Find Laos grønne kaffebønner til salg

Kaffe blev introduceret til Laos af franske kolonister i begyndelsen af det 20. århundrede. Coffea-afgrøder blev oprindeligt dyrket i de nordlige regioner. Det blev dog senere opdaget, at det sydligt beliggende Bolaven-plateau var et ideelt sted for kaffedyrkning på grund af dets mineralrige vulkanske jord. Kaffe viste et vist potentiale som en kontantafgrøde for landet, men produktionen led et alvorligt tilbageslag under både 1. og 2. verdenskrig, da mange af de bosatte franske plantageejere måtte opgive deres gårde. Industrien oplevede derefter en kort genopblussen i 1950’erne, men dette var kortvarigt på grund af plantesygdomme og de fortsatte krigseffekter.

Det var først i 1975, at produktionen viste nogle væsentlige resultater og etablerede Laos som en solid global kaffeproducent. Dette gælder især i de seneste årtier, hvor højere priser og øget statslig støtte opmuntrer landmænd til at dyrke større udbytter. Arabica-dyrkning har været et særligt fokus i de senere år, men udgør indtil videre kun omkring 25 % af den laotiske kaffe. Resten er overvejende robusta, sammen med nogle sporadiske liberica-plantager.

Det meste af Laoss kaffe dyrkes på Bolaven-plateauet. Denne region tilbyder ideelle betingelser for kaffedyrkning med højder op til 1.300 m.o.h., rigelig nedbør, køligt klima og vulkansk jord.

Når det kommer til sourcing af laotisk kaffe, har du nogle muligheder afhængigt af, om du ønsker at anskaffe arabica- eller robusta-varianter. Arabica høstsæsonen starter omkring oktober, mens robusta høsten begynder omkring december. Uanset hvilken kaffe du leder efter, bør du begynde at planlægge et par måneder før høstsæsonen. Du kan så forvente, at forsendelserne starter inden for 1-3 måneder efter høstens begyndelse.

Når du køber specialty kaffe bønner fra Laos, er det bedst at lave noget research i nogle af de kaffeorganisationer, der opererer i hele landet. Lao Coffee Board (LCB) og Coneril National Du Cafe Lao (CNCL) er gode steder at starte med at kontakte, da de kan henvise dig til specifikke gårde eller kooperativer. Hvis du specifikt leder efter arabica-varianter, vil gårde beliggende på Bolaven Plateau være dit bedste valg. Det er også værd at bemærke, at laotiske robusta-varianter også er højt anerkendte på grund af de høje højder, hvor de typisk dyrkes.
Sørg for at tage dig tid til at undersøge disse muligheder, da det giver dig den bedste chance for at finde det perfekte produkt til din virksomhed.
Efter at have undersøgt dine tilgængelige producenter nærmere, er det bedst at tage direkte kontakt til dem. Det vil gøre det muligt for dig bedre at forstå, hvordan din potentielle producent arbejder. Du kan derefter arrangere et besøg eller en virtuel rundvisning.
Hvis du er tilfreds med din producent, kan du begynde at organisere forsendelser. Sørg altid for, at deres papirarbejde og certificeringer er korrekte og opdaterede.

Laotisk kaffe byder typisk på en kop med lav syre og en mild krop. De vegetabilske smagsnoter suppleres af subtile søde, valnøddeagtige smagsnuancer. Disse karakteristika kombineres for at skabe en mere te-lignende kaffeoplevelse med afsluttende noter af kakao og tobak.