůli uspokojení poptávky poohlédli jinde. Od konce 19. století do první světové války evropské zájmy výrazně investovaly do produkce kávy v Peru. To se změnilo poté, co světové války oslabily evropské koloniální mocnosti: peruánská vláda odkoupila zpět přibližně 2 miliony hektarů půdy, které byly dříve přiděleny Anglii, a rozdělila ji mezi tisíce místních farmářů, z nichž mnozí na ní začali pěstovat kávu.

Dnes jsou pěstitelé kávy v Peru stále převážně drobní farmáři a většina z nich zpracovává vlastní kávu přímo na farmě. Po usušení prodávají kávu v pergamenu buď družstvu, nebo - v případě přibližně 75–85 % těch, kteří nejsou jeho členy - prostředníkovi. Členství v družstvu poskytuje skutečnou ochranu před vykořisťováním a může výrazně zvýšit příjem farmářů, vzhledem k odlehlosti a malé rozloze mnoha farem však zůstává spíše výjimkou než pravidlem a

Spojení chutí s hudbou

Poznejte našeho sourcing partnera

Sucafina

Země působnosti Globální

Sucafina je globální kávová společnost zaměřená na získávání a dodávání zelené kávy. Působí od roku 1977, s kořeny sahajícími ještě dál, a pracuje napříč celým dodavatelským řetězcem, propojujíc producenty s pražírnami po celém světě.

Vybudovali silnou síť týmů přímo u zdroje, což jim pomáhá udržovat konzistentní kvalitu a spolehlivou dodávku. Velká část jejich práce je zaměřena na zlepšování způsobu získávání kávy, s důrazem na transparentnost a dlouhodobé vztahy.

Běžná cena 333,00 CZK
Výprodejová cena 333,00 CZK Běžná cena
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
Metoda zpracování
Washed
Odrůda
Bourbon, Catimor, Caturra, Pache, Typica
Zobrazit veškeré podrobnosti

Plaťte ve vámi preferované měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Pohodlné platební podmínky přizpůsobené vám

Výprodejové kávy

Konec řady těchto zelených – sleva 15 % do vyprodání zásob.

Prozkoumejte výprodejové nabídky
  • Google Info

    Hugh W

    Velký výběr vynikající kvality zelené kávy. Vše, co jsem zatím vyzkoušel, bylo výjimečné i s mými amatérskými dovednostmi pražení. Rychlé dodání a skvělý zákaznický servis. Velmi spokojený zákazník a určitě se vrátím pro další!

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Opravdu skvělá pomoc s radami, jak pražit zrna, a také jaké druhy jsou nejlepší pro relativní začátečníky. Budu u nich nakupovat i nadále.

  • Google Info

    Carlos Costa

    Velmi příjemný servis! Skvělá káva nejvyšší kvality za velmi férovou cenu! Určitě koupím znovu!

Jak balíme naši kávu

Bariérové balení navržené pro výběrovou kávu

Používáme sáčky Ecotact, které poskytují vysokou ochranu proti kyslíku, vlhkosti a vnějším nečistotám. Díky tomu si zelená káva zachovává kvalitu, aroma i chuťový potenciál během přepravy a skladování. Tyto obaly používají špičkoví producenti i importéři po celém světě.

Tepelně zataveno pro maximální ochranu

Každý sáček je u nás profesionálně tepelně zataven, aby se zachovala čerstvost. Pevný uzávěr zabraňuje přístupu vzduchu a vlhkosti a udržuje zelenou kávu stabilní i při dlouhodobém skladování.

Praktické znovuuzavíratelné zipy

Po otevření lze každý sáček znovu uzavřít pomocí zipu, což usnadňuje skladování mezi jednotlivými praženími. Jednoduchý způsob, jak omezit plýtvání a zachovat čerstvost — ideální pro domácí pražiče i při vzorkování.

Velikosti balení pro každého pražiče

Ať už pražíte doma, nebo provozujete výrobní linku, máme velikost balení, která vám bude vyhovovat. Vyberte si z balení 0,5 kg, 1 kg nebo 5 kg – všechna balíme se stejnou péčí. Menší objemy usnadňují vyzkoušení nových káv bez většího závazku.

Odpovědná volba balení

Naše sáčky jsou vyrobeny z vícevrstvého recyklovatelného plastu třídy 7. I když obvykle nepatří do běžného domácího třídění, specializovaná zařízení je dokážou zpracovat. Především ale výrazně prodlužují trvanlivost zelené kávy a tím pomáhají snižovat odpad.

Často kladené otázky

Je vaše káva nepražená?

Ano – veškerá káva, kterou prodáváme, je syrová, nepražená zelená káva, pokud není výslovně označena jako pražený vzorek. Může to znít samozřejmě, ale patří to k nejčastějším dotazům. Pokud u nás nakupujete, dostáváte zelenou kávu připravenou k pražení.

Jak dlouho trvá doručení a mohu sledovat svou objednávku?

Objednávky obvykle balíme a odesíláme do 1–2 pracovních dnů. Jakmile zásilka vyrazí, obdržíte sledovací odkaz, díky kterému ji můžete sledovat až k vám domů.

V rámci UK a EU dorazí většina objednávek do 2–5 pracovních dnů. Mezinárodní doprava může trvat o něco déle v závislosti na celních procesech, ale o všem vás budeme průběžně informovat.

Pokud potřebujete kávu co nejdříve, můžete při objednávce zvolit expresní dopravu.

Jak funguje naše záruka kvality?

Za každou kávou, kterou nabízíme, si stojíme – pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit. Bez zbytečných komplikací.

