Roast Colour Meters & Analysis Equipment

Уреди за измерване на цвета на печене и анализ

Уредите за измерване на цвета на печенето на кафе превръщат нивото на изпичане от субективна преценка в число. Измервайте Agtron резултати, следете последователността от партида до партида и възпроизвеждайте най-добрите си изпичания - от лесното оценяване на CoffMeter A1 до пълния анализ на разпределението на цветовете на Omni и всичко в едно с Omix Plus.

  • DiFluid CoffMeter A1 - Метър за цвят на изпечено кафе

    DiFluid CoffMeter A1 - Метър за цвят на изпечено кафе

    DiFluid CoffMeter A1 - Метър за цвят на изпечено кафе

    Прецизно измерване на цвета за последователно изпичане всеки път.

    €386,95 EUR
    €386,95 EUR
    Данъци и доставка се изчисляват при плащане
    Explore Now
  • DiFluid Omni — уред за измерване на цвета на изпичане и анализатор на размера на частиците

    DiFluid Omni — уред за измерване на цвета на изпичане и анализатор на размера на частиците

    DiFluid Omni — уред за измерване на цвета на изпичане и анализатор на размера на частиците

    Вашето изпичане не е с един цвят. Вашето смилане не е с един размер.

    €878,95 EUR
    €878,95 EUR
    Данъци и доставка се изчисляват при плащане
    Explore Now
  • DiFluid Omix Plus - всичко в едно анализатор за кафе

    DiFluid Omix Plus - всичко в едно анализатор за кафе

    DiFluid Omix Plus - всичко в едно анализатор за кафе

    Уред за измерване на влага в кафе, водна активност, плътност, структура и цвят

    €2.523,95 EUR
    €2.523,95 EUR
    Данъци и доставка се изчисляват при плащане
    Explore Now

DiFluid

Довереното име в оборудването за анализ на кафе. Нашите инструменти съчетават водеща в индустрията точност с интуитивен дизайн, давайки възможност на потребителите на всяко ниво да пекат, оценяват и приготвят кафе с увереност.

Разгледайте продуктите Di Fluid

Вашият наръчник за Уреди за измерване на цвета на печене и анализ

  • Какво прави този вид оборудване полезно за пекарите?

    Инструменти като колориметри, влагомери, анализатори на размер на частиците и рефрактометри ви дават по-добра видимост през всеки етап от процеса на изпичане. Те ви помагат да измервате какво се случва, а не само да го наблюдавате. Това означава по-добри решения, по-последователни резултати и по-малко изненади в чашата.

  • В кой етап от процеса инструментите за анализ могат да помогнат най-много?

    Влагомери са полезни преди печенето, като ви помагат да планирате температурите и енергийния вход. Колоромерите измерват резултата от вашето печене и улесняват повторението на резултатите. Инструментите за плътност помагат да се оцени структурата на зелено кафе, особено полезни при сравняване на партиди. Рефрактометрите ви позволяват да оцените екстракцията и представянето при приготвяне след като кафето е изпечено. Всеки инструмент добавя слой от информация - а заедно те ви дават повече контрол.

  • Тези инструменти само за лаборатории и големи пекарни ли са?

    Вече не. Много от по-новите устройства са компактни, достъпни и създадени за по-малки инсталации. Дори един или два инструмента могат да помогнат на сериозните домашни пекари и малките професионалисти да подобрят постоянството, да прецизират профилите и да работят с повече увереност.

Други опции за разглеждане

  • Moisture Meters

    Влагомери

    Know how a coffee will behave before it hits the drum. Moisture and density readings in seconds.

  • Water Activity Meters

    Метри за водна активност

    Moisture says how much water. Water activity says whether it's a problem. Check every lot you store.

  • Refractometers

    Рефрактометри

    You've measured the green and the roast — refractometers measure the cup. Dial in extraction with real numbers.

Вашите въпроси, отговорени

Трябва ли ми този вид оборудване, за да изпека добро кафе?

Не - но помага. Тези инструменти ви дават данни, които е трудно да се видят с просто око, което улеснява разбирането какво работи и какво не. Особено полезни са, когато се опитвате да подобрите постоянството или да настроите нов профил.

Какво измерва колориметърът?

Той ви дава числена оценка на степента на изпичане, често използвайки стандартна скала като Agtron. Това е надежден начин за сравняване на изпичанията и постигане на по-последователни резултати.

Как помага влагомерът?

Това ви показва колко влага има в зелено кафе. Това влияе на това как зърната абсорбират топлината и как протича изпичането. Познаването на нивото на влага помага при настройването на температурата на зареждане и планирането на кривата.

Това оборудване прекалено ли е за домашни пекари?

Не и ако целиш постоянство. Много сериозни домашни пекари използват това оборудване, за да разберат по-добре процеса си и да подобрят контрола. Не ти трябва цял лабораторен комплект - дори един или два инструмента могат да направят разлика.

Помага ли аналитичното оборудване при избора на зелено кафе?

Може. Инструменти като влагомери и тестери за плътност ти дават по-ясна представа как един зелен лот може да се държи в кафемелачката. Това помага при планирането и намалява пробите и грешките.