Kaffelogic Roasters

Zelena zrna kave za pržionike Kaffelogic

Kaffelogic Nano 7 je pržionik s fluidiziranim slojem: vrući zrak podiže i okreće zrna, a prženje se odvija prema profilu, a ne ručnim unosima. Uz šarže do 120 g, i mala vrećica dugo će potrajati, pa je Kaffelogic jedan od najboljih strojeva za isprobavanje velikog broja različitih kava. Tako bismo preporučili koristiti i ovu kolekciju.

  • Koliko dugo traje vrećica zelena kava u Kaffelogic?

    Kod tipične šarže od 100–120 g, vrećica od 0,5 kg dovoljna je za četiri ili pet prženja, a vrećica od 1 kg za otprilike osam do deset. Zato je 0,5 kg prava količina za isprobavanje nove regije, a 1 kg ili 5 kg za kavu kojoj se stalno vraćate. Sastavite paket manjih šarži jednostavan je način da isprobate nekoliko lotova odjednom.

  • Koje su kave prikladne za prženje na zraku u uređaju Kaffelogic?

    Zračni pržionici brzo i ravnomjerno prenose toplinu na zrno, što odgovara svijetloj kavi uzgojenoj na velikoj nadmorskoj visini pranje kave iz zemalja poput Kenije i Etiopije. Vrlo sitna ili slomljena zrna mogu se razletjeti ili neravnomjerno pržiti, pa je veličina sita važnija nego kod bubanj-pržionika. Većina naših lotova klasificirana je prema ujednačenoj veličini sita. Prirodno obrađene kave također su dobar izbor; odaberite profil s nešto blažim razvojem.

  • Usklađivanje profila uređaja Kaffelogic s kavom

    Ugrađeni profili uređaja Kaffelogic dobar su početak: odaberite prema stupnju prženja i prepustite pržioniku da odradi svoje za prvih nekoliko šarži. Kad saznate kakvog je okusa kava na zadanim postavkama, isprobajte profil za jedan stupanj svjetliji ili tamniji i usporedite. Gušće kave obično traže više energije na početku; mekše med i prirodni proces lotovi često su slađeg okusa uz nešto manje energije.

Vaša pitanja, odgovorena

Koju veličinu šarže trebam koristiti u svom Kaffelogic Nano 7?

Profili za Kaffelogic osmišljeni su za određene težine šarže, stoga upotrijebite težinu koju profil očekuje. Većina profila predviđa 100–120 g. Precizno vaganje važno je kod malog zračnog pržionika više nego kod velikog bubanjskog pržionika jer nekoliko grama čini veći postotni udio.

Koliko traje prženje u uređaju Kaffelogic?

Većina profila za Kaffelogic traje otprilike 8–12 minuta, uz ciklus hlađenja. Profili za svjetlije prženje kraći su. Budući da pržionik automatski slijedi profil, možete se usredotočiti na kušanje rezultata umjesto na praćenje vremena.

Mogu li Kaffelogic upotrebljavati u zatvorenom prostoru?

Da. S količinom od oko 100–120 g po turi Nano 7 proizvodi relativno malo dima, a mnogi ga vlasnici koriste ispod kuhinjske nape. Tamnija prženja proizvode više dima, pa otvorite prozor ako pržite kavu do drugog pucketanja.

Koji je najbolji način da isprobate mnogo kava na uređaju Kaffelogic?

Kupite vrećice od 0,5 kg s nekoliko vrsta kave ili sastavite paket za malu serijupa svaku prvo ispecite prema istom profilu. Uspoređivanje jednu uz drugu najbrži je način da otkrijete koje vam se podrijetlo i postupci obrade sviđaju. U našoj usporedbi kućnih pržionica objašnjavamo gdje se Kaffelogic nalazi među ostalim uređajima.

Koje veličine ili količine mogu naručiti?

Nudimo kavu već od 0.5kg (1 lb) pa sve do cijelih vreća. Ako tražite veće količine od onih navedenih na našoj stranici, samo nam se javite! Rado ćemo vam pomoći dogovoriti i naručiti količinu po vašoj mjeri. Tu smo kako bismo se pobrinuli da dobijete upravo ono što vam treba.

Kako mogu znati da su vaši kave vrhunske kvalitete?

Potpuno razumijemo - kvaliteta je sve! Zato nudimo uzorke za gotovo sve naše kave, pa ako nisi siguran, možeš ih isprobati prije nego što se odlučiš. Osim toga, svaka kava dolazi s detaljnim, lako čitljivim cupping izvještajem u kojem razlažemo ocjene prema SCA protokolu i navodimo sve arome. Mi smo za transparentnost, tako da ćeš točno znati što dobivaš!

Koliko dugo zelena kava u zrnu traje i kako je dugoročno čuvati?

Ako se pravilno čuvaju, zelena kava u zrnu mogu trajati godinu dana ili dulje bez gubitka kvalitete. Za dugoročno čuvanje držite ih na hladnom i suhom mjestu, dalje od izravne sunčeve svjetlosti i vlage. Najbolje ih je čuvati u hermetički zatvorenim posudama kako biste ih zaštitili od vlage i mirisa.