V60 Pour Over Coffee Brewing

Зелени кафеени зърна за пуровър

Непечено зелено кафе за приготвяне с филтър – V60, Kalita, Origami и други филтърни фунии. Този метод разкрива чистотата на вкуса, затова тези партиди са предимно чисти, отгледани на висока надморска височина кафета с промита обработка, ярка киселинност и отчетлив аромат, най-вече от Колумбия, Перу, Кения, Етиопия и Руанда. Купете от 0,5 кг, като за повечето партиди има мостри – а за най-деликатните и ароматни чаши разгледайте нашите Geisha зелени кафени зърна. Приготвяте кафе по друг начин? Разгледайте всички наши зелени кафени зърна. Търсите печено кафе? Това са сурови зърна, които изпичате сами – ето как да започнете.

Искате ли да спестите?

Създайте собствен комплект с малка партида. Изберете от разнообразен подбор на експертно подбрано кафе от над 30 държави и спестете до 10%.

Започнете да създавате пакет
  • Какво прави едно кафе подходящо за приготвяне с пуровер?

    Хартиеният филтър задържа маслата и фините частици, като оставя чиста, прозрачна чаша. Това подхожда на кафета с ясно изразени киселинност и аромати – промит кафета от Кения, Етиопия, Колумбия, Перу и Руанда, при които искате да усетите произхода и сорта, а не плътността на тялото. Нашето ръководство за избор на кафе за пуровер разглежда избора на зърна по-подробно.

  • Изпичане за филтърно кафе

    Повечето пекари изпичат кафето за pour over до светла или средно светла степен, за да запазят ароматите и киселинността. Недостатъчното изпичане бързо проличава в тревисти или кисели нотки, затова се уверете, че след първото пукане има достатъчно време, за да се развие сладостта. Кафето за филтър обикновено трябва да отлежава по-малко от това за еспресо – често няколко дни са достатъчни.

  • Пуровер срещу други начини за филтриране на кафе

    Приготвянето с пуровер е най-чистият от методите с филтър. Ако предпочитате по-меко и плътно кафе, разгледайте нашата гама за меко филтърно кафе ; гама за плодово и изразително кафе; френска преса.

  • Aeropress Brewer

    Зелени кафеени зърна за Aeropress

    Зелени кафета, които подчертават силните страни на Aeropress – повече тяло, дълбока сладост и комплексен профил.

  • Washed Green Coffee Beans

    Измито зелено кафе

    Чисти и свежи измити кафета, които подчертават характера на произхода, обработката и сорта.

  • Ethiopia Green Coffee Beans

    Етиопски зелени кафеени зърна

    Bright, aromatic green coffees from Ethiopia – complex, high-grown, and rich in fruit and florals.

  • 85-88 Scoring Coffees

    Кафета с оценка 85–88 точки

    С оценка 85–88 точки, тези зелени кафета предлагат яснота и баланс без цената на състезателните лотове.

  • Competition

    Състезателни кафета

    Зелени кафета от състезателен клас с изразителен вкус, прецизност и проследимост – създадени да подкрепят най-добрите ви изпълнения.

  • Siphon Brewing

    Зелени кафеени зърна за сифон

    Плодовo ориентирани зелени кафета със закръглено тяло – подходящи за яснота и дълбочина при приготвяне със сифон.

Вашите въпроси, отговорени

Кои са най-добрите зелени кафени зърна за приготвяне с пуровер?

Чистите, отглеждани на голяма надморска височина промит кафета с отчетлива киселинност – партидите от Кения, Етиопия, Колумбия, Перу и Руанда са надежден избор.

Да изпека ли кафето светло за приготвяне с пуровер?

Светлото до средно светлото изпичане е типично, но светлото не е самоцел – стремете се към пълно развитие, без да губите киселинността и ароматите.

Подходящи ли са кафетата с натурален процес процес за приготвяне с пуровер?

Да, ако харесвате кафе с изразен плодов вкус. Натуралната обработка придава повече плътност и сладост от промитите партиди, но за сметка на известна яснота на вкуса.

Колко време трябва да престои кафето за приготвяне с V60?

Обикновено 3–7 дни. Много прясното кафе се разпенва бурно и може да има неравномерен вкус; плътните светли изпичания понякога се разгръщат след седмица или повече.

Струва ли си Geisha за пуровер?

Флоралният, напомнящ на чай характер на Geisha се разкрива най-добре при ръчно приготвяне с наливане, затова именно тук цената е най-оправдана. Вижте нашата асортиментът от Geisha.

Предлагате ли мостри или пробни партиди преди да се ангажирам с по-големи поръчки?

Да, предлагаме мостри за повечето от нашите кафета. Ако имате нужда от по-голяма мостра от обичайно наличната, препоръчваме да опитате някоя от опциите с по-малко количество, посочени на нашия сайт. Така можете да тествате кафето, преди да направите по-голяма поръчка.

Какви размери или количества мога да поръчам?

Всички наши зелени кафени зърна се предлагат в торби от 0,5 кг, 1 кг и 5 кг. Одобрените акаунти за търговия на едро могат да поръчват и разфасовки от 10 кг и 20 кг на по-ниски цени за килограм, а за цели чували или по-големи количества просто се свържете с нас – ще ви помогнем да съставите персонализирана поръчка.