Find Haiti grønne kaffebønner til salg

Den haitiske kaffeindustri kan spores tilbage til 1715, hvor franske kolonister introducerede coffea-afgrøden til øen. Gennem det 18. århundrede hjalp kaffe med at opbygge Haitis landbrugssektor, og der blev registreret høje produktionsmængder ved århundredets slutning. I denne periode blev den haitiske kaffeproduktion samlet med Den Dominikanske Republik som en del af 'Saint-Dominigue'. I en periode leverede Saint-Dominigue-unionen omkring halvdelen af det globale kaffemarked.
Oprindeligt blev kaffegårdene drevet af slavearbejde, men dette system kollapsede efter slaveoprør i 1791. Som følge heraf oplevede kaffeindustrien et kraftigt fald. I de næste to århundreder forsøgte den haitiske kaffesektor at genoplive sin produktion, og i 1949 blev landet verdens tredjestørste kaffeproducent i en kort periode. Efter denne korte opblomstring har Haiti dog oplevet et fald i produktionen. Landet står i dag over for en arv af politiske problemer, en faldende landbrugsarbejdsstyrke og miljøkatastrofer. Sektoren er hovedsageligt økologisk og består primært af små havebrugere, hvor kaffebuske dyrkes blandt andre afgrøder.

Hvis du ønsker at skaffe specialty kaffe bønner fra Haiti, er det bedst at begynde sourcing et par måneder før hovedhøstsæsonen starter i september. Det giver dig en langt bedre chance for at få kaffe fra de bedste partier. Haiti har en meget lang høstsæson, der i nogle regioner kan vare helt til juni, hvilket giver dig endnu mere frihed til at finde de rette bønner til din forretning. Du kan så forvente, at dine forsendelser begynder cirka en måned efter høstsæsonens start.

Når du køber specialty kaffe bønner fra Haiti, er det bedst at lave noget research om de kaffeorganisationer og kooperativer, der opererer i hele landet. Disse inkluderer kooperativet Singing Rooster eller godserne Rebo S.A. og Selecto. Alternativt kan du også kontakte det Nationale Institut for Haitiansk Kaffe. Sørg for at tage dig tid til at undersøge disse muligheder, da det giver dig den bedste chance for at finde den perfekte farm til din forretning.

Efter at have undersøgt dine tilgængelige producenter nærmere, er det bedst at tage direkte kontakt til dem. Det vil gøre det nemmere for dig at forstå, hvordan din potentielle producent arbejder. Du kan derefter arrangere et besøg eller en virtuel rundvisning.
Hvis du er tilfreds med din producent, kan du begynde at organisere forsendelser. Sørg altid for, at deres papirer og certificeringer er korrekte og opdaterede.

Du kan finde haitisk kaffe, der byder på en rig, men alligevel medium fyldig kop med en lavere syrlighed sammenlignet med andre oprindelser. Smagsnoterne byder på bløde og dybe smage af nødder, marcipan og karamel.