Znajdź zielone ziarna kawy Tajlandia na sprzedaż

Kawa była uprawiana w Tajlandii w niewielkich ilościach w XIX wieku. Została początkowo wprowadzona przez króla Ramę V z zamiarem zmniejszenia zależności gospodarczej od produkcji ryżu. Tajska kawa zyskała na popularności w latach 70. XX wieku w ramach krajowej inicjatywy mającej na celu zwiększenie upraw roślin przynoszących dochód w północnych regionach kraju. Miało to na celu zastąpienie upraw maku lekarskiego. Kilka lat po tej inicjatywie tajska kawa pojawiła się na rynku światowym. Dziś zajmuje solidną pozycję jako globalny producent kawy. Wpłynęły na to częściowo postępy w technikach uprawy, innowacje i finansowanie. Zazwyczaj arabika uprawiana jest na północy, a robusta na południu. W ziarnach tajskiej arabiki można wyczuć nuty czekolady i kwiatu pomarańczy. Kawa ta jest ogólnie uważana za dobrze zbalansowaną, o średniej kwasowości.

Kawa tajska ma jeden główny okres zbiorów, który trwa od grudnia do marca. Dlatego najlepiej zaplanować zaopatrzenie z wyprzedzeniem. Dzięki temu możesz mieć pewność, że Twoi dostawcy będą mogli dostarczyć najlepsze tajskie ziarna dla Twojego biznesu. Możesz się spodziewać, że kawa dotrze około 2-3 miesiące po zakończeniu zbiorów.

Świetnym miejscem, aby rozpocząć swoją przygodę z pozyskiwaniem tajskiej kawy, będą liczne spółdzielnie i organizacje działające w kraju. Pozwolą one rozszerzyć sieć kontaktów z tajskimi producentami kawy i dadzą wiele możliwości. Gdy znajdziesz najlepszego producenta kawy dla swojego biznesu, możesz skontaktować się z konkretnymi farmami i zorganizować wycieczkę. Jeśli to możliwe, warto odwiedzić farmę osobiście, aby zobaczyć na własne oczy, jak kawa jest uprawiana i przetwarzana. W przeciwnym razie możesz zorganizować wirtualną wycieczkę. Jeśli będziesz zadowolony ze swojego dostawcy, możesz zapytać o odpowiednie dokumenty i certyfikaty.

Tajlandia oferuje świetne mikroklimaty do uprawy kawy. Północne regiony wyżynne zapewniają doskonałą glebę i klimat do uprawy arabiki. To wszystko jest wspierane przez ciężką pracę i pasję lokalnych rolników. Starannie wybierają najdojrzalsze owoce podczas zbiorów i stosują tradycyjne metody przetwarzania kawy. Wszystko to przekłada się na doskonałą filiżankę kawy, która łączy gładką czekoladę z łagodną, cytrusową kwasowością.

Masz wiele opcji, jeśli chodzi o picie kawy z Tajlandii. Wynika to głównie z faktu, że kraj ten produkuje zarówno ziarna arabiki, jak i robusty. Choć tajska robusta może mieć bardziej gorzkie nuty smakowe, świetnie komponuje się ze słodkimi napojami i mlekiem. Z kolei z arabiką możesz eksperymentować znacznie więcej podczas parzenia. W zależności od tego, jakie nuty smakowe chcesz wydobyć z tajskiej arabiki, możesz wybrać profile palenia od jaśniejszych po ciemniejsze. Średnie i jasne profile palenia podkreślą jej bardziej kwasowe tony, podczas gdy ciemniejsze palenie da głębszy, bardziej czekoladowy smak.