Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 6

El Socorro - naturalna Pacamara

Kawa Pacamara Natural Guatemala – Zielone Ziarna dla Palarni

86.0 Cup Score

Uprawiana na dużej wysokości 1850 m n.p.m. i naturalnie przetwarzana, ta kawa eksploduje żywymi nutami nektarynki, miodu i melona. Jej bogaty, złożony profil, połączony z czystym, herbacianym ciałem i wyraźnym finiszem, oferuje palaczom idealną równowagę słodyczy i kwasowości. Zebrana w maju 2024 roku, ta Arabica o dużych ziarnach to marzenie do pracy, zapewniając elastyczność w profilach palenia, aby wydobyć jej subtelne smaki. Idealna dla tych, którzy chcą stworzyć niezapomnianą filiżankę.

Metoda przetwarzania
Naturalny
Główne nuty smakowe
Nektarynka | Miód | Melon
Odmiana
Pacamara
Okres zbiorów
Maj 2024
Wysokość nad poziomem morza
1850 m n.p.m.
Rozmiar ekranu
+17
Gatunek
Arabica
Oryginalne opakowanie
Grain Pro w jutowych workach
Region
Palencia, Gwatemala
See on a map
Zalecana metoda parzenia
Aeropress , Cold Brew , Espresso (czarne) , Owocowy filtr
Show More

Ile Potrzebujesz?

Darmowa Wysyłka

Darmowa dostawa od 300 zł — bezpośrednio z naszego magazynu w UE, bez ceł ani niespodzianek.

Chcesz spróbować przed zakupem?

Samples Unavailable

Próbki palone są przygotowywane według najbardziej odpowiednich reprezentatywnych profili i mogą opóźnić dostawę.

Płać w preferowanej walucie

Obsługujemy ponad 30 walut

Kup teraz, zapłać później

Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie

Nasze Gwarancje

Nasze Gwarancje

Jeśli jakość nie będzie zgodna z opisem, zwrócimy pieniądze lub przyznamy kredyt – bez komplikacji.

Bezpiecznie Zapakowane, Szybko Dostarczone

Wysyłamy szybko w bezpiecznych, specjalnie zaprojektowanych i szczelnie zamkniętych opakowaniach, aby Twoja zielona kawa pozostała świeża.

Transparentność, Której Możesz Zaufać

Udostępniamy pełne informacje o zbiorach, pochodzeniu i jakości od samego początku – bez ogólników i domysłów.

Raport Cuppingowy

By Javier Gutiérrez Abril from Produkty karaibskie
86.0
CUP SCORE
Fragrance
8.25
Flavor
8.25
Acidity
8.0
Aftertaste
7.75
Balance
8.0
Body
7.75
Overall
8.0

Cupping Notes

Ta kawa prezentuje żywy i czysty profil z wyraźną kwasowością. W filiżance otwierają się słodkie nuty mlecznej czekolady i czarnej wiśni, uzupełnione jasną, czerwono-winogronową soczystością. W miarę jak kawa stygnie, pojawiają się delikatne podtony pianki marshmallow oraz gładka, herbaciana struktura, przypominająca czarną herbatę. Owocowość pogłębia się nutami czerwonego jabłka i moreli, zrównoważonymi subtelną słodyczą karmelu. Całe doznanie jest świeże i dobrze zbalansowane, pozostawiając harmonijny finisz.
Report By
Javier Gutiérrez Abril
Glasgow, Szkocja

Poznaj producenta

Nazwa Juan Diego de La Cerda
Rok rozpoczęcia 1980
Lokalizacja Palencia, Gwatemala See on a map

Juan Diego de La Cerda jest jednym z najbardziej cenionych producentów kawy w Gwatemali, znanym z zaangażowania w doskonałość i innowacje w Finca El Socorro. Jako czwarte pokolenie swojej rodziny zarządzające farmą, Juan Diego kontynuuje dziedzictwo sięgające początku XX wieku. Jego przygoda z produkcją kawy rozpoczęła się pod okiem ojca, Juana de la Cerda Coloma, który zaczął uprawiać kawę w 1980 roku.

Nieustanne dążenie Juana Diego do jakości wyróżnia go w świecie kawy. Jego skrupulatne podejście do uprawy i przetwarzania przyniosło mu najwyższe wyróżnienia, w tym pierwsze miejsca w prestiżowym konkursie Cup of Excellence w latach 2007 i 2020 oraz drugie miejsce w 2021 roku. Jego zaangażowanie w eksperymenty pozwoliło mu pracować z szeroką gamą odmian kawy, takich jak Java, Red i Yellow Bourbon, Yellow Caturra, Maracaturra, Pacamara, Purpuracea oraz Geisha. Warto zaznaczyć, że odmiana Maracaturra, hybryda Maragogipe i Caturra, została zasadzona na farmie jako część innowacyjnego eksperymentu mającego na celu zwalczanie rdzy liściowej.

