Znajdź zielone ziarna kawy Sierra Leone na sprzedaż

Sierra Leone od wieków jest domem dla dzikich odmian coffea stenophylla. To właśnie na początku XIX wieku kawa zaczęła być uprawiana jako roślina uprawna. W ciągu tego stulecia przemysł powoli się rozwijał. Do XX wieku przemysł kawowy w Sierra Leone rozkwitł. Produkcja osiągnęła szczyt między latami 60. a 80. XX wieku. Liczby były na tyle wysokie, że nawet przewyższały produkcję kakao, co było zauważalne, ponieważ kraj ten jest bardziej znany z produkcji kakao.

Jednak po wojnie domowej w 1991 roku wiele z istniejących farm zostało opuszczonych, co doprowadziło do gwałtownego spadku produkcji. Ponieważ wiele drzew kawowych zostało posadzonych przed wojną, jej skutki to zaniedbanie i brak środków rolniczych potrzebnych do ożywienia przemysłu.

Wchodząc w XXI wiek, Sierra Leone miało trudności z odzyskaniem poziomu produkcji sprzed wojny, a niskie ceny w tamtym czasie nie dawały rolnikom większej motywacji do poważnego zaangażowania się w ten przemysł. Jednak od lat 2010. kraj ten podejmuje obiecujące próby ożywienia przemysłu, oferując nowe zachęty oraz mając do dyspozycji dużo ziemi do uprawy. Dodatkowo wsparcie ze strony UE zapewniło pomoc w dostępie do środków rolniczych.
W ciągu ostatnich kilku lat kraj wykazuje pewną stabilność w produkcji, osiągając średnio około 40 000 worków po 60 kg rocznie. Większość farm kawowych w Sierra Leone jest obecnie prowadzona przez drobnych rolników, którzy kładą większy nacisk na jakość niż na ilość.

Kraj ma potencjał, by zaznaczyć swoją obecność na rynku kawy specialty, ponieważ jego regiony upraw leżą w klimacie tropikalnym, na żyznej wulkanicznej glebie, z dużą ilością opadów. Wysokości mogą sięgać do 1 500 m n.p.m., oferując słodkie i złożone ziarna kawy.

Sezon zbiorów w Sierra Leone zaczyna się około grudnia, więc najlepiej zacząć planować zakup kilka miesięcy wcześniej. Możesz wtedy spodziewać się, że kawa zostanie wysłana w ciągu 1-3 miesięcy od rozpoczęcia tego okresu.

Podczas pozyskiwania ziaren kawy specialty z Sierra Leone najlepiej jest przeprowadzić trochę badań na temat spółdzielni rolniczych i małych gospodarstw działających w całym kraju. Spółdzielnie takie jak Salmed Cocoa/Coffee Farmers Cooperative (SCCFC) mogą być świetnym miejscem na start. Pomogą Ci nawiązać kontakt z szerszymi sieciami kawowymi w kraju i umożliwią znalezienie najlepszych gospodarstw kawowych odpowiadających Twoim potrzebom.
Upewnij się, że poświęcisz czas na zbadanie swoich opcji, ponieważ da Ci to najlepszą szansę na znalezienie idealnego produktu dla Twojego biznesu.
Po dokładniejszym zbadaniu dostępnych producentów najlepiej skontaktować się z nimi bezpośrednio. Pozwoli to lepiej zrozumieć, jak działa Twój potencjalny producent. Możesz wtedy zorganizować wizytę lub wirtualną wycieczkę.
Jeśli jesteś zadowolony ze swojego producenta, możesz zacząć organizować wysyłki. Zawsze upewnij się, że ich dokumenty i certyfikaty są poprawne i aktualne.

Kawa z Sierra Leone ma pełne ciało i średnią kwasowość. Można w niej wyczuć nuty czekolady i cytrusów, uzupełnione gładkimi, kwiatowymi akcentami.