Zielone ziarna kawy do czarnego espresso
To kawy, które dobrze prezentują się bez dodatku mleka. Wybrane ze względu na intensywność, charakter i złożoność, sprawdzają się w czarnym espresso – zarówno jako mocne espresso dnia, jak i w roli kawy gościnnej. Można spodziewać się bardziej wyrazistych profili, głębszej słodyczy i wyraźnej osobowości. Znajdziesz tu obróbki naturalne, honey oraz partie eksperymentalne, dobrane pod kątem tego, jak dobrze radzą sobie samodzielnie.
-
Podstawowy produkt
Afrykański Księżyc
Cupping Score83.75Metoda przetwarzaniaOdmianaSL 14, SL 28Główne nuty smakoweGorzka czekolada | Brązowy cukier | Orzech pekan | Orzech nerkowca | ŚliwkaW magazynie+30kg Lewo -
Podstawowy produkt
Kwezi Natural - Drugar Premium
Cupping Score85.0Metoda przetwarzaniaOdmianaSL 14Główne nuty smakoweOwocowy | Orzechowy | Miód | CzekoladaBrak w magazynie -
Podstawowy produkt
Ciasu Peaberry Mieszanka Polowa
Cupping Score85.0Metoda przetwarzaniaOdmianaCatucai, Mundo Novo, AcaiáGłówne nuty smakowePomarańcza | Melasa | Soczysty | NegroniNiski stan magazynowy -
Podstawowy produkt
Regional Huila
Cupping Score85.25Metoda przetwarzaniaOdmianaCastillo, CaturraGłówne nuty smakoweOrzech laskowy | Karmel | Panela | Skórka pomarańczy | JabłkoW magazynie+20kg Lewo -
Podstawowy produkt
Natural Andrea Costa
Cupping Score83.0Metoda przetwarzaniaOdmianaRed CatuaiGłówne nuty smakoweOrzech włoski | KakaoBrak w magazynie -
Rzadkie
Sezonowe
Kenya Orange Kofermentacja
Cupping Score86.0Metoda przetwarzaniaOdmianaBatian, Ruiru 11Główne nuty smakoweKarmel | Pomarańcza | PekanNiski stan magazynowy -
Sezonowe
Priory Farm AA
Cupping Score85.75Metoda przetwarzaniaOdmianaRuiru 11, BatianGłówne nuty smakoweRodzynki | Jagoda | ColaBrak w magazynie -
Sezonowe
Hunbatz Washed 2025
Cupping Score85.0Metoda przetwarzaniaOdmianaWieleGłówne nuty smakoweMleczna czekolada | Orzech laskowy | Kokosowy | KlementynkaW magazynie+5kg Lewo -
Sezonowe
Hunchouen Myta
Cupping Score86.0Metoda przetwarzaniaOdmianaWieleGłówne nuty smakoweKarmel maślany | Kompot brzoskwiniowy | Gruszka | Biała czekoladaBrak w magazynie -
Sezonowe
Priory Farm AB
Cupping Score86.0Metoda przetwarzaniaOdmianaRuiru 11, BatianGłówne nuty smakoweSuszone owoce | Cytrusowe | MelasaW magazynie+30kg Lewo -
Komercyjny
Brazylia NY 2/3 Scr. 14/16 Natural
Cupping Score80.25Metoda przetwarzaniaOdmianaBourbon, Catimor, Catuai, Caturra, Mundo NovoGłówne nuty smakoweOrzechowy | Ziemisty | CedrowyBrak w magazynie -
Sezonowe
Timaná Community - myta Castillo
Cupping Score84.0Metoda przetwarzaniaOdmianaCastilloGłówne nuty smakoweLekki karmel, toffi, pomarańcza, orzech włoskiW magazynie+100kg Lewo -
Bez kofeiny
Sezonowe
Kericho County AA - Kenijska Bez Kofeiny
Cupping Score85.25Metoda przetwarzaniaOdmianaBatian, Ruiru 11, SL 28, SL 34Główne nuty smakoweBrązowy cukier | Słód | MiódBrak w magazynie -
Komercyjny
Colombia Excelso EP
Cupping Score80.0Metoda przetwarzaniaOdmianaBourbon, Castillo, Typica, Caturra, KolumbiaW magazynie+15kg Lewo -
Rzadkie
WBP-00 Wilton Benitez Castillo
Cupping Score86.0Metoda przetwarzaniaOdmianaCastilloGłówne nuty smakoweŻelki Haribo | Mleczna czekolada | GuawaBrak w magazynie -