Spolupracujeme přímo s výběrovými producenty a sourcing partnery, kteří mají hluboké vazby na své regiony. Každou kávu vybíráme podle kvality, transparentnosti a hodnoty a všechny informace sdílíme otevřeně – od zpracování až po cuppingové skóre.

Pokud vám po doručení něco nebude sedět, ozvěte se nám. Vždy to napravíme.

Budu muset platit clo nebo daně?

Ne. Pokud objednáváte z Velké Británie nebo Evropy, neplatíte žádné clo ani skryté poplatky.

Objednávky do Velké Británie odesíláme z našeho skladu ve Velké Británii a objednávky do EU ze skladu v EU, takže vše zůstává v rámci regionu.

Pro zákazníky z Velké Británie je cena, kterou vidíte na stránce produktu, konečná cena.

Pro zákazníky z EU se sazby DPH liší podle země, takže vaše konečná cena (včetně správné místní DPH) je jasně zobrazena v posledním kroku pokladny před zaplacením.

Jaké platební metody přijímáte?

Přijímáme všechny hlavní platební karty (Visa, Mastercard, Amex) a PayPal. Při objednávce lze použít také dárkové poukazy. Pokud hodnota poukazu nepokryje celou částku, můžete zbytek snadno doplatit jinou platební metodou.

Jak funguje vaše cenotvorba?

Naše ceny jsou jednoduché, transparentní a férové. Cena uvedená na stránce produktu je konečná – bez skrytých poplatků a nepříjemných překvapení při placení.

Cena vychází z kvality kávy, odrůdy, způsobu zpracování a způsobu nákupu. Nabízíme více velikostí balení (od 0,5 kg do 5 kg), přičemž menší balení zahrnují náklady na přebalení a obal. Doprava je zdarma a DPH je již zahrnuto v uvedené ceně.

Nabízíte rady k pražení zelené kávy?

Rozhodně. Spolupracujeme s pražiči všech úrovní – od úplných začátečníků až po zkušené profesionály – a rádi se podělíme o své zkušenosti.

Základní tipy a pražicí profily najdete na našem blogu, případně nám můžete napsat s dotazy ke konkrétní kávě. Střední pražení je obvykle dobrým výchozím bodem – nabídne vyvážený pohled na chuť kávy, od kterého se můžete dále odrazit.

Jaké jsou možnosti vrácení zboží a nabízíte nějaké záruky?

Chceme, abyste byli spokojeni s každou kávou, kterou u nás vyzkoušíte. Pokud vám něco nebude vyhovovat – ať už jde o kvalitu nebo obsah objednávky – jednoduše se nám ozvěte. Vždy uděláme maximum pro nápravu, ať už formou výměny, vrácení peněz nebo kreditu do obchodu.

Je k dispozici zákaznická podpora, pokud mám po nákupu dotazy nebo se něco pokazí?

Rozhodně. Jsme tu pro vás před objednávkou, během ní i po jejím doručení. Pokud máte dotazy ke kávě, pražení nebo se něco nepovedlo s doručením, jednoduše se ozvěte. Jsme malý tým, ale reagujeme rychle a vždy rádi pomůžeme vše vyřešit.

Kontaktovat nás můžete e-mailem (hello@greencoffeecollective.com) nebo prostřednictvím formuláře na našem webu – podle toho, co vám vyhovuje.

Co znamenají chuťové tóny?

Chuťové tóny popisují přirozené charakteristiky kávy, které ovlivňuje odrůda, způsob zpracování a pěstování.

Můžete v nich najít náznaky čokolády, červeného ovoce, květin nebo citrusů. Nejde o přidaná aromata, ale o jemné chuťové vjemy, které se projeví při pečlivém pěstování, zpracování a pražení. Na každé produktové stránce uvádíme podrobné informace o původu i chuťový profil, aby bylo snazší vybrat si kávu podle vlastních preferencí.

Mohu si kávu vyzkoušet před nákupem?

Ano – ke většině našich káv nabízíme vzorky. Účtujeme malý poplatek na pokrytí nákladů na balení, zelenou kávu a přípravu, ale je to skvělý způsob, jak kávu vyzkoušet před větší objednávkou.

U limitovaných nebo velmi vzácných káv nemusí být vzorky dostupné kvůli omezeným zásobám. Pokud si nejste jistí, ozvěte se nám – rádi poradíme.

Bohužel zatím nemůžeme nabízet vzorky v rámci EU.

Jak se cuppingové skóre promítá do chuti a kvality?

Cuppingové skóre je systém hodnocení kvality používaný kávovými profesionály. Vychází z řízené degustace, při které se hodnotí například sladkost, vyváženost, kyselost a komplexita.

80–84 = čisté a konzistentní kávy s dobrým chuťovým profilem – ideální na každodenní pití.

85–87 = vyšší komplexita, výraznější chutě a jemnější sladkost.

88+ = výjimečné kávy – vzácné a výrazné s jedinečnými vlastnostmi.

Skóre pomáhá naznačit, co lze v šálku očekávat, ale chuť je vždy subjektivní. Proto u každé kávy uvádíme i chuťové tóny a detaily zpracování.

Jaký je nejlepší způsob přípravy této kávy po upražení?

Záleží na konkrétní kávě i na tom, jak ji rádi pijete – většina našich káv ale skvěle funguje jako filtrovaná (například V60, Chemex nebo batch brew) nebo jako jednodruhové espresso.

Kávy jsme rozdělili do přehledných kolekcí, jako je Espresso, Fruity Filter nebo Cold Brew, aby bylo snazší najít vhodný styl. Po upražení se nebojte experimentovat – rychle zjistíte, co z každého zrna dostane to nejlepší.