Vind Sierra Leone groene koffiebonen te koop

Sierra Leone is al eeuwenlang de thuisbasis van wilde coffea stenophylla variëteiten. Pas in het begin van de 19e eeuw werd koffie als gewas geproduceerd. Gedurende die eeuw ontwikkelde de industrie zich langzaam. Tegen de 20e eeuw bloeide de koffie-industrie in Sierra Leone op. De productie piekte tussen de jaren 60 en 80. De cijfers waren zo hoog dat ze zelfs de cacaoproductie overtroffen, wat opvallend was aangezien het land vooral bekend staat om zijn cacao.

Na de burgeroorlog in 1991 werden veel van de gevestigde plantages verlaten, wat leidde tot een scherpe daling van de productie. Omdat veel koffiebomen vóór de burgeroorlog waren geplant, resulteerde de nasleep in verwaarlozing en een gebrek aan landbouwkundige middelen om de industrie nieuw leven in te blazen.

Toen Sierra Leone de 21e eeuw inging, worstelde het om de productiecijfers van vóór de oorlog te herstellen, en de lage prijzen destijds boden weinig stimulans voor boeren om serieus op de industrie te focussen. Echter, vanaf de jaren 2010 heeft Sierra Leone enkele veelbelovende pogingen gezien om de industrie te revitaliseren met nieuwe prikkels en volop beschikbare landbouwgrond. Daarnaast heeft steun van de EU hulp geboden voor landbouwkundige inputs.
In de afgelopen jaren heeft het land enige consistentie getoond in zijn productiecijfers, met een gemiddelde van ongeveer 40.000 zakken van 60 kg per jaar. De meeste koffieplantages in Sierra Leone worden momenteel gerund door kleinschalige boeren die meer nadruk leggen op kwaliteit dan op kwantiteit.

Het land heeft het potentieel om een stempel te drukken op de specialty koffie markt, aangezien de teeltgebieden zich bevinden in tropische klimaten, op rijke vulkanische grond, met veel neerslag. De hoogtes kunnen oplopen tot 1.500 m boven zeeniveau, wat zorgt voor zoete en complexe koffiebonen.

Het oogstseizoen in Sierra Leone begint rond december, dus het is het beste om je inkoop een paar maanden voor deze datum te plannen. Je kunt dan verwachten dat je koffie 1-3 maanden na het begin van deze periode wordt verzonden.

Wanneer je specialty koffiebonen uit Sierra Leone wilt inkopen, is het het beste om wat onderzoek te doen naar de landbouwcoöperaties en kleinschalige boerderijen die door het hele land actief zijn. Coöperaties zoals de Salmed Cocoa/Coffee Farmers Cooperative (SCCFC) kunnen een uitstekend startpunt bieden. Zij kunnen je helpen om in contact te komen met de bredere koffienetwerken binnen het land en je in staat stellen de beste koffieboerderijen voor jouw behoeften te vinden.
Zorg dat je de tijd neemt om je opties te onderzoeken, want dat geeft je de beste kans om het perfecte product voor jouw bedrijf te vinden.
Nadat je dieper onderzoek hebt gedaan naar de beschikbare producenten, is het het beste om direct contact met hen op te nemen. Zo krijg je een beter beeld van hoe je potentiële producent werkt. Je kunt dan een bezoek organiseren, of een virtuele rondleiding.
Als je tevreden bent met je producent, kun je beginnen met het regelen van verzendingen. Zorg er altijd voor dat hun papieren en certificeringen correct en up-to-date zijn.

Sierra Leoniaanse koffie heeft een volle body met een medium zuurgraad. Je proeft tonen van chocolade en citrus, aangevuld met zachte bloemige accenten.