Sezonowe
Mitiku Yabato Natural
Cupping Score87.75Metoda przetwarzaniaOdmiana74158, 74110, Lokalne odmianyGłówne nuty smakoweJagodowy | Kremowy | UmamiW magazynie+5kg Lewo -
Rzadkie
Niguse Jilo Natural
Cupping Score88.75Metoda przetwarzaniaOdmianaKurumeGłówne nuty smakoweJeżyna | Hibiskus | KwiatowyBrak w magazynie -
Bez kofeiny
Nimbus Pink Bourbon Bez Kofeiny
Cupping Score86.0Metoda przetwarzaniaOdmianaPink BourbonGłówne nuty smakowePapaja | Kompot z jagód | SherryBrak w magazynie -
Sezonowe
Myta Rotutu
Cupping Score86.0Metoda przetwarzaniaOdmianaHybryda Timor, TypicaGłówne nuty smakowePomarańcza | Melasa | SyropyW magazynie+180kg Lewo -
Rzadkie
Nuevo Vergel | Maragogype Natural
Cupping Score87.0Metoda przetwarzaniaOdmianaRed MaragogypeGłówne nuty smakoweTruskawka | Karmel | MandarynkaBrak w magazynie -
Huehuetepan Natural Anaerobic
Cupping Score87.0Metoda przetwarzaniaOdmianaTypicaGłówne nuty smakoweDojrzała wiśnia | Śliwka | BananBrak w magazynie -
Sezonowe
Manoso Honey Peaberry
Cupping Score86.0Metoda przetwarzaniaOdmianaMundo Novo PeaberryGłówne nuty smakoweBrązowe masło | Karmelizowane orzechy | JabłecznikW magazynie+25kg Lewo -
Honey process Alko Sumatra
Cupping Score87.5Metoda przetwarzaniaOdmianaAndung Sari, Sigarar UtangGłówne nuty smakoweŚliwka | Ostry | Gorzka czekolada | BalsamicznyW magazynie+5kg Lewo -
Sezonowe
Myta Starmaya AA
Cupping Score83.0Metoda przetwarzaniaOdmianaStarmayaGłówne nuty smakoweBrązowy cukier | Proszek kakaowy | Orzech włoski | CytrusoweBrak w magazynie -
Sezonowe
Starmaya PB (w pełni myta)
Cupping Score83.75Metoda przetwarzaniaOdmianaStarmayaGłówne nuty smakoweGorzka czekolada | Ciemne Owoce Jagodowe | JeżynyBrak w magazynie -
Rzadkie
KA-SB-23 - Myta Garnica - Kalsada Sitio Belis
Cupping Score84.75Metoda przetwarzaniaOdmianaGarnicaGłówne nuty smakoweCalamansi | Zielone jabłka | Mleczna czekoladaBrak w magazynie -
Gladys Erazo - Red Bourbon
Cupping Score87.0Metoda przetwarzaniaOdmianaRed BourbonGłówne nuty smakoweDulce de leche | Kwiatowy | PistacjowyBrak w magazynie -
Rzadkie
WBP-03 Wilton Benitez Caturra
Cupping Score88.25Metoda przetwarzaniaOdmianaCaturraGłówne nuty smakoweGuawa | Chmiel | FioletowyBrak w magazynie -
Sezonowe
Marco Romero | Bourbon Natural
Cupping Score86.5Metoda przetwarzaniaOdmianaRed BourbonGłówne nuty smakoweCzerwone owoce | Truskawka | Śliwka | Orzech laskowy | JedwabistyBrak w magazynie -
Sezonowe
El Socorro - naturalna Pacamara
Cupping Score86.0Metoda przetwarzaniaOdmianaPacamaraGłówne nuty smakoweNektarynka | Miód | MelonBrak w magazynie -
Sezonowe
Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Myta
Cupping Score85.25Metoda przetwarzaniaOdmianaKolumbiaGłówne nuty smakoweLimonka | Soczysta Mandarynka | Maślany HerbatnikBrak w magazynie -
Sezonowe
Oliverio Villafaña - Typica Honey
Cupping Score84.75Metoda przetwarzaniaOdmianaTypicaGłówne nuty smakoweDziki Miód | Brzoskwinia | Kwiat pomarańczy | KakaoBrak w magazynie -
Sezonowe
Regionalna Mieszanka Sierra Nevada
Cupping Score84.5Metoda przetwarzaniaOdmianaCastillo, Caturra, Kolumbia, TypicaGłówne nuty smakoweŻywy | Pomarańcza | Cytryna | Czysty | Kwiatowy | MiódNiski stan magazynowy -
