Commercial

Търговски кафета

Нашите търговски кафета са подбрани заради своята постоянност, стабилно качество в чашата и добро съотношение цена–качество. Тези лотове не винаги разполагат с пълна проследимост или детайлна информация за отделни ферми, но предлагат надежден вкус на по-достъпна цена. Това са чисти и стабилни кафета, които се държат добре при печене и позволяват лесно увеличаване на обема. Ако търсите качествено зелено кафе без цената на микролотовете, тук е правилното място да започнете.

  • Виетнам Robusta мокро полиран Scr. 18
    Виетнам Виетнам

    Виетнам Robusta мокро полиран Scr. 18

    Търговски

    Виетнам Robusta мокро полиран Scr. 18

    Резултат за чаша
    81.0
    Метод на обработка
    Влажно полиран
    Сорт
    Канефора
    Налично на склад
    +55kg Ляво
  • Бразилия NY 2/3 Scr. 14/16 Натурален
    Бразилия Бразилия

    Бразилия NY 2/3 Scr. 14/16 Натурален

    Търговски

    Бразилия NY 2/3 Scr. 14/16 Натурален

    Резултат за чаша
    80.25
    Метод на обработка
    Натурален
    Сорт
    Бурбон , Катимор , Catuai , Катура , Мундо Ново
    Основни вкусови нотки
    Ядка | Землист | Кедър
    Налично на склад
    +95kg Ляво
  • Колумбия Екселсо EP
    Колумбия Колумбия

    Колумбия Екселсо EP

    Търговски

    Колумбия Екселсо EP

    Метод на обработка
    Измит
    Сорт
    Бурбон , Кастийо , Типика , Катура , Колумбия
    Налично на склад
    +75kg Ляво
  • Уганда Другар
    Уганда Уганда

    Уганда Другар

    Търговски

    Уганда Другар

    Метод на обработка
    Натурален
    Сорт
    Множество
    Налично на склад
    +55kg Ляво

Разпродажба на кафе

Край на серията за тези зелени – 15% отстъпка, докато свършат.

Разгледайте разпродажбите

Вашият наръчник за Търговски кафета

  • Какво прави тези кафета „комерсиални“?

    Това са по-големи партиди, избрани заради постоянството, лесната употреба и цената. Те не винаги достигат критериите за специално кафе и обикновено имат ограничена проследимост – но са чисти, стабилни и надеждни в чашата.

  • Чем се различават от микролотовете?

    Микролотовете обикновено са с по-малък обем, по-лесно проследими и съсредоточени върху отличителен вкус или процес. Тези търговски партиди поставят акцент върху баланса, мащабируемостта и стойността – с по-малко внимание към детайлите за произход или изявен вкус.

  • Защо предлагаме търговски кафета?

    Не всеки кафе трябва да бъде силно проследим или с висока оценка. Тези партиди предлагат практична алтернатива – добри, чисти кафета на по-ниска цена, подходящи за по-голям мащаб на използване. Те дават на пекарите повече гъвкавост по отношение на разходите без да жертват последователността и могат да се използват в различни профили, от еспресо смеси до партидни варки.

Други опции за разглеждане

  • 81-84 Scoring Coffees

    Кафета с оценка 81–84 точки

    Достъпни зелени кафета с класически вкус и добър баланс – надеждно качество без премиум цена.

  • 85-88 Scoring Coffees

    Кафета с оценка 85–88 точки

    С оценка 85–88 точки, тези зелени кафета предлагат яснота и баланс без цената на състезателните лотове.

  • Competition

    Състезателни кафета

    Зелени кафета от състезателен клас с изразителен вкус, прецизност и проследимост – създадени да подкрепят най-добрите ви изпълнения.

Вашите въпроси, отговорени

Тези кафета проследими ли са до нивото на фермата?

Обикновено не. Повечето се доставят на регионално или износно ниво, така че детайлите на ниво ферма са ограничени – но все пак даваме приоритет на чисти, добре обработени партиди.

Тези кафета оценявани ли са или дегустирани?

Да, все още дегустираме всички търговски партиди, за да проверим за последователност и качество на вкуса – дори ако не достигат минималния резултат за specialty.

Мога ли да използвам тези в домашно еспресо или смес?

Абсолютно. Тези кафета често се използват като основа на блендове или като надеждна, лесна за печене основа за еспресо.

Налични ли са в по-големи количества?

Да – много от тези партиди се държат на склад в по-големи количества и са по-подходящи за търговия на едро или повторни поръчки.