Pod jego kierownictwem Finca El Socorro stała się znana nie tylko z nagradzanych kaw, ale także z praktyk zrównoważonego rozwoju. Ekologiczne mokre łuszczenie na farmie oraz zaangażowanie w ochronę środowiska naturalnego — 60% farmy pokrywa las — odzwierciedlają nowatorskie podejście Juana Diego.

Z silnym naciskiem na kontrolę jakości, innowacje i zrównoważony rozwój, Juan Diego nadal przesuwa granice możliwości kawy z Gwatemali, produkując jedne z najbardziej wyjątkowych i poszukiwanych kaw w regionie.

Łączenie Smaku z Muzyką

Gdzie Twoja Kawa Robi Różnicę

World Coffee Research

World Coffee Research prowadzi globalne działania na rzecz zabezpieczenia przyszłości kawy - opracowując odporne odmiany, poprawiając jakość i wzmacniając warunki życia rolników. Kupując u nas, palarnie aktywnie wspierają tę ważną pracę, pomagając chronić dostawy i różnorodność kawy na dłuższą metę.
Czytaj więcej.

Poznaj partnera sourcingowego

Produkty karaibskie

Kraje działalności Gwatemala
Data założenia 2018

Caribbean Goods zajmuje się pozyskiwaniem wysokiej jakości kawy z Gwatemali poprzez etyczny, przejrzysty handel. Budując bezpośrednie relacje z rolnikami, zapewniają uczciwe wynagrodzenie, zrównoważony rozwój i wyjątkową kawę dla palarni w Wielkiej Brytanii.

Cena regularna 110,00 PLN
Cena regularna Cena sprzedaży 110,00 PLN
Podatki i koszty wysyłki obliczane przy realizacji zakupu
Cupping Score
86.0
Metoda przetwarzania
Naturalny
Odmiana
Pacamara
Główne nuty smakowe
Nektarynka | Miód | Melon
Pokaż kompletne dane

Płać w preferowanej walucie

Obsługujemy ponad 30 walut

Kup teraz, zapłać później

Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie

Chcesz zaoszczędzić?

Stwórz własny, jednorazowy zestaw małej partii. Wybierz spośród różnorodnej selekcji starannie wyselekcjonowanych kaw z ponad 30 krajów i zaoszczędź do 10%.

Rozpocznij tworzenie zestawu
  • Google Info

    Gordon D

    Gorąco polecam Green Coffee Collective na wszystkie Twoje surowe zielone ziarna kawy niepalonej. Kupuję od tej firmy od kilku miesięcy, zazwyczaj w partiach po 1 kg. Wybór jest niesamowity. Obsługa pierwsza klasa, świetna komunikacja i szybka wysyłka wszystkich zamówień.

  • Google Info

    Ben Lewis

    Szybka dostawa, zawsze miła obsługa i bardzo szybko pomogli, gdy podałem zły adres! Dzięki, zespole!

  • Google Info

    Adam Davis

    Bardzo szybka dostawa i najwyższej jakości ziarna - zamówiłem 3 rodzaje i każde ziarno wypala się doskonale, bez wad. Gorąco polecam.

Jak pakujemy nasze kawy

Opakowania barierowe zaprojektowane dla kaw specialty.

Używamy worków Ecotact, ponieważ zapewniają wysoką ochronę barierową przed tlenem, wilgocią i czynnikami zewnętrznymi. Pomaga to zachować jakość, aromat i potencjał smakowy zielonej kawy podczas transportu i przechowywania. Zaufały im czołowe farmy i importerzy na całym świecie.

Zgrzewane termicznie dla maksymalnej ochrony

Każdy worek jest profesjonalnie zgrzewany termicznie w naszym magazynie, aby zachować świeżość. Taka szczelność chroni kawę przed dostępem powietrza i wilgoci, utrzymując jej stabilność nawet przez dłuższy czas.

Wygodne, wielokrotnego zamknięcia zamki strunowe

Po otwarciu każdy worek posiada zamek strunowy, który ułatwia przechowywanie i ochronę kawy między wypałami. To prosty sposób na ograniczenie strat i zachowanie świeżości - szczególnie przydatny dla palaczy domowych lub podczas próbkowania.

Rozmiary porcji dla każdego palacza kawy.

