Намерете зелени кафеени зърна Камерун за продажба

Камерунската кафеена индустрия започва в края на 19-ти век, когато германски заселници въвеждат отглеждането на кафе. С течение на годините производството нараства стабилно и в своя пик Камерун допринася с около 2% от световния пазар на кафе.

Въпреки това, след либерализацията на селското стопанство през 90-те години, много фермери преминават към по-печеливши култури, което води до рязък спад в производството на кафе — с 50% през 2000-те. Оттогава индустрията се бори да възстанови предишния си обем.

Днес Камерун се сблъсква с предизвикателства като застаряващи дървета, лоша почва, намалени вложения и липса на експертиза в преработката. Вътрешните конфликти също влияят на транспорта и износа. Въпреки това, Камерун остава значим производител на кафе, като малки ферми и кооперативи работят усърдно за поддържане на производството.

Традиционно известен с отглеждането на робуста, в края на 90-те години фермерите в западните и северозападните планински райони започват да култивират арабика. Високите надморски височини и вулканичните почви на региона го правят идеален за производство на висококачествено кафе арабика.

Сезонът на реколтата в Камерун започва около септември, затова е най-добре да започнете да планирате покупките си няколко месеца преди началото на сезона. След това можете да очаквате кафето ви да бъде изпратено в рамките на 1-3 месеца след началото на периода.

Когато търсите специалти кафе зърна от Камерун, най-добре е да направите проучване за някои от кафе асоциациите, действащи в страната. Националният съвет по какао и кафе (NCCB) предлага отлична отправна точка. Чрез този съвет ще можете да научите за най-добрите ферми и кооперативи, с които потенциално да започнете бизнес. Въпреки че Камерун основно произвежда сортове робуста, можете да намерите някои висококачествени арабика ферми в западните и северозападните планински райони. Имоти като „Cameroon Boyo“ си заслужава да бъдат контактувани, тъй като те могат да ви свържат с други арабика ферми в регионите за отглеждане на арабика.

Отделете време да проучите опциите си, тъй като това ще ви даде най-добър шанс да намерите перфектния продукт за вашия бизнес. След като проучите по-задълбочено наличните производители, най-добре е да се свържете директно с тях. Това ще ви позволи по-добре да разберете как работи потенциалният ви производител. След това можете да организирате посещение или виртуална обиколка.

Ако сте доволни от своя производител, можете да започнете да организирате пратките. Винаги се уверявайте, че документите и сертификатите им са коректни и актуални.

Кафето, открито в Камерун, е известно с пълното си тяло и ядковите си аромати. Неговите арабика зърна предлагат значително повече сладост в сравнение с по-горчивите разновидности робуста. Кафето с по-високо качество от Камерун ще предложи чаша с умерена до ниска киселинност, като предоставя земни, ядкови и деликатни плодови нотки.