Sezonowe
Rotutu Natural
Cupping Score86.0Metoda przetwarzaniaOdmianaHybryda Timor, TypicaGłówne nuty smakoweOwoce tropikalne | WinnyW magazynie+10kg Lewo -
Sezonowe
Amatillo Bourbon Catuai
Cupping Score89.25Metoda przetwarzaniaOdmianaCatuai, BourbonGłówne nuty smakoweKompot malinowy | Czarne winogrono | Limonka | Czerwona porzeczkaBrak w magazynie -
Bez kofeiny
MW Decaf Quetzal (zbiór 2024)
Cupping Score82.25Metoda przetwarzaniaOdmianaTypica, Mundo Novo, Bourbon, CaturraGłówne nuty smakoweCytrusowy | SłodkiBrak w magazynie -
Sezonowe
Bethania Hortensia - Myta Catuai
Cupping Score85.5Metoda przetwarzaniaOdmianaCatuaiGłówne nuty smakoweAksamitny | Jagody | KakaoBrak w magazynie -
Sezonowe
San José Ocaña
Cupping Score85.75Metoda przetwarzaniaOdmianaBourbonGłówne nuty smakoweJeżyna | Śliwka | Wanilia | MiódBrak w magazynie -
Sezonowe
Natural Marsellesa C
Cupping Score84.5Metoda przetwarzaniaOdmianaMarsellesaGłówne nuty smakoweKruszonka kakaowa | Miód | Suszone owoceBrak w magazynie -
Sezonowe
Fermentacja drożdżowa Sucalfru 72h
Cupping Score88.0Metoda przetwarzaniaOdmianaArara PeaberryGłówne nuty smakoweTamarind | Gwiazda owocowa | Arbuz | SoczystyBrak w magazynie -
Bez kofeiny
Sezonowe
Risaralda Bez Kofeiny Regionalna Mieszanka
Cupping Score83.75Metoda przetwarzaniaOdmianaCastillo, Odmiana Kolumbia, CaturraGłówne nuty smakoweZłota Rodzynka | Mleczna czekolada | Biały cukierW magazynie+55kg Lewo -
Podstawowy produkt
Sitio Baixao da Serra - kawa naturalna z Brazylii
Metoda przetwarzaniaOdmianaCatucaiGłówne nuty smakoweMiód | Migdał | Gorzka czekolada | Śliwka | WiśniaW magazynie+170kg Lewo -
Sezonowe
Fermentacja drożdżowa Auro 72h Acaiá Peaberry
Cupping Score89.5Metoda przetwarzaniaOdmianaAcaiá PeaberryGłówne nuty smakoweKarmelowe kawałki | Żółty pomidor | Physalis | Kwas winowy | SyropyBrak w magazynie -
Natural Cipaganti West Java
Cupping Score81.25Metoda przetwarzaniaOdmianaTypica, Linia SGłówne nuty smakoweMleczna czekolada | GrejpfrutBrak w magazynie -
Craigmore Kattimuttu - Robusta - miód suszony na słońcu
Metoda przetwarzaniaOdmianaRobustaGłówne nuty smakoweWyrazisty | Orzechowy | CzekoladowyNiski stan magazynowy -
Sezonowe
Cumbre Washed Regional
Cupping Score82.0Metoda przetwarzaniaOdmianaCatuai, CaturraGłówne nuty smakoweOrzechowy | CzekoladaBrak w magazynie -
Podstawowy produkt
Antonio "Toño" Maria Mieszanka Myta
Cupping Score83.0Metoda przetwarzaniaOdmianaCastillo, Colombia, CenicafeGłówne nuty smakoweZielone Jabłko | Pomarańcza | Mleczna Czekolada | Trawa CytrynowaBrak w magazynie -
Washed Quetzal (zbiór 2024)
Metoda przetwarzaniaOdmianaTypica, Mundo Novo, Bourbon, CaturraW magazynie+5kg Lewo
Twój przewodnik po Zielone ziarna kawy do czarnego espresso
-
Co sprawia, że kawa nadaje się na czarne espresso?
-
Czy muszę inaczej prażyć kawę na czarne espresso?
-
Czy te kawy nadają się do espresso dla gości?
-
Idealne zielone ziarna kawy do czarnego espresso
-
Zrozumienie czarnego espresso i odpowiedniości ziaren
-
Na co zwrócić uwagę przy wyborze zielonych ziaren kawy do czarnego espresso
-
Kluczowe cechy idealnych ziaren do czarnego espresso
-
Podsumowanie















































