Basis groene koffiebonen

Ons vaste assortiment omvat momenteel vier groene koffiesoorten die het hele jaar door beschikbaar zijn: een natuurlijk proces Braziliaanse koffie, een natuurlijk proces Oost-Afrikaanse koffie, een gewassen Colombiaanse koffie en een mountain water decaf uit Mexico. Elke koffie is gekozen vanwege zijn consistentie, betrouwbare smaak en beschikbaarheid over verschillende oogsten.

Zelden - en nooit zonder voorafgaande kennisgeving. Het hele punt van een basisproduct is dat je erop kunt rekenen. Dat gezegd hebbende, kunnen we de selectie af en toe bijwerken als er een betere of betrouwbaarder verkrijgbare optie beschikbaar komt. Als er iets verandert, communiceren we dat duidelijk van tevoren.

Absoluut. Onze basisproducten werken net zo goed voor een thuiskoffiebrander die wekelijks een batch afstelt als voor een branderij die een consistente espresso-aanbieding beheert. De minimale bestelling begint vanaf 0,5 kg, en je kunt combineren met andere koffies in onze small batch bundel.

Staples zijn koffies die we het hele jaar door op voorraad hebben, ruim van tevoren gepland om tekorten te voorkomen. Seizoenskoffies wisselen mee met de oogstkalender - ze worden in beperkte hoeveelheden ingekocht en zijn op tot de oogst van het volgende jaar. Als je iets nodig hebt dat je betrouwbaar kunt nabestellen, zijn staples de juiste keuze. Wil je juist ontdekken en experimenteren, dan moet je bij de seizoenspartijen zijn.

Ja - alle basis koffiesoorten zijn verkrijgbaar in hoeveelheden van 0,5 kg tot 30 kg, met een prijs per kg die daalt naarmate het volume toeneemt. Als je een branderij bent die op zoek is naar grotere of doorlopende leveringen, neem dan contact op zodat we de mogelijkheden kunnen bespreken.

Niet per se dezelfde boerderij, maar altijd dezelfde herkomst en dezelfde inkooppartner. Ons doel is consistentie in smaak en kwaliteit over bestellingen heen, wat we bereiken door langdurige relaties met gespecialiseerde importeurs in plaats van vast te zitten aan één producent. We zijn altijd transparant over eventuele veranderingen.

Ja - alle vier zijn goed geschikt voor espresso. De natuurlijk proces Brazil en Oost-Afrikaanse werken goed in melanges of als single-origin natuurlijk proces met chocoladeachtige, fruitige profielen. De gewassen Colombiaanse brengt een heldere citrus- en steenfruithelderheid. De Mexicaanse decaf is mountain water processed, wat het een sterke optie maakt voor een decaf espresso zonder in te leveren op de kwaliteit van de kop.

Dit betekent dat we vooruit plannen om deze koffies op voorraad te houden, in plaats van opportunistisch in te kopen. We bestellen grotere hoeveelheden, werken samen met partners die over meerdere oogsten kunnen leveren, en signaleren eventuele verwachte tekorten zo vroeg mogelijk. Het is geen garantie dat de voorraad nooit opraakt, maar het is een belofte om alles te doen wat we kunnen om ervoor te zorgen dat dat niet gebeurt.