• Show all photos
    1 4

    DiFluid Omni — уред за измерване на цвета на изпичане и анализатор на размер на частиците

    Вашето изпичане не е с един цвят. Вашето смилане не е с един размер.

    €875,95 EUR
    €875,95 EUR
       

    Key Details:

    Description

    Едно число Agtron ви показва средния цвят на вашето изпичане. То не ви казва дали този среден резултат крие проблем – неравномерното изпичане може да даде същия среден резултат като перфектно равномерното.

    Omni е създаден да ви покаже пълната картина. Използвайки множество близкоинфрачервени дължини на вълната, които проникват под повърхността на зърното, той улавя разпределението на цвета в цялата ви проба – така можете да видите равномерността, разликата в изпичането и смяната на пика, а не само едно число. И тъй като вашето смилане също не е с един размер, устройството служи и като пълен анализатор на размера на частиците, измервайки разпределения от 100 до 2500 µm.

    Едно компактно устройство, два от най-полезните инструменти за анализ на кафе. Създадено за пекари, които са надраснали едноцифрените резултати.

    Налични са 0% финансиране

    Предлагаме избор от финансови опции чрез нашите партньори за плащане

    Платете в предпочитаната от вас валута

    Поддържаме над 30 валути

    Купи сега, плати по-късно

    Гъвкави условия за плащане, съобразени с вас

    Отвъд средното: Защо разпределението има значение

    Два печени продукта могат да имат еднакъв Agtron резултат и да имат напълно различен вкус, защото средната стойност скрива вариациите. Партида с изгорени и недоразвити зърна може да има същия среден резултат като равномерно, добре изпечено кафе. Omni сканира цялата проба и ви показва разпределението — автоматично изчислявайки еднородността, разликата в печенето между цели зърна и смляно кафе, както и пиковите смени. Това е разликата между това да знаете номера на печенето си и наистина да разбирате печенето си.

    Лабораторна прецизност на цветовете

    С прецизност ±0,1 Agtron в целия диапазон 0–150, Omni достига нивото на точност на оборудване, струващо няколко пъти повече. Няколко близкоинфрачервени дължини на вълната проникват под повърхността на зърното, вместо да четат само цвета отвън, и няма време за загряване — измерванията са готови, когато сте готови вие. Измервайте цели зърна и смляно кафе и сравнявайте двете, за да разберете как се е развил вашият печене през зърното.

    Пълен анализатор на частици в същото устройство

    Консистенцията на смилане оформя екстракцията толкова, колкото и степента на изпичане оформя вкуса. Omni измерва разпределението на частиците от 100 до 2500 µm с резолюция 1 µm, с автоматично разпръскване на частиците и изчисляване на показатели като D10/D50/D90, мода и стандартно отклонение за вас. Използвайте го, за да настроите нова мелачка, да сравните комплекти ножове, да проверите износването с времето или да разберете защо същото кафе се приготвя различно на различно оборудване. Фините смилания може да се възползват от усредняване на няколко измервания за най-надеждна картина — малките проби са компромисът за устройство с такъв компактен размер.

    Нашите гаранции

    Гаранция за връщане на парите в рамките на 60 дни

    Ако не сте доволни, просто ни уведомете и ние ще организираме вземане и пълно възстановяване на сумата
    Минимална гаранция 12 месеца

    При проблем с оборудването ще организираме ремонт или замяна
    Обещание за съвпадение на цената

    Гарантираме най-добрата цена или ще съобразим нашето предложение с вашата оферта
    €875,95 EUR
    €875,95 EUR
    Виж пълните подробности

    Налични са 0% финансиране

    Предлагаме избор от финансови опции чрез нашите партньори за плащане

    Платете в предпочитаната от вас валута

    Поддържаме над 30 валути

    Купи сега, плати по-късно

    Гъвкави условия за плащане, съобразени с вас

    Ето какво казват нашите
    клиенти...

    • Google Info

      СайбърПрес

      Ако обичаш да печеш кафе вкъщи и искаш да елиминираш догадките, този инструмент си заслужава да го разгледаш. Това е като да имаш кафе лаборатория под ръка — и вкусовите ти рецептори ще ти благодарят.

    • Google Info

      К. Койнис

      Купих този анализатор на кафе, за да измервам степента на изпичане на кафените зърна у дома. Бях доволен да открия, че анализаторът е много бърз и изглежда доста точен. Ако сте сериозни в хобито си с кафе, вярвам, че този уред е полезна покупка.

    • Google Info

      Ед К.

      Печенето на кафе е много по-лесно. Няма повече гадаене за нивото на изпичане или размера на смилане.

    Често задавани въпроси

    Работи ли Difluid Omni както с кафе на зърна, така и с мляно кафе?

    Да. Можете да тествате цели зърна за степен на изпичане и смляно кафе за размер на частиците.

    Трябва ли ми приложението DiFluid Café, за да го използвам?

    Не — Omni работи напълно самостоятелно чрез вградения си сензорен екран, включително графики за разпределение в реално време. CoffeeOS добавя персонализирани стекове от сита, агрегиране на множество тестове и запис на данни, ако искате да навлезете по-дълбоко.

    Съвместимо ли е с всички скали за изпичане?

    Да. Поддържа скалите COMMON, SCA и Agtron.

    Къде мога да намеря ръководството за продукта Difluid Omni?

    Можете да получите достъп до ръководството за продукта тук.

    Колко прецизен е анализът на частици Omni?

    Той измерва размерите на частиците от 100µm до 2500µm, като ви дава пълно разбиване на разпределението на размера на смилане и стандартното отклонение за равномерност.

    Може ли Omni да измерва водна активност или влага?

    Не. Omni не измерва водна активност или съдържание на влага - за това е създаден Omix Plus.

    Поддържат ли както Omni, така и Omix Plus анализ на зелено кафе?

    Не - Omix Plus може да измерва влажността на зелено кафе, водната активност, плътността и дори да открива пергамент или изсушена череша - функции, които Omni не поддържа.

    Как се различава Omni от CoffMeter A1?

    A1 ви дава един единствен среден Agtron резултат с точност ±0.5 — идеален за проследяване на нивото на изпичане от партида на партида. Omni измерва с точност ±0.1, сканира разпределението на цвета в цялата проба, а не само един среден резултат, добавя метрики за еднородност и делта, и включва пълен анализатор на размера на частиците. Ако искате да знаете номера на изпичането си, A1 върши работа. Ако искате да разберете изпичането и смилането си, Omni е следващата стъпка.

    Какъв размер на извадката е необходим?

    Omni е проектиран за малки проби, което го прави практичен за редовна употреба - не жертвате значителни количества кафе за тестове. За анализ на частици на фино смляно кафе, провеждането на няколко проби и изчисляването на средна стойност дава най-представителна картина.

    Как се калибрира?

    В кутията е включена плоча за калибриране на печенето, а калибрирането се извършва у дома, следвайки инструкциите на екрана. За допълнителна точност е налична опционална двустранна карта за калибриране ColorGuard.

    Какво има в кутията?

    Основно устройство, основа за подготовка на проби, основа за частици, съд за зърна/мляно кафе, плоча за калибриране на печене, стъргалка, лъжица за зърна, четка, USB-C кабел и кутия за носене.