Niezależnie od tego, czy palisz kawę w domu, czy prowadzisz linię produkcyjną, mamy rozmiar dopasowany do Twoich potrzeb. Wybierz opakowania 0.5kg, 1kg lub 5kg - wszystkie pakowane z taką samą dbałością. Mniejsze wolumeny ułatwiają testowanie nowych kaw bez większych zobowiązań.

Odpowiedzialne wybory opakowaniowe.

Nasze worki wykonane są z wielowarstwowego plastiku nadającego się do recyklingu (Graded 7). Choć nie zawsze można je wyrzucić do domowego kosza na recykling, są akceptowane przez wyspecjalizowane punkty. Co najważniejsze, znacząco ograniczają odpady, wydłużając trwałość zielonej kawy.

Najczęstsze pytania

Czy Wasza kawa jest niepalona?

Tak - cała kawa, którą sprzedajemy, to surowa, niepalona zielona kawa, o ile wyraźnie nie zaznaczono, że jest to próbka palona. Może to brzmieć oczywiście, ale to jedno z najczęstszych pytań, które otrzymujemy. Kupując u nas, otrzymujesz zieloną kawę gotową do palenia.

Jak długo trwa dostawa i czy mogę śledzić zamówienie?

Zazwyczaj kompletujemy i wysyłamy zamówienia w ciągu 1–2 dni roboczych. Gdy przesyłka ruszy w drogę, otrzymasz link do śledzenia, dzięki któremu będziesz mógł obserwować jej drogę aż do drzwi.

Dostawy do Wielkiej Brytanii i UE zazwyczaj docierają w ciągu 2–5 dni roboczych. Wysyłka międzynarodowa może potrwać nieco dłużej w zależności od odprawy celnej, ale na bieżąco informujemy o statusie.

Jeśli potrzebujesz kawy pilnie, możesz wybrać opcję wysyłki ekspresowej przy kasie.

Jak działa Wasza gwarancja jakości?

Stoimy za każdą kawą, którą oferujemy - jeśli jakość nie zgadza się z opisem, zwrócimy środki lub przyznamy kredyt. Bez komplikacji.

Współpracujemy bezpośrednio z producentami kaw specialty i partnerami sourcingowymi silnie związanymi z regionami, w których działają. Każda kawa wybierana jest pod kątem jakości, przejrzystości i wartości - a wszystkie szczegóły, od obróbki po punktację cuppingową, udostępniamy z góry.

Jeśli po otrzymaniu kawy coś budzi wątpliwości, skontaktuj się z nami. Zawsze to naprawimy.

Czy będę musiał zapłacić cło lub podatki?

Nie. Jeśli zamawiasz z Wielkiej Brytanii lub UE, nie ma żadnych opłat celnych ani ukrytych kosztów.

Zamówienia z Wielkiej Brytanii wysyłamy z magazynu w UK, a zamówienia unijne z magazynu w UE, więc wszystko pozostaje w obrębie regionu.

Dla klientów z UK cena widoczna na stronie produktu jest ceną końcową.

Dla klientów z UE stawki VAT różnią się w zależności od kraju, dlatego końcowa cena (z uwzględnieniem właściwego lokalnego VAT) jest jasno pokazana na ostatnim etapie realizacji zamówienia przed płatnością.

Jakie metody płatności akceptujecie?

Akceptujemy wszystkie główne karty kredytowe i debetowe (Visa, Mastercard, Amex) oraz PayPal. Podczas finalizacji zamówienia możesz także użyć kart podarunkowych. Jeśli karta nie pokrywa całej kwoty, możesz łatwo dopłacić inną metodą płatności.

Jak działa Wasze ustalanie cen?

Stosujemy prostą, przejrzystą i uczciwą politykę cenową. To, co widzisz na stronie produktu, jest końcową ceną za opakowanie - bez ukrytych opłat i niespodzianek przy kasie.

Ceny zależą od jakości kawy, odmiany, metody obróbki oraz sposobu jej pozyskania. Oferujemy różne rozmiary (od 0.5kg do 5kg), przy czym mniejsze opakowania uwzględniają koszty przepakowania i pakowania. Wysyłka jest bezpłatna, a VAT jest już wliczony w cenę.

Czy oferujecie porady dotyczące palenia zielonej kawy?

Oczywiście. Współpracujemy z palaczami na każdym poziomie - od zupełnych początkujących po doświadczonych profesjonalistów - i zawsze chętnie dzielimy się wiedzą.

Na naszym blogu znajdziesz wskazówki na start oraz profile palenia, a jeśli masz pytania dotyczące konkretnej kawy, po prostu napisz do nas. Średni stopień palenia to zazwyczaj dobry punkt wyjścia - pozwala uzyskać zrównoważony obraz profilu smakowego, który można dalej dopasowywać.

