Znajdź zielone ziarna kawy Ghana na sprzedaż

Chociaż odmiany robusta są naturalnie występujące w Ghanie od wieków, uprawy tej rośliny zaczęły się rozwijać około połowy XVIII wieku. Europejska kolonizacja dalej rozwijała produkcję w XX wieku. Mimo że uprawiano ją głównie na małą skalę, inicjatywy rządowe w latach 60. pomogły uruchomić silniejsze działania eksportowe. To właśnie w tym dziesięcioleciu eksport osiągnął szczyt. Kakao pozostawało generalnie dominującą uprawą dochodową w kraju, co dodatkowo zostało wzmocnione po krachu cen kawy w latach 80. Od tego czasu produkcja kawy malała, zwłaszcza w ostatnich latach.

Pomimo obecnych wyzwań branży, producenci pozostają odporni. Rząd Ghany uruchomił w 2014 roku Program Rehabilitacji Kawy, oferując zasoby badawcze, usługi doradcze oraz wprowadzając odmiany kawy o wysokich plonach.

Obecnie sektor kawowy w Ghanie intensywnie pracuje nad odbudową. Ponieważ wysokie plony wymagają czasu, producenci skupiają się teraz bardziej na jakości. Kraj oferuje idealny klimat tropikalny i wulkaniczną glebę. Ze względu na wysokości od 300 do 800 m n.p.m., uzyskanie wysokich plonów arabiki może być wyzwaniem, dlatego w przemyśle dominuje robusta. Trwają jednak eksperymenty z hybrydami arabiki i robusty. Z czasem może to znacznie zwiększyć potencjał branży i pomóc w wypracowaniu jej niszy na rynku światowym.

Sezon zbiorów w Ghanie zaczyna się mniej więcej od września, więc najlepiej zacząć planować zakup kilka miesięcy wcześniej. Możesz wtedy spodziewać się, że Twoja kawa zostanie wysłana w ciągu 1-3 miesięcy od rozpoczęcia tego okresu.

Podczas pozyskiwania ziaren kawy specialty z Ghany najlepiej zacząć badania od zapoznania się z niektórymi stowarzyszeniami i palarniami działającymi w całym kraju. Coffee Federation of Ghana to świetne miejsce, z którym warto się najpierw skontaktować. Dodatkowo, Gold Coast Roasters może pomóc nawiązać kontakt z większą liczbą farm specialty. Skontaktowanie się z którymkolwiek z tych miejsc pozwoli Ci połączyć się z szerszą siecią produkcji kawy w Ghanie.
Upewnij się, że poświęcisz czas na dokładne zbadanie swoich opcji, ponieważ da Ci to najlepszą szansę na znalezienie idealnego produktu dla Twojego biznesu.
Po dokładniejszym zbadaniu dostępnych producentów najlepiej skontaktować się z nimi bezpośrednio. Pozwoli to lepiej zrozumieć, jak działa Twój potencjalny producent. Możesz wtedy zorganizować wizytę lub wirtualną wycieczkę.
Jeśli będziesz zadowolony ze swojego producenta, możesz zacząć organizować wysyłki. Zawsze upewnij się, że ich dokumenty i certyfikaty są poprawne i aktualne.

Kawa z Ghany zazwyczaj oferuje pełne ciało i niską kwasowość. Jej ziemistość jest uzupełniona smakami czekolady i masła orzechowego, wykończona delikatnymi owocowymi i roślinnymi nutami.