Zielona kawa ziarnista po obróbce półmokrej

Kawa, z której przed suszeniem usunięto skórkę i część miąższu, bez pełnej fermentacja i płukania charakterystycznych dla kawy myty. Dokładna metoda zależy od pochodzenia.

Nie do końca. W Indonezji tych określeń często używa się zamiennie, ale obróbka metodą wet-hulled polega konkretnie na usunięciu pergaminowej łuski, gdy ziarno jest jeszcze mokre, co nadaje kawie charakterystyczny ziemisty smak i pełne body.

Półmyte partie z Ameryki Łacińskiej smakują podobnie do kawy myty, ale są nieco słodsze i mają pełniejsze body. Partie z Indonezji poddane obróbce wet-hulled mają niższą kwasowość, pełne body oraz ziemiste, ziołowe lub korzenne nuty.

To blisko spokrewnione metody. W obu kawę suszy się z częścią miąższu na ziarnach; „honey” to zwyczajowa nazwa w Ameryce Środkowej, a w Brazylii i niektórych częściach Ameryki Południowej częściej mówi się „semi-washed” lub „pulped proces naturalny”. Zobacz naszą honey process gamę.

Tak, oferujemy próbki większości naszych kaw. Jeśli potrzebujesz większej próbki niż ta, która jest zazwyczaj dostępna, polecamy wypróbować jedną z opcji o mniejszej ilości dostępnych na naszej stronie. W ten sposób możesz przetestować kawę, zanim zdecydujesz się na większe zamówienie.

Oferujemy kawę już od 0.5kg (1 lb) aż po pełne worki. Jeśli szukasz większych ilości niż te dostępne na naszej stronie, po prostu skontaktuj się z nami! Chętnie pomożemy Ci przygotować i złożyć indywidualne zamówienie. Zadbamy o to, żebyś dostał dokładnie to, czego potrzebujesz.