Jaka jest Wasza polityka zwrotów, jeśli nie będę zadowolony z kawy? Czy oferujecie gwarancje?

Chcemy, abyś był zadowolony z każdej kawy, której spróbujesz. Jeśli coś nie spełni oczekiwań - czy to kwestia jakości, czy niezgodność zamówienia — po prostu się z nami skontaktuj. Zawsze zrobimy wszystko, aby to naprawić, oferując wymianę, zwrot środków lub kredyt sklepowy.

Czy dostępna jest obsługa klienta, jeśli po zakupie mam pytania lub coś pójdzie nie tak?

Zdecydowanie tak. Jesteśmy do Twojej dyspozycji przed, w trakcie i po złożeniu zamówienia. Jeśli masz pytania dotyczące kawy, palenia lub coś poszło nie tak z dostawą, po prostu daj nam znać. Jesteśmy małym zespołem, ale odpowiadamy szybko i zawsze chętnie pomagamy.

Możesz skontaktować się z nami mailowo (hello@greencoffeecollective.com) lub przez formularz na naszej stronie - tak, jak będzie dla Ciebie najwygodniej.

Co oznaczają Wasze nuty smakowe?

Nuty smakowe opisują naturalne cechy kawy - kształtowane przez odmianę botaniczną, sposób obróbki i warunki uprawy.

Możesz wyczuć akcenty czekolady, czerwonych owoców, kwiatów lub cytrusów. To nie są dodane aromaty - to subtelne nuty, które ujawniają się, gdy kawa jest starannie uprawiana, przetwarzana i palona. Na każdej stronie produktu podajemy szczegółowe informacje o pochodzeniu i profilu smakowym, aby ułatwić wybór kawy dopasowanej do Twoich preferencji.

Czy mogę spróbować kawy przed zakupem?

Tak — oferujemy próbki niemal wszystkich naszych kaw. Pobieramy niewielką opłatę, która pokrywa koszty opakowania, zielonej kawy i przygotowania, ale to świetny sposób, by spróbować przed złożeniem większego zamówienia.

Próbki mogą nie być dostępne w przypadku kaw limitowanych lub rzadkich ze względu na niskie stany magazynowe. Jeśli nie masz pewności, skontaktuj się z nami — chętnie pomożemy dobrać odpowiednią opcję.

Niestety obecnie nie możemy jeszcze oferować próbek w UE.

Jak punktacja cuppingowa przekłada się na smak lub jakość?

Punktacja cuppingowa to system oceny jakości stosowany przez profesjonalistów kawowych. Opiera się na degustacji w kontrolowanych warunkach i uwzględnia takie cechy jak słodycz, balans, kwasowość i złożoność.

80–84 = Czyste i powtarzalne profile z dobrą jakością smaku - świetne kawy na co dzień.

85–87 = Większa złożoność, wyraźniejsze nuty smakowe i bardziej dopracowana słodycz.

88+ = Wyjątkowe — rzadkie, ekspresyjne kawy o wyróżniających się cechach.

Oceny pomagają zrozumieć, czego można się spodziewać w filiżance, ale smak jest kwestią indywidualną. Dlatego na każdej stronie produktu podajemy nuty smakowe i szczegóły obróbki, aby ułatwić wybór najlepiej dopasowany do Twojego stylu.

Jaki jest najlepszy sposób parzenia tej kawy po jej wypaleniu?

To zależy od konkretnej kawy i tego, jak lubisz ją pić - jednak większość naszych kaw doskonale sprawdzi się jako filtr (np. V60, Chemex lub batch brew) albo jako espresso single origin.

Pogrupowaliśmy nasze kawy w pomocne kolekcje, takie jak Espresso, Fruity Filter czy Cold Brew, aby ułatwić wybór. Po wypaleniu zachęcamy do eksperymentowania - szybko odkryjesz, co najlepiej wydobywa charakter każdej kawy.

  • Central American Green Coffee Beans

    Ziarna kawy z Ameryki Środkowej

    Jasne, eleganckie kawy o średniej cielistości i wyraźnej złożoności – kształtowane przez wysokie wysokości upraw i zróżnicowane mikroklimaty Ameryki Środkowej

  • Natural Dry Processed Green Coffee Beans

    Naturalnie suszone zielone ziarna kawy

    Zielone kawy suszone w całej wiśni, oferujące dżemowe nuty owocowe, pełne body i wielowarstwową słodycz.

  • South American Green Coffee Beans

    Zielona kawa z Ameryki Południowej

    Gładka czekolada, jasne cytrusy i wyraziste owoce – region definiowany przez różnorodność, wysokość upraw i